Recept · Bezmäsité jedlá
Sýte bezmäsité jedlo z jedného pekáča, ktoré spojí predvarené zemiaky, krátko obarenú brokolicu, cibuľu, cesnak a smotanovo-vaječnú zálievku s nivou. Vo vnútri zostane krémové, na povrchu jemne zapečené a dobre sa naberá aj po krátkom odpočinutí.
Sýte bezmäsité jedlo z jedného pekáča, v ktorom sa spoja predvarené zemiaky, krátko obarená brokolica, cibuľa, cesnak a smotanovo-vaječná zálievka s nivou. Vo vnútri zostane krémové, na povrchu jemne zapečené a po krátkom odpočinutí sa dobre naberá.
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 10 z 10 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví rodinný obed.
Kalórie
576kcal
Bielkoviny
25g
Sacharidy
62g
Tuky
27g
Nasýtené tuky
15g
Cukor
10g
Vláknina
9g
Sodík
658mg
Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 20 g maslo, časť na orestovanie, časť na vymazanie misy; 80 g strúhaný tvrdý syr, na posypanie; podľa chuti podľa chuti soľ, opatrne, niva je slaná a ďalšie 1. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.
Pomôcky
Po vychladnutí prikry a ulož do chladničky, najlepšie najviac na 2 dni. Zohrievaj prikryté v rúre pri 170 °C asi 15 až 20 minút alebo po porciách v mikrovlnke. Na mrazenie sa recept hodí menej, brokolica po rozmrazení zmäkne a pustí vodu.
Predvarenie skráti čas v rúre a pomôže tomu, aby sa jedlo dopieklo rovnomerne. Zemiaky zostanú mäkké, ale nevysušia sa skôr, než stuhne zálievka.
Dá sa to, ale výsledok býva menej spoľahlivý. Krátke obarenie pomôže zachovať farbu aj štruktúru a zníži riziko, že brokolica pustí priveľa vody.
Povrch má byť jemne zlatý a stred po zatrasení misy už nemá byť tekutý. Po odpočinutí 10 minút sa zálievka ešte viac spevní.
Nesoľ zálievku vopred a použi jemnejší tvrdý syr navrch. Ak treba, pridaj o trochu viac mlieka alebo smotany, aby sa chuť nivy zjemnila.
Dôveryhodnosť údajov
Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
55 min
55 min
4 porcie
Zlatisto pečený karfiol, jemne chrumkavý cícer, bylinkový kuskus a citrónovo-tahini dresing vytvoria sýte bezmäsité jedlo na obed aj večeru.
52 min
52 min
4 porcie
Plnené polovice cukety s kuskusom, fetou, paradajkami a cibuľou sú jednoduché bezmäsité hlavné jedlo na obed aj večeru. Plnka zostane vláčna, cuketa…
27 min
27 min
4 porcie
Tieto ryžové rezance sú presne ten typ rýchleho bezmäsitého jedla, ktoré funguje aj v bežný pracovný deň. Zelenina zostane chrumkavo-mäkká, tahini omáčka…
30 min
30 min
4 porcie
Rýchla bezmäsitá večera na bežný pracovný deň: krátke cestoviny s brokolicou v jemnej syrovej omáčke, ktorá cestoviny pekne obalí a pritom zostane…
50 min
50 min
4 porcie
Hustý šampiňónový perkelt na cibuli, sladkej paprike a kyslej smotane podávajte s domácimi zemiakovými haluškami. Recept je postavený na správnom poradí krokov,…
Chceš pokračovať podľa suroviny? Tu nájdeš ďalšie recepty, v ktorých ju využiješ.
Čo uvariť ďalej?
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
Dobrotáreň.sk prináša domáce recepty, pri ktorých vieš, čo máš robiť. Jednoduché postupy, bežné suroviny a poctivé dobroty na každý deň.
Rýchle večere, polievky, koláče aj sezónne výbery nájdeš vždy priamo na webe.
© 2026 Dobrotáreň.sk
Hope you enjoyed cooking this recipe!
Please rate this recipe to help others find it.