Tip Dobrotárne
Pridávaj ho skôr ku koncu, aby zostala chuť čitateľná a zbytočne nevyprchala.
Surovina
Majorán
Majorán je bylinka, ktorá vie jednoduchý domáci recept chuťovo zjednotiť bez zbytočného experimentovania. Na Dobrotárni ho nájdeš najmä v polievkach a tradičnejších jedlách.
Recepty
42
Hodí sa do
4 kategórií
Domáca orientácia
Praktické tipy
Kde sa táto surovina často objavuje
Na čo si dať pozor
Pri veľkom množstve môže prevládnuť nad ostatnými chuťami. Stačí ho často menej, než sa zdá.
Skladovanie
Sušený majorán skladuj v uzavretej nádobe mimo vlhkosti a priameho svetla.
Recepty so surovinou Majorán
Vyber si recepty, kde sa táto surovina naozaj používa a kde je postup rozdelený krok za krokom.
28 min
Voňavá zemiaková polievka s majoránkou a vajcom
Rýchla domáca zemiaková polievka zo základných surovín, hotová do 30 minút. Je jemne zahustená zemiakmi, voňavá po majoránke a na záver doplnená…
28 min
Zeleninová polievka s červenou šošovicou zasýti aj počas bežného pracovného dňa
Zeleninová polievka s červenou šošovicou sa varí z mrkvy, zemiakov a paradajkového pretlaku. Hotová je do 30 minút a dobre zasýti aj…
25 min
Cuketové placky so syrom a cesnakom: vyžmýkaná cuketa rozhodne o chrumkavosti
Rýchly letný recept na cuketové placky so syrom a cesnakom. Cuketu stačí nastrúhať, vytlačiť z nej vodu, zmiešať so syrom, vajcami a…
40 min
Chrumkavé zemiakové placky s cesnakom, ktoré chutia ešte lepšie horúce
Zemiakové placky s cesnakom a cibuľou sa smažia dozlatista a na stole zmiznú ešte horúce. Poctivá domáca klasika na obed aj večeru.
105 min
Poctivý fazuľový guláš s koreňovou zeleninou a majoránom
Poctivý fazuľový guláš s koreňovou zeleninou a majoránom má hustú konzistenciu, plnú chuť a hodí sa na sýty obed aj večeru.
80 min
Pečené kuracie stehná so zemiakmi a cibuľou
Jednoduchý rodinný obed z jedného plechu, ktorý zasýti a pritom nezaberie veľa práce. Kuracie stehná sa pečú so zemiakmi, cibuľou a cesnakom,…
Často sa pýtate
Na čo sa majorán najčastejšie hodí?
Najlepšie funguje v receptoch, kde je chuť tejto suroviny dobre čitateľná a postup nie je zbytočne komplikovaný. Vyber si najmä recepty s kratším zoznamom krokov.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou majorán?
Pri veľkom množstve môže prevládnuť nad ostatnými chuťami. Stačí ho často menej, než sa zdá.
Ako majorán skladovať?
Sušený majorán skladuj v uzavretej nádobe mimo vlhkosti a priameho svetla.
