Recept · Hlavné jedlá
Jednoduchý zapekaný karfiol z bežných surovín, ktorý funguje ako ľahká večera aj sýta príloha. Kľúčom je krátke predvarenie karfiolu, aby sa nerozvaril, a pečenie do zlatista so syrom a smotanou.
Jednoduchý domáci zapekaný karfiol z bežných surovín, ktorý sa hodí ako ľahká večera aj ako sýta príloha. Karfiol sa krátko predvarí, zaleje smotanovo-vaječnou zmesou so syrom a zapečie dozlatista, aby zostal mäkký, ale držal tvar.
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 9 z 9 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín.
Kalórie
324kcal
Bielkoviny
20g
Sacharidy
20g
Tuky
19g
Nasýtené tuky
11g
Cukor
8g
Vláknina
5g
Sodík
787mg
Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 30 g maslo, časť na vymazanie misy, zvyšok na povrch; 1 štipka mletý muškátový oriešok. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „strúhaný syr eidam“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Hotový zapekaný karfiol nechaj vychladnúť, potom ho ulož do uzatvárateľnej nádoby a skladuj v chladničke najviac 2 dni. Zohrievaj prikrytý v rúre alebo krátko v mikrovlnke. Po zohriatí môže byť o niečo mäkší než čerstvo upečený.
Najčastejšie preto, že sa karfiol predvarením rozvaril alebo sa po scedení neodparila prebytočná voda. Pomôže aj plytšia misa a nepreháňať množstvo smotany.
Môžeš, ale bude potrebovať dlhší čas v rúre a zálievka sa môže prepiecť skôr než karfiol zmäkne. Krátke predvarenie je pri tomto recepte istejšie.
Najpraktickejší je eidam alebo gouda, pretože sa dobre topia a vytvoria peknú zlatistú kôrku. Vhodný je aj iný bežný tvrdý syr s podobnými vlastnosťami.
Ako ľahké hlavné jedlo stačí sám alebo so zeleninovým šalátom. Ako príloha sa hodí k pečenému mäsu alebo k jednoduchým fašírkam.
Dôveryhodnosť údajov
Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
45 min
45 min
4 porcie
Hovädzie soté s ryžou a šampiňónmi. V hlavnej úlohe sú hovädzie mäso na minútky, dlhozrnná ryža, šampiňóny. Hodí sa na obed, večeru…
58 min
58 min
4 porcie
Zabudnite na suché fašírky. V hlavnej úlohe sú zemiaky, cibuľa, cesnak. Recept má zrozumiteľný postup a hodí sa na bežné domáce varenie.
45 min
45 min
4 porcie
Kuracie stripsy v kukuričných lupienkoch upečiete v rúre aj air fryeri. Zvonka chrumkavé, vnútri šťavnaté, s hustým cesnakovým jogurtovým dipom.
47 min
47 min
4 porcie
Pečený losos so zemiakmi a kôprovým jogurtovým dipom. V hlavnej úlohe sú lososové filety, zemiaky, hustý biely jogurt. Postup je praktický a…
95 min
95 min
4 porcie
Poctivý recept na kuracie stehná na paprike s ryžou pre rodinný obed: mäso sa najprv opečie, potom dopečie v hustej paprikovo-smotanovej omáčke.
Chceš pokračovať podľa suroviny? Tu nájdeš ďalšie recepty, v ktorých ju využiješ.
Čo uvariť ďalej?
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
Dobrotáreň.sk prináša domáce recepty, pri ktorých vieš, čo máš robiť. Jednoduché postupy, bežné suroviny a poctivé dobroty na každý deň.
Rýchle večere, polievky, koláče aj sezónne výbery nájdeš vždy priamo na webe.
© 2026 Dobrotáreň.sk
Hope you enjoyed cooking this recipe!
Please rate this recipe to help others find it.