Domov > Recepty > Sendviče a toasty > Tuniakový toast zo sendvičovača, panvice aj rúry: vždy chrumkavý a hotový za chvíľu

Tuniakový toast zo sendvičovača, panvice aj rúry: vždy chrumkavý a hotový za chvíľu

Name: Tuniakový toast zo sendvičovača, panvice aj rúry: vždy chrumkavý a hotový za chvíľu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 8 plátkov toastový chlieb; 40 g maslo alebo nátierkové maslo, na potretie chleba; 2 konzervy tuniak vo vlastnej šťave, dobre odkvapkaný, spolu asi 240 g; 120 g syr eidam alebo gouda, nastrúhaný; 1 ks cibuľa, menšia, nadrobno nakrájaná; 2 ks kyslá uhorka, nadrobno nakrájaná; 1 ČL plnotučná horčica; 2 PL alebo 1 PL hustý biely jogurt alebo majonéza, použi len toľko, aby sa zmes spojila; 1 PL petržlenová vňať, nasekaná; podľa chuti podľa chuti soľ; podľa chuti podľa chuti čierne korenie, čerstvo mleté podľa možností; 1 ČL citrónová šťava

Horúci zapekaný toast s tuniakovou náplňou, cibuľou, kyslou uhorkou a roztopeným syrom. Náplň je kompaktná, chlieb ostane chrumkavý a recept funguje na panvici, v sendvičovači aj v rúre.

25 min

4 porcie

Sendviče a toasty

Skok na recept Vytlačiť recept

Tuniak Vo Vlastnej Šťave

Kyslá Uhorka

Toastový Chlieb

Tuniakový toast zo sendvičovača, panvice aj rúry: vždy chrumkavý a hotový za chvíľu

O recepte

Chrumkavý toast, kompaktná tuniaková náplň a roztopený syr. Ide o horúci zapekaný sendvič, nie o nátierku ani studený snack, a pripraviť ho môžeš na panvici, v sendvičovači aj v rúre.

Tuniakový toast zo sendvičovača, panvice aj rúry: vždy chrumkavý a hotový

Zapekaný toast s tuniakom a syrom

Zatiaľ bez hodnotenia

Horúci zapekaný toast s tuniakovou náplňou, cibuľou, kyslou uhorkou a roztopeným syrom. Náplň je kompaktná, chlieb ostane chrumkavý a recept funguje na panvici, v sendvičovači aj v rúre.

Vytlačiť recept

Príprava 15 min

Varenie 10 min

Spolu 25 min

Typ jedla:Hlavné jedlo

Kuchyňa:Slovenská

Kalórie: 82.2

Ingrediencie Postup Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Na toasty

8 plátkov toastový chlieb
40 g maslo alebo nátierkové maslo na potretie chleba

Na náplň

2 konzervy tuniak vo vlastnej šťave dobre odkvapkaný, spolu asi 240 g
120 g syr eidam alebo gouda nastrúhaný
1 ks cibuľa menšia, nadrobno nakrájaná
2 ks kyslá uhorka nadrobno nakrájaná
1 ČL plnotučná horčica
2 PL alebo 1 PL hustý biely jogurt alebo majonéza použi len toľko, aby sa zmes spojila
1 PL petržlenová vňať nasekaná

Na dochutenie

podľa chuti podľa chuti soľ
podľa chuti podľa chuti čierne korenie čerstvo mleté podľa možností
1 ČL citrónová šťava

