Kanonická surovina

Mrkva

Mrkva patrí medzi suroviny, ktoré rozšíria chuť aj farbu jedla bez zložitého postupu. Na Dobrotárni pri nej nájdeš najmä polievky a bežné domáce obedy.

Synonymá a tvary
mrkva, mrkvy, mrkvu
Mrkva

Praktický sprievodca

Chuť a použitie

Ak chceš jemnejšiu chuť, krátko ju opeč s cibuľou ešte pred zaliatím vývarom.

Na čo si dať pozor

Veľké kusy potrebujú dlhší čas. Pri polievkach pomôže krájať ju čo najrovnomernejšie.

Skladovanie

Mrkvu skladuj v chlade a suchu. Očistenú alebo nakrájanú drž v uzatvorenej nádobe v chladničke.

Kde sa surovina používa

Hlavné jedlá

Hovädzie jedlá

Polievky

Recepty pre deti

Recepty so surovinou Mrkva

Časté otázky

Ako pracovať so surovinou mrkva?

Ak chceš jemnejšiu chuť, krátko ju opeč s cibuľou ešte pred zaliatím vývarom.

Na čo si dať pozor pri práci so surovinou mrkva?

Veľké kusy potrebujú dlhší čas. Pri polievkach pomôže krájať ju čo najrovnomernejšie.

Ako mrkva skladovať?

Mrkvu skladuj v chlade a suchu. Očistenú alebo nakrájanú drž v uzatvorenej nádobe v chladničke.