Tip Dobrotárne
Stačí jej kratšia tepelná úprava. Keď zmäkne, ale ešte si drží farbu, býva výsledok najlepší.
Surovina
Brokolica
Brokolica patrí medzi suroviny, z ktorých sa dajú pripraviť rýchle a zrozumiteľné recepty. Na Dobrotárni ju nájdeš najmä v polievkach a jemnejších hlavných jedlách.
Recepty
1
Hodí sa do
1 kategórií
Domáca orientácia
Praktické tipy
Kde sa táto surovina často objavuje
Na čo si dať pozor
Príliš dlhé varenie ju pripraví o sviežu farbu aj jemnú chuť.
Skladovanie
Čerstvú brokolicu skladuj v chlade a spracuj čo najskôr. Uvarenú drž v chladničke v uzatvorenej nádobe.
Recepty so surovinou Brokolica
Vyber si recepty, kde sa táto surovina naozaj používa a kde je postup rozdelený krok za krokom.
40 min
Krémová brokolicová polievka so zemiakmi
Jemná domáca polievka z brokolice a zemiakov, ktorá je hotová približne za 40 minút. Má prirodzene hustú konzistenciu, zjemní ju smotana a…
Často sa pýtate
Na čo sa brokolica najčastejšie hodí?
Najlepšie funguje v receptoch, kde je chuť tejto suroviny dobre čitateľná a postup nie je zbytočne komplikovaný. Vyber si najmä recepty s kratším zoznamom krokov.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou brokolica?
Príliš dlhé varenie ju pripraví o sviežu farbu aj jemnú chuť.
Ako brokolica skladovať?
Čerstvú brokolicu skladuj v chlade a spracuj čo najskôr. Uvarenú drž v chladničke v uzatvorenej nádobe.
