Recept · Jedlá z mletého mäsa
Sýty obed z jedného pekáča pre celú rodinu. Mäsové guľky zostanú šťavnaté, zemiaky sa upečú domäkka a syr sa na povrchu pekne roztopí. Kľúčom je krátko premiešať mäsovú zmes, zemiaky nakrájať na tenko a syr pridať až na konci.
Sýty obed z jedného pekáča z bežných surovín. Mäsové guľky zostanú šťavnaté, zemiaky sa upečú domäkka a syr sa na povrchu pekne roztopí. Dôležité sú tri veci: mäsovú zmes nemiešať pridlho, zemiaky nakrájať na tenko a syr pridať až na konci.
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 11 z 11 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví rodinný obed.
Kalórie
932kcal
Bielkoviny
52g
Sacharidy
70g
Tuky
50g
Nasýtené tuky
22g
Cukor
8g
Vláknina
7g
Sodík
1 305mg
Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 3 PL olej, 1 PL na potretie pekáča a zvyšok na zemiaky; podľa chuti podľa chuti soľ; podľa chuti podľa chuti čierne korenie. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „mleté bravčové mäso“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „vývar“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Pomôcky
Po vychladnutí ulož jedlo do uzatvorenej nádoby a skladuj v chladničke najviac 2 dni. Zohrievaj prikryté v rúre alebo v mikrovlnke, ideálne s pár lyžicami vody alebo smotany, aby zemiaky a guľky nevyschli. Na mrazenie je vhodnejšia verzia bez syrovej vrstvy, po rozmrazení ju môžeš dopiecť s čerstvo pridaným syrom.
Najčastejšie býva problém v príliš dlhom miešaní mäsovej zmesi alebo v zbytočne dlhom pečení. Zmes miešaj len krátko a syr pridávaj až na konci, aby sa jedlo zbytočne neprepekalo.
Najlepšie na tenšie plátky alebo polmesiačiky hrubé asi 3 až 4 mm. Hrubšie kúsky by potrebovali dlhší čas a mäso by sa medzitým mohlo vysušiť.
Áno. Vývar dodá viac chuti, ale voda je v tomto recepte plnohodnotná náhrada, najmä ak mäso aj zemiaky dobre dochutíš.
Až v posledných 8 až 10 minútach pečenia pri vyššej teplote. Syr sa tak roztopí a jemne zozlatne, ale nestihne vyschnúť.
Dôveryhodnosť údajov
Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
58 min
58 min
4 porcie
Zabudnite na suché fašírky. V hlavnej úlohe sú zemiaky, cibuľa, cesnak. Recept má zrozumiteľný postup a hodí sa na bežné domáce varenie.
60 min
60 min
4 porcie
Domáce pečené mäsové guľky v paradajkovej omáčke s mozzarellou pripravíte bez vyprážania, v jednej zapekacej mise a približne za 50 minút.
45 min
45 min
4 porcie
Kuracie mäsové guľky v smotanovo-horčicovej omáčke. V hlavnej úlohe sú kurací vývar, smotana na varenie, plnotučná horčica.
60 min
60 min
4 porcie
Šťavnaté mäsové guľky z bravčového a hovädzieho mäsa v hladkej smotanovo-kôprovej omáčke. Krátke opečenie, dusenie v omáčke a jednoduchý postup pre rodinný…
42 min
42 min
4 porcie
Kuracie fašírky so syrom pečené na plechu sú praktický obed bez trojobalu a bez státia pri panvici. Syr ide priamo do zmesi,…
Chceš pokračovať podľa suroviny? Tu nájdeš ďalšie recepty, v ktorých ju využiješ.
Čo uvariť ďalej?
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
Dobrotáreň.sk prináša domáce recepty, pri ktorých vieš, čo máš robiť. Jednoduché postupy, bežné suroviny a poctivé dobroty na každý deň.
Rýchle večere, polievky, koláče aj sezónne výbery nájdeš vždy priamo na webe.
© 2026 Dobrotáreň.sk
Hope you enjoyed cooking this recipe!
Please rate this recipe to help others find it.