Tip Dobrotárne
Šťavu pridávaj skôr na záver, keď chceš zachovať sviežejšiu chuť.
Surovina
Citrón
Citrón je jednoduchý spôsob, ako jedlu pridať sviežosť bez zložitých zásahov do receptu. Na Dobrotárni ho nájdeš v nápojoch, pečení aj ľahších slaných jedlách.
Recepty
300
Hodí sa do
4 kategórií
Domáca orientácia
Praktické tipy
Kde sa táto surovina často objavuje
Na čo si dať pozor
S množstvom to neprežeň, aby kyslosť neprekryla ostatné chute receptu.
Skladovanie
Citróny môžeš držať pri izbovej teplote aj v chladničke. Rozkrojený kus vždy dobre zakry.
Recepty so surovinou Citrón
Vyber si recepty, kde sa táto surovina naozaj používa a kde je postup rozdelený krok za krokom.
250 min
Slivkový lekvár pečený v rúre: už ho nevarím klasicky, stačí širší pekáč
Slivkový lekvár pečený v rúre je praktický spôsob, ako z prezretých sliviek pripraviť hustú zásobu do pohárov bez neustáleho státia pri sporáku.…
300 min
Nepečené kokosovo-banánové rezy: stačí ich nechať stuhnúť v chladničke
Tieto nepečené kokosovo-banánové rezy sú presne ten typ dezertu, ktorý pripravíte večer a na druhý deň už len nakrájate. Banán zjemní chuť,…
37 min
Jogurtové čučoriedkové muffiny s vláčnym cestom a čučoriedkami, ktoré sa pekne rozložia
Tieto jogurtové čučoriedkové muffiny sú mäkké, vláčne a pripravené bez zbytočných krokov. Cesto sa mieša len krátko, čučoriedky sa dajú použiť čerstvé…
50 min
Vajíčková nátierka s pečeným cesnakom a pažítkou, ktorá zostane krémová aj s kúskami vajec
Táto vajíčková nátierka stojí na vajciach natvrdo, upečenom cesnaku, masle a jemnom smotanovom syre. Cesnak jej dá sladšiu, mäkšiu chuť, pažítka ju…
80 min
Stačí zázvor, citróny, cukor a voda: domáci sirup na riedenie aj do čaju
Jednoduchý domáci sirup z čerstvého zázvoru a citrónov pripravíte krátkym povarením, lúhovaním a precedením. Má výraznú chuť, dobre sa riedi vodou a…
25 min
Kurací šalát s vajíčkom a jogurtovým dresingom, ktorý sa hodí aj do krabičky
Studený kurací šalát do misy alebo krabičky, ktorý zasýti, ale nepôsobí ťažko. Kombinuje kuracie mäso, vajíčko natvrdo, listový šalát a chrumkavú zeleninu…
400 min
Pudingové tvarohové rezy zo sušienok s kakaom: jednoduchý dezert na druhý deň
Stačí uvariť hustejší vanilkový puding, pripraviť hladký tvarohový krém a navrstviť ich so sušienkami do menšieho plechu. Po nočnom chladení vzniknú pevné…
40 min
Ryža s pečenou zeleninou a bylinkovým maslom: sypká príloha s voňavým záverom
Sypká dlhozrnná ryža, pečená mrkva, paprika, cibuľa a cesnak, na záver bylinkové maslo. Praktická ryžová príloha, ktorá funguje k mäsu, rybe aj…
45 min
Jemné zemiakové guľky s treskou a hráškom pre deti od 12 mesiacov
Mäkké zemiakové guľky s treskou a hráškom sú jednoduché rodinné jedlo v detskej úprave. Po upečení zostanú vláčne, dajú sa ľahko rozlomiť…
35 min
Hustá cícerová polievka bez zápražky: ovsené vločky ju zahustia prirodzene
Hustá bezmäsitá cícerová polievka z cibuľového základu, mrkvy, zemiaka a jemných ovsených vločiek. Bez zápražky, s krémovou konzistenciou a možnosťou rozmixovať ju…
35 min
Tvarohová nátierka s pečenou paprikou: hustá, krémová a hotová za chvíľu
Krémová tvarohová nátierka s pečenou červenou paprikou a pažítkou, ktorá zostane hustá a dobre natierateľná. V recepte je aj rýchla verzia s…
90 min
Pečené kuracie stehná na hubovom rizote: ako udržať kožu chrumkavú a ryžu krémovú
Poctivý hlavný chod na víkendový alebo sviatočnejší obed: chrumkavé pečené kuracie stehná, krémové hubové rizoto, maslo, parmezán a jemné dokončenie bylinkami. Recept…
Často sa pýtate
Na čo sa citrón najčastejšie hodí?
Najlepšie funguje v receptoch, kde je chuť tejto suroviny dobre čitateľná a postup nie je zbytočne komplikovaný. Vyber si najmä recepty s kratším zoznamom krokov.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou citrón?
S množstvom to neprežeň, aby kyslosť neprekryla ostatné chute receptu.
Ako citrón skladovať?
Citróny môžeš držať pri izbovej teplote aj v chladničke. Rozkrojený kus vždy dobre zakry.
