Kanonická surovina
Citrón
Citrón je jednoduchý spôsob, ako jedlu pridať sviežosť bez zložitých zásahov do receptu. Na Dobrotárni ho nájdeš v nápojoch, pečení aj ľahších slaných jedlách.
- Synonymá a tvary
- citrón, citróny, citrónu, citron, citrony
Praktický sprievodca
Chuť a použitie
Šťavu pridávaj skôr na záver, keď chceš zachovať sviežejšiu chuť.
Na čo si dať pozor
S množstvom to neprežeň, aby kyslosť neprekryla ostatné chute receptu.
Skladovanie
Citróny môžeš držať pri izbovej teplote aj v chladničke. Rozkrojený kus vždy dobre zakry.
Kde sa surovina používa
Recepty so surovinou Citrón
10 min
Jemná tvarohovo-banánová nátierka pre batoľatá
Táto jemná tvarohovo-banánová nátierka je rýchla studená desiata pre batoľa. Stačí banán, tvaroh a trochu jogurtu, aby vznikla hladká, ľahko roztierateľná nátierka…
50 min
Jemné zemiakové noky s tekvicovo-mrkvovou omáčkou pre batoľatá
Mäkké domáce zemiakové noky pre batoľatá s hladkou tekvicovo-mrkvovou omáčkou sú jednoduché rodinné jedlo na obed aj večeru. Recept je postavený na…
45 min
Domáca vajíčková nátierka bez majonézy: chren a jablko jej dajú sviežosť
Jemná vajíčková nátierka s chrenom a jablkom je svieža, krémová a dobre roztierateľná. Jablko dodá ľahkú kyslosť, chren príjemnú pikantnosť a maslo…
265 min
Nepečená keksíková torta s tvarohom a banánom
Táto nepečená keksíková torta spája sušienky, jemný tvarohový krém a banány do vrstveného dezertu do chladničky. Po niekoľkých hodinách chladenia zmäkne, spevnie…
55 min
Krémová fazuľová nátierka bez majonézy s pečeným cesnakom a chrumkavou cibuľkou
Domáca fazuľová nátierka bez majonézy stojí na bielej fazuli, pečenom cesnaku a jemne opečenej cibuľke. Chrumkavá cibuľka ide až navrch alebo tesne…
25 min
Tuniaková nátierka do sendviča: cottage cheese jej dá krémovosť, pažítka sviežosť
Táto domáca tuniaková nátierka stojí na tuniaku vo vlastnej šťave, cottage cheesu, citróne a pažítke. Je svieža, slano-krémová a po krátkom odležaní…
145 min
Slivkový lekvárnik na plech, ktorý funguje celoročne: cesto, lekvár a chrumkavý vrch
Slivkový lekvárnik na plech je celoročný kysnutý koláč zo špajzovej suroviny. Má mäkké cesto, súvislú vrstvu hustého slivkového lekváru a mrveničku navrchu,…
30 min
Penne s cuketou a ricottou: krémová panvicová večera bez zbytočného čakania
Rýchle bezmäsité penne na bežný večer: opečená cuketa, cesnak, ricotta, parmezán a trochu citróna sa spoja do hladkej panvicovej omáčky. Kľúčom je…
165 min
Domáci marhuľový lekvár z rúry: praktická zásoba na neskôr v 5 až 6 pohároch
Marhuľový lekvár z rúry je praktický spôsob, ako pripraviť väčšiu dávku do pohárov bez dlhého státia pri sporáku. V širokom pekáči hustne…
47 min
Pečené kuracie rezne v cibuľovom cestíčku, ktoré zostanú šťavnaté aj z rúry
Kuracie rezne bez klasického trojobalu, obalené v hustom cibuľovo-horčicovom cestíčku a upečené na plechu dozlatista. Cibuľa ide priamo do obalu, takže ochutí…
45 min
Krémová hrášková polievka s pečeným cesnakom a parmezánom na hladký rodinný obed
Táto krémová hrášková polievka stojí na hrášku, zemiaku a pečenom cesnaku. Je hladká, sýta a jemne sladkastá, s parmezánom na záver a…
15 min
Cottage cheese toast s avokádom a vajcom: rýchle raňajky s chrumkavým chlebom a volským okom
Otvorený toast s chrumkavým chlebom, cottage cheese, avokádom s citrónom a volským okom. Rýchly, svieži a krémový recept na raňajky alebo desiatu,…
Časté otázky
Ako pracovať so surovinou citrón?
Šťavu pridávaj skôr na záver, keď chceš zachovať sviežejšiu chuť.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou citrón?
S množstvom to neprežeň, aby kyslosť neprekryla ostatné chute receptu.
Ako citrón skladovať?
Citróny môžeš držať pri izbovej teplote aj v chladničke. Rozkrojený kus vždy dobre zakry.
