Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 15 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Nátierky
- Základom je mäkký tvaroh a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Domáca cesnaková nátierka z mäkkého tvarohu a masla
Rýchla cesnaková nátierka z mäkkého tvarohu, masla, horčice a citrónu. Jemná, krémová a pripravená za pár minút na chlieb, rožky aj hrianky.
O recepte
Cesnaková nátierka s tvarohom a maslom je rýchla domáca klasika z bežných surovín. Je jemná, krémová a dobre sa natiera na chlieb, rožky aj hrianky.
Cesnaková nátierka s tvarohom a maslom
Rýchla cesnaková nátierka z mäkkého tvarohu, masla, horčice a citrónu. Jemná, krémová a pripravená za pár minút na chlieb, rožky aj hrianky.
Ingrediencie
Postup prípravy
- Maslo si vopred nechaj zmäknúť pri izbovej teplote. Cesnak ošúp a prelisuj lisom na cesnak alebo nastrúhaj najemno, aby sa v nátierke dobre rozptýlil.
- Do misy daj tvaroh, zmäknuté maslo, prelisovaný cesnak, plnotučnú horčicu, smotanu a citrónovú šťavu.
- Vidličkou alebo pevnou lyžicou všetko dôkladne rozmiešaj do hladkej a roztierateľnej nátierky. Ak chceš jemnejšiu konzistenciu, zmes krátko vyšľahaj. Keď je príliš hustá, pridaj ešte malé množstvo smotany.
- Primiešaj soľ, mleté čierne korenie a nasekanú pažítku alebo petržlenovú vňať. Ochutnaj a podľa potreby ešte jemne dolaď cesnak, soľ alebo citrónovú šťavu.
- Misu prikry a nátierku nechaj aspoň 10 minút odležať v chladničke, aby sa chute spojili a konzistencia mierne spevnela.
- Podávaj vychladenú na čerstvom chlebe, rožkoch alebo hriankach. Pred servírovaním ju môžeš posypať ešte trochou pažítky alebo petržlenovej vňate.
Nutričné hodnoty na porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín na jednu porciu receptu.
Kalórie
155kcal
Bielkoviny
0.48g
Sacharidy
1g
Tuky
17g
Nasýtené tuky
11g
Cukor
0.17g
Vláknina
0.09g
Sodík
426mg
Tip Dobrotárne
- Ak chceš jemnejšiu cesnakovú chuť, začni 3 strúčikmi a štvrtý pridaj až po ochutnaní.
- Maslo musí byť naozaj mäkké, inak sa v tvarohu budú robiť hrudky.
- Ak použiješ hrudkovitý tvaroh, nátierku rozmiešaj o niečo dlhšie, aby bola hladšia.
- Na chlebíčky je lepšia o trochu hustejšia konzistencia, na čerstvé pečivo môže byť krémovejšia.
Možné obmeny
- Kyslú smotanu môžeš nahradiť smotanou na šľahanie, ak chceš jemnejšiu a menej kyslú chuť.
- Pažítku môžeš vymeniť za petržlenovú vňať podľa toho, čo máš doma.
- Plnotučnú horčicu môžeš nahradiť jemnou horčicou, ale daj jej o niečo menej, aby neprebila cesnak.
- Ak chceš ľahšiu verziu, časť masla môžeš ubrať a nátierku zjemniť o lyžicu tvarohu navyše.
Skladovanie
Hotovú nátierku uchovávaj v uzatvorenej nádobe v chladničke. Najlepšia je v deň prípravy, bez problémov vydrží 1 až 2 dni. Pred podávaním ju krátko premiešaj. Na mrazenie sa nehodí, po rozmrazení by sa mohla oddeliť a stratiť jemnú konzistenciu.
Časté otázky
Prečo je nátierka príliš hustá?
Najčastejšie je to tuhším tvarohom alebo málo zmäknutým maslom. Pridaj po troške smotanu a dobre rozmiešaj, kým nebude pekne roztierateľná.
Môžem ju pripraviť vopred?
Áno, pokojne aj niekoľko hodín vopred. Krátke odležanie jej prospieva, pretože cesnak, horčica aj bylinky sa lepšie prepoja.
Ako dosiahnuť, aby cesnak nebol príliš ostrý?
Použi menšie množstvo cesnaku na začiatku a nátierku po premiešaní ochutnaj. Pomôže aj krátke odležanie v chladničke, ktoré chuť zjemní.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
21 min
Keď máte doma mrkva, tento nátierka je jasná voľba pre poctivé domáce varenie
Táto mrkvová nátierka spája krátko podusenú mrkvu, mäkký tvaroh a nasekané vlašské orechy do jemnej, krémovej a ľahko orechovej nátierky na pečivo.…
40 min
Fazuľová nátierka s pečeným cesnakom, ktorá je jemná, krémová a bez ostrej cesnakovej chuti
Táto fazuľová nátierka s pečeným cesnakom je jemná, krémová a praktická na každý deň. Z bielej fazule, citróna, olivového oleja a byliniek…
35 min
Tuniaka už nedávam len do šalátu: s drobnými cestovinami vznikne hustá krémová nátierka
Táto cestovinová nátierka spája drobné cestoviny, tuniaka, sušené paradajky a jemný krémový základ do hustej zmesi, ktorá sa dobre natiera a po…
35 min
Keď máte doma pálivá paprika alebo chilli, tento nátierka je jasná voľba pre poctivé domáce varenie
Slaná tvarohová nátierka s pečenou červenou paprikou, cibuľou a horčicou. Je krémová, dobre roztierateľná a po krátkom vychladení chutí ešte lepšie. Hodí…
20 min
Vajíčková nátierka s cottage syrom a pažítkou: krémová a hotová za 20 minút
Táto vajíčková nátierka s cottage syrom a pažítkou je presne ten typ domácej klasiky, ktorý funguje na raňajky aj na rýchle pohostenie.…
