Tip Dobrotárne
Mletú papriku pridaj krátko po cibuli a nenechaj ju dlho pražiť nasucho, aby nezhorkla.
Surovina
Paprika
Paprika patrí medzi suroviny, ktoré vedia jednoduchý domáci recept chuťovo zjednotiť. Na Dobrotárni ju nájdeš v polievkach, pečených jedlách aj v klasických obedoch.
Recepty
106
Hodí sa do
4 kategórií
Domáca orientácia
Praktické tipy
Kde sa táto surovina často objavuje
Na čo si dať pozor
Pri vysokej teplote sa vie rýchlo prepáliť a chuť bude tvrdšia.
Skladovanie
Mletú papriku skladuj v suchu a mimo priameho svetla, aby nestrácala farbu ani arómu.
Recepty so surovinou Paprika
Vyber si recepty, kde sa táto surovina naozaj používa a kde je postup rozdelený krok za krokom.
40 min
Stačí upiecť papriky a pridať fetu: domáca nátierka s orechmi, ktorá chutí výrazne a čisto
Táto nátierka spája sladkosť pečenej červenej papriky, slanosť fety a jemne orieškovú chuť vlašských orechov. Je krémová, roztierateľná a hotová za približne…
35 min
Morčacie guľky s cuketovými rezancami a bylinkovým jogurtom: ľahký obed plný chuti
Ľahké hlavné jedlo s morčacím mäsom, cuketou a sviežim bylinkovým jogurtom. Guľky zostanú šťavnaté, cuketa pevná a celý tanier pôsobí ľahko, čisto…
35 min
Kuracie prsia s karfiolom a brokolicou robím, keď chcem ľahší obed, ktorý stále zasýti
Kuracie prsia s karfiolom, brokolicou a gréckym jogurtom sú ľahší obed, ktorý stále zasýti. Citrón, cesnak a bylinky držia sviežu chuť.
50 min
Zapekané tortilly s kuracím mäsom, fazuľou a syrom bez zbytočného čakania
Sýta večera z jedného pekáča, v ktorej sa spoja opečené kuracie mäso, červená fazuľa, paradajkový základ a veľa syra. Tortilly sa zapečú…
40 min
Keď chcem rýchlu bezmäsitú večeru, robím tento zapekaný karfiol so syrom a smotanou
Domáci zapekaný karfiol, ktorý zostane krémový v strede a na povrchu sa zapečie dozlatista. Funguje ako ľahká bezmäsitá večera aj ako sýta…
45 min
Teplé zemiaky, šťavnaté kurča a horčicový dresing: šalát, ktorý nahradí obed
Tento sýty šalát funguje ako plnohodnotný obed vďaka teplým pečeným zemiakom, kuraciemu mäsu a jednoduchému horčicovému dresingu. Je svieži, ale zároveň dostatočne…
35 min
Cícerová nátierka s pečenou paprikou a citrónom, ktorá je po odležaní ešte lepšia
Hladká cícerová nátierka s pečenou paprikou, citrónom a jemným korenením. Je rýchla, krémová, dobre roztierateľná a po odležaní v chladničke chutí ešte…
50 min
Kuracie stehná pečené na kapuste s horčicovou glazúrou: jednoduchý trik z jedného pekáča
Mäsové jedlo z jedného pekáča, kde sa kuracie stehná pečú priamo na kapuste. Kapusta sa ochutí výpekom, mäso zostane šťavnaté a horčicovo-medová…
55 min
Zapekané šampiňóny so syrom a zemiakmi: sýte bezmäsité jedlo z pekáča
Sýte bezmäsité jedlo z jedného pekáča, ktoré spojí mäkké zemiaky, restované šampiňóny, smotanovo-vaječnú zálievku a zlatistú syrovú kôrku. Hodí sa na obed…
45 min
Kuracie prsia na paprike so smotanovou omáčkou a ryžou
Klasické kuracie prsia na paprike so smotanovou omáčkou a ryžou sú jednoduchý rodinný obed hotový približne za 45 minút. Jemná papriková omáčka,…
40 min
Zemiaková polievka s majoránom a údenou klobásou | Sýta domáca klasika
Domáca zemiaková polievka s údenou klobásou, cesnakom, paprikou a majoránom. Hustá, voňavá a sýta polievka z jedného hrnca, vhodná na rýchly obed…
35 min
Šošovicové fašírky s cesnakovým dipom na syty bezmasity obed zo sosovice
Šošovicové fašírky s cesnakovým dipom su syte bezmasite jedlo zo sosovice. Chrumkave fasirky a jemny dip sa hodia na obed aj veceru.
Často sa pýtate
Na čo sa paprika najčastejšie hodí?
Najlepšie funguje v receptoch, kde je chuť tejto suroviny dobre čitateľná a postup nie je zbytočne komplikovaný. Vyber si najmä recepty s kratším zoznamom krokov.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou paprika?
Pri vysokej teplote sa vie rýchlo prepáliť a chuť bude tvrdšia.
Ako paprika skladovať?
Mletú papriku skladuj v suchu a mimo priameho svetla, aby nestrácala farbu ani arómu.
