Tip Dobrotárne
Začni receptom s kratším zoznamom surovín a sleduj hlavne čas tepelnej úpravy. Pomôže to udržať dobrú chuť aj konzistenciu.
Surovina
Rasca
Rasca patrí medzi suroviny, ktoré sa dajú využiť v jednoduchých domácich receptoch. Na tejto stránke nájdeš nápady, kde sa hodí a ktoré recepty sa oplatí skúsiť ako prvé.
Recepty
32
Hodí sa do
4 kategórií
Domáca orientácia
Praktické tipy
Kde sa táto surovina často objavuje
Na čo si dať pozor
Pri tejto surovine sa oplatí sledovať čerstvosť, veľkosť kúskov a správnu dĺžku varenia alebo pečenia.
Skladovanie
Skladovanie sa líši podľa konkrétnej podoby suroviny. Pri hotovom jedle sa riaď odporúčaním uvedeným priamo v recepte.
Recepty so surovinou Rasca
Vyber si recepty, kde sa táto surovina naozaj používa a kde je postup rozdelený krok za krokom.
40 min
Ako z obyčajnej cukety spraviť hustú krémovú polievku: zemiaky a krátke opečenie urobia rozdiel
Jemná cuketovo-zemiaková polievka bez zápražky, ktorá je prirodzene hustá vďaka zemiakom a rozmixovaniu. Navrch patria domáce cesnakové krutóny z bežného pečiva, pripravené…
32 min
Stačí mrkva a červená šošovica: krémová polievka bez múky, ktorá zasýti
Hustá mrkvová polievka s červenou šošovicou, ktorá sa varí len krátko, rozmixuje dohladka a prirodzene zhustne bez zápražky. Hodí sa na raňajky,…
100 min
Stačí otvoriť a zohriať: zaváraná kapustnica z kyslej kapusty ako obedový základ do pohárov
Hustejšia kapustnicová báza do pohárov, ktorú po otvorení len zohrejete a podľa potreby doplníte vodou alebo zemiakmi. Praktický slovenský recept na zaváranie…
150 min
Kyslá kapusta, opečená cibuľka a plnené knedle: tradičný tanier na nedeľný obed
Sýte plnené parené knedle na poctivý nedeľný obed: mäkké zemiakovo-kysnuté cesto, šťavnatá plnka z údeného mäsa, dusená kyslá kapusta a zlatistá cibuľka.…
45 min
Cícerové fašírky bez vyprážania: ryža, cibuľa a cesnak vytvoria pevnú zmes na plech
Tieto cícerové fašírky sú postavené ako jedlo do krabičky: po vychladnutí držia tvar, dajú sa upiecť s minimom oleja a chutia dobre…
45 min
Pečená mrkva a červená šošovica v jednom kréme: hustá polievka bez zápražky
Hustá krémová polievka z pečenej mrkvy a červenej šošovice je sýta, jemne sladkastá a prirodzene hustá aj bez múky. Mrkva sa najprv…
40 min
Falošný segedín z kyslej kapusty a zemiakov: husté bezmäsité jedlo z jedného hrnca
Poctivý falošný segedín z kyslej kapusty a zemiakov pripravíte v jednom hrnci približne za 40 minút. Cibuľový základ s paprikou, krátko podusená…
80 min
Bravčové kocky na cesnaku a rasci so zemiakovou kašou, ktoré ostanú šťavnaté
Bravčové kocky sa najprv opečú, potom pomaly dusia na cibuli, cesnaku a rasci do mäkka. Podávajú sa s hladkou maslovou zemiakovou kašou…
45 min
Pečený karfiol s cícerom a tahini dresingom: chrumkavý plech bez zbytočného dusenia
Chrumkavý karfiol z jedného plechu, pevný cícer a krémový tahini dresing tvoria sýty bezmäsitý obed alebo ľahšiu večeru. Recept stojí na bežných…
40 min
Fazuľová nátierka s pečeným cesnakom, ktorá je jemná, krémová a bez ostrej cesnakovej chuti
Táto fazuľová nátierka s pečeným cesnakom je jemná, krémová a praktická na každý deň. Z bielej fazule, citróna, olivového oleja a byliniek…
38 min
Kurací burrito bowl s ryžou a fazuľou: svieža večera do misky za 40 minút
Sýty a svieži burrito bowl do misky: šťavnaté kuracie mäso, sypká ryža, fazuľa, kukurica, avokádo, paradajky a ľahký jogurtovo-limetkový dresing. Hotový je…
180 min
Hovädzí guláš s domácou knedľou, ktorý stojí na cibuli a pomalom dusení
Tento hovädzí guláš stojí na veľa cibuli, správne pridané paprike a pomalom dusení, vďaka ktorému je mäso mäkké a omáčka hustá. Podávame…
Často sa pýtate
Na čo sa rasca najčastejšie hodí?
Najlepšie funguje v receptoch, kde je chuť tejto suroviny dobre čitateľná a postup nie je zbytočne komplikovaný. Vyber si najmä recepty s kratším zoznamom krokov.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou rasca?
Pri tejto surovine sa oplatí sledovať čerstvosť, veľkosť kúskov a správnu dĺžku varenia alebo pečenia.
Ako rasca skladovať?
Skladovanie sa líši podľa konkrétnej podoby suroviny. Pri hotovom jedle sa riaď odporúčaním uvedeným priamo v recepte.
