Polievky
Zohrejú, zasýtia a pohladia na duši. Vyber si z krémových, tradičných, zeleninových aj vývarov, ktoré chutia ako od babičky.
Recepty v kategórii
40 min
Krémová minestrone s fazuľou a cestovinami: hustá polievka za 40 minút
Hustá domáca minestrone s bielou fazuľou, drobnými cestovinami a paradajkami. Časť polievky sa rozmixuje pre jemne krémovú konzistenciu bez smotany a výsledok…
210 min
Domáci hovädzí vývar s pečeňovými knedličkami: postup, vďaka ktorému zostane krásne číry
Poctivý hovädzí vývar patrí medzi polievky, ktoré sa varia pomaly a s pokojom. V tomto recepte nájdete presný postup na číry vývar,…
45 min
Kuracia polievka s ryžovými rezancami a zeleninou, ktorá zostane číra a ľahká
Domáca kuracia polievka v čírom vývare, s kúskami mäsa, koreňovou zeleninou a ryžovými rezancami. Rezance sa najistejšie varia zvlášť, takže zostanú pevné…
40 min
Krémová pórovo-zemiaková polievka s krutónmi: hladký krém a jemná chuť
Jemná krémová polievka z póru a zemiakov, ktorá zasýti ako rodinný obed a pritom zostane ľahká. Základ tvorí dobre očistený pór, mäkké…
30 min
Rýchla paradajková polievka s tortellini a bazalkou, ktorá zasýti za 30 minút
Táto paradajková polievka s tortellini je rýchla, sýta a ideálna na bežný deň. V jednom hrnci spojí paradajky, cibuľu, vývar, syrové tortellini…
45 min
Poctivá mäsová polievka s ryžou, mrkvou a majoránom na bežný rodinný obed
Táto kuracia ryžová polievka je číra, domáca a poctivá. Základ tvorí cibuľa, cesnak, koreňová zelenina a kuracie mäso, ryža sa varí priamo…
43 min
Cícerová polievka, ktorá zhustne sama: koreňová zelenina a údená paprika
Táto cícerová polievka je hustejšia, rustikálna a pritom jednoduchá. Koreňová zelenina, údená paprika a cícer vytvoria sýtu domácu polievku bez smotany aj…
35 min
Krémová cesnaková polievka so zemiakmi: jemná chuť, hustá konzistencia a chrumkavé krutóny
Jednoduchá krémová cesnaková polievka z cibule, zemiakov a vývaru, zjemnená smotanou a podávaná s chrumkavými krutónmi. Lacný a spoľahlivý recept na každý…
35 min
Krémová polievka zo špargle a mladého hrášku, ktorá zostane pekne zelená
Táto jarná krémová polievka spája zelenú špargľu, mladý hrášok, zemiak, citrón a bylinky do jemnej, sviežej a krásne zelenej polievky. Je hotová…
35 min
Krémová cesnaková polievka s krutónmi a syrom: zemiak ju zahustí a krutóny dodajú chrumkavosť
Táto krémová cesnaková polievka stojí na jednoduchom základe z cibule, cesnaku a zemiakov. Zemiak ju prirodzene zahustí, smotana zjemní chuť a krutóny…
40 min
Zemiaková polievka s majoránom a údenou klobásou | Sýta domáca klasika
Domáca zemiaková polievka s údenou klobásou, cesnakom, paprikou a majoránom. Hustá, voňavá a sýta polievka z jedného hrnca, vhodná na rýchly obed…
35 min
Krémová brokolicová polievka s krutónmi ako jemna domaca vecera
Krémová brokolicová polievka s krutónmi je jemna domaca klasika. Brokolica, zemiak a smotana vytvoria sytu polievku s chrumkavymi krutonmi.
Ako si vybrať polievku
Na Dobrotárni nájdeš polievky na bežný pracovný deň, víkend aj chladnejšie obdobie. Ak chceš jemnú a rýchlu verziu, siahni po krémových alebo zeleninových polievkach. Ak hľadáš sýtejší základ, pokračuj do vývarov, mäsových alebo strukovinových variánt.
Pri receptoch sleduj čas prípravy, kategóriu a poznámky pod receptom. Tie pomáhajú vybrať vhodný postup, obmenu aj skladovanie.
Často sa pýtate
Ako zahustiť polievku bez múky?
Pomôže rozmixovanie časti uvarenej zeleniny, zemiak alebo menšie množstvo strukovín.
Ako skladovať polievky?
Po vychladnutí ich odlož do uzatvorenej nádoby do chladničky a spotrebuj ich ideálne do dvoch až troch dní.
Aké bylinky sa hodia do krémových polievok?
Výborne funguje petržlenová vňať, pažítka, tymian, bazalka alebo trochu mäty pri sviežich zelených polievkach.