Postup prípravy

Tuniaka dôkladne odkvapkaj a v miske ho rozdeľ vidličkou na menšie kúsky. Pridaj cibuľu, kyslé uhorky, horčicu, jogurt alebo majonézu, prípadne petržlenovú vňať. Osoľ len zľahka, okoreň a podľa chuti pridaj citrónovú šťavu. Zmes premiešaj tak, aby držala pokope, ale nebola mokrá ani riedka.
Plátky toastového chleba z jednej vonkajšej strany zľahka potri maslom alebo nátierkovým maslom. Na 4 plátky rovnomerne rozdeľ tuniakovú náplň, posyp väčšou časťou syra a prikry zvyšnými plátkami tak, aby maslová strana smerovala navonok. Ak chceš, trochu syra si nechaj na záver navrch pri pečení v rúre.
Na panvici: rozohrej suchú alebo len veľmi zľahka vymastenú panvicu na strednom ohni. Toasty opekaj 3 až 4 minúty z prvej strany, potom ich opatrne otoč a dopekaj ďalšie 3 až 4 minúty. Ak máš pokrievku alebo druhú menšiu panvicu, toasty jemne zaťaž, aby sa lepšie spojili a syr sa rýchlejšie roztopil. Hotové sú, keď je povrch zlatistý a chrumkavý.
V sendvičovači: prístroj dobre predhrej. Zložené toasty vlož dnu a peč 4 až 6 minút, kým budú chrumkavé a syr sa roztopí. Neplň ich príliš vysoko, aby náplň nevytiekla.
V rúre: toasty polož na plech s papierom na pečenie a peč pri 200 °C asi 8 až 10 minút. V polovici ich otoč, aby sa opiekli rovnomerne. Ak si si odložil trochu syra, na posledné 1 až 2 minúty ho môžeš pridať navrch.
Po dopečení nechaj toasty 1 minútu odpočinúť, potom ich prekroj na polovice alebo trojuholníky. Podávaj teplé, ideálne s čerstvou zeleninou alebo jednoduchým šalátom. Dávaj pozor, aby si nepoužil priveľa dresingu a aby bol tuniak naozaj dobre odkvapkaný, inak sa pečivo rozmočí.

Kalórie

82kcal

Bielkoviny

0.39g

Sacharidy

2g

Tuky

8g

Nasýtené tuky

5g

Cukor

1g

Vláknina

0.46g

Sodík

74mg

Tip Dobrotárne

Tuniaka odkvapkaj naozaj dôkladne. Ak je príliš mokrý, nechaj ho chvíľu odležať v sitku.
Cibuľu aj uhorky krájaj nadrobno, aby sa náplň lepšie spojila a toast sa pri krájaní nerozpadal.
Spojiva daj len minimum. Náplň má byť kompaktná, nie krémová ako nátierka.
Maslo natieraj len zvonka a v tenkej vrstve. Toast bude chrumkavý, ale nie mastný.
Na panvici pomôže mierne zaťaženie pokrievkou alebo druhou panvicou, syr sa tak roztopí skôr, než chlieb príliš stmavne.
Ak pečieš v rúre, neukladaj toasty príliš nahusto. Horúci vzduch ich opečie rovnomernejšie.

Možné obmeny

Eidam môžeš nahradiť goudou alebo iným syrom, ktorý sa dobre topí.
Namiesto hustého bieleho jogurtu môžeš použiť 1 PL majonézy, ale len v malom množstve.
Maslo môžeš nahradiť nátierkovým maslom, ak chceš jemnejšiu chuť a ľahšie natieranie.
Petržlenovú vňať môžeš vynechať alebo ju nahradiť pažítkou.
Ak nemáš sendvičovač, recept bez problémov pripravíš na panvici alebo v rúre.

Praktické info

Pomôcky

vidlička
nôž
doska na krájanie
lyžica
panvica
pokrievka alebo druhá menšia panvica
sendvičovač
rúra
plech
papier na pečenie

Skladovanie

Najlepšie chutia čerstvo upečené. Ak zostanú, nechaj ich vychladnúť, ulož do uzatvárateľnej nádoby a skladuj v chladničke najviac 1 deň. Pred podávaním ich zohrej na suchej panvici, v sendvičovači alebo krátko v rúre, aby znovu získali chrumkavosť. Mikrovlnka sa neodporúča, pečivo zmäkne.