Tip Dobrotárne
Šťavu pridávaj skôr na záver, keď chceš zachovať sviežejšiu chuť.
Surovina
Citrón
Citrón je jednoduchý spôsob, ako jedlu pridať sviežosť bez zložitých zásahov do receptu. Na Dobrotárni ho nájdeš v nápojoch, pečení aj ľahších slaných jedlách.
Recepty
300
Hodí sa do
4 kategórií
Domáca orientácia
Praktické tipy
Kde sa táto surovina často objavuje
Na čo si dať pozor
S množstvom to neprežeň, aby kyslosť neprekryla ostatné chute receptu.
Skladovanie
Citróny môžeš držať pri izbovej teplote aj v chladničke. Rozkrojený kus vždy dobre zakry.
Recepty so surovinou Citrón
Vyber si recepty, kde sa táto surovina naozaj používa a kde je postup rozdelený krok za krokom.
75 min
Domáci marhuľový džem s vanilkou a citrónom, ktorý zhustne bez želírovacieho prípravku
Elegantný marhuľový džem s vanilkou a citrónom, ktorý stojí na zrelom ovocí, poctivom varení a správne sterilných pohároch. Výsledok je hustý, roztierateľný…
215 min
Sviatočná mini torta s malinami a horkou čokoládou, ktorú zvládne aj domáca kuchyňa
Malá elegantná torta do formy 12 až 14 cm, ktorá spojí mandľový korpus, jemnú malinovú vrstvu, hustý čokoládový krém a lesklú polevu.…
445 min
Pistáciový cheesecake s malinovým želé a bielou čokoládou: krémový, pevný a sviatočný
Elegantný pečený cheesecake s maslovým korpusom, pistáciovým krémom, malinovým želé a jemnou bielou čokoládou. Recept je postavený tak, aby sa dal zvládnuť…
55 min
Losos na panvici, ktorý pôsobí ako z reštaurácie, ale zvládnete ho doma
Slávnostné hlavné jedlo pre 4 porcie: chrumkavý losos na koži, hladké hráškové pyré, pečené baby zemiaky a jednoduchšie citrónové beurre blanc. Postup…
35 min
Krémové gnocchi s pečenou fetou, cherry paradajkami a bazalkou na rýchlu večeru
Tieto gnocchi stavajú na jednoduchom triku: feta a cherry paradajky sa upečú spolu, potom sa rozmiešajú so smotanou do jemne krémovej omáčky.…
35 min
Keď chcem sýtu večeru bez zbytočného varenia, robím toto krémové orzo s kuracím mäsom
Rýchle krémové orzo s kuracím mäsom a špenátom pripravíš v jednej panvici približne za 35 minút. Orzo sa varí priamo vo vývare,…
50 min
Tvarohový čokoládový pohár s malinami a chia: dezert, ktorý pripravíte za pár minút
Jemný tvarohový krém s kakaom a horkou čokoládou, svieže maliny a trochu chia na zahustenie. Tento nepečený dezert do pohára pripravíte rýchlo…
35 min
Quinoa bowl s pečeným lososom, uhorkou a avokádom ako sýty obed za 35 minút
Sýty bowl na 4 porcie, v ktorom sa stretne nadýchaná quinoa, šťavnatý pečený losos, chrumkavá uhorka, krémové avokádo a jemný jogurtový dresing.…
35 min
Morčacie guľky s cuketovými rezancami a bylinkovým jogurtom: ľahký obed plný chuti
Ľahké hlavné jedlo s morčacím mäsom, cuketou a sviežim bylinkovým jogurtom. Guľky zostanú šťavnaté, cuketa pevná a celý tanier pôsobí ľahko, čisto…
35 min
Kuracie prsia s karfiolom a brokolicou robím, keď chcem ľahší obed, ktorý stále zasýti
Kuracie prsia s karfiolom, brokolicou a gréckym jogurtom sú ľahší obed, ktorý stále zasýti. Citrón, cesnak a bylinky držia sviežu chuť.
45 min
Keď chcem sýte bezmäsité jedlo, robím toto orzoto s tekvicou, šalviou a parmezánom
Krémové orzoto s pečenou tekvicou je sýte bezmäsité jedlo, kde krémovosť vzniká postupným varením orza a roztlačenou časťou pečenej tekvice. Parmezán, šalvia…
40 min
Ryžový šalát s lososom, uhorkou a kôprovým dresingom, ktorý funguje aj na meal prep
Sýty šalát do misy s ryžou ako základom, šťavnatým pečeným lososom, chrumkavou zeleninou a krémovým kôprovým dresingom. Recept je praktický na víkend…
Často sa pýtate
Na čo sa citrón najčastejšie hodí?
Najlepšie funguje v receptoch, kde je chuť tejto suroviny dobre čitateľná a postup nie je zbytočne komplikovaný. Vyber si najmä recepty s kratším zoznamom krokov.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou citrón?
S množstvom to neprežeň, aby kyslosť neprekryla ostatné chute receptu.
Ako citrón skladovať?
Citróny môžeš držať pri izbovej teplote aj v chladničke. Rozkrojený kus vždy dobre zakry.
