Kanonická surovina
Cesnak
Cesnak sa hodí všade tam, kde chceš chuť zvýrazniť jednoducho a bez zbytočného množstva ďalších surovín. Na tejto stránke nájdeš recepty, kde hrá hlavnú alebo podpornú úlohu.
- Synonymá a tvary
- cesnak, cesnaku, strúčik cesnaku, strúčiky cesnaku
Praktický sprievodca
Chuť a použitie
Pridávaj ho skôr ku koncu restovania, aby stihol rozvoňať základ, ale nespálil sa.
Na čo si dať pozor
Prepálený cesnak vie jedlo rýchlo zhorknúť. Pri vyššej teplote stačí často len krátke premiešanie.
Skladovanie
Hlavičky cesnaku skladuj na suchom a vzdušnom mieste. Očistené strúčiky drž v chlade a spotrebuj čo najskôr.
Kde sa surovina používa
Recepty so surovinou Cesnak
28 min
Voňavá zemiaková polievka s majoránkou a vajcom
Rýchla domáca zemiaková polievka zo základných surovín, hotová do 30 minút. Je jemne zahustená zemiakmi, voňavá po majoránke a na záver doplnená…
28 min
Zemiaky s cesnakom a petržlenovou vňaťou sú príloha, ktorú netreba zbytočne komplikovať
Opekané zemiaky s cesnakom a petržlenovou vňaťou sa najprv krátko predvaria a potom opečú dozlatista na panvici. Do 30 minút vznikne voňavá…
30 min
Papriková omáčka, kuracie kúsky a ryža vytvoria obed, ktorý sa doma nestratí
Kuracie kúsky na paprike s dlhozrnnou ryžou pripravíš z kuracích pŕs, cibule, mletej papriky a smotany. Hotové sú do 30 minút a…
25 min
Cesnak, špenát a smotana: jednoduché cestoviny z jednej panvice
Rýchle krémové cestoviny s cesnakom, čerstvým špenátom a smotanou, hotové približne za 25 minút. Jednoduchý bezmäsitý recept na obed aj večeru pre…
28 min
Zeleninová polievka s červenou šošovicou zasýti aj počas bežného pracovného dňa
Zeleninová polievka s červenou šošovicou sa varí z mrkvy, zemiakov a paradajkového pretlaku. Hotová je do 30 minút a dobre zasýti aj…
20 min
Chrumkavé reďkovky v jablčnom octe s kôprom a cesnakom
Rýchle nakladané reďkovky do chladničky, ktoré sú hotové za pár minút a po krátkom odležaní zostanú chrumkavé, svieže a jemne sladkokyslé. Hodia…
25 min
Cuketové placky so syrom a cesnakom: vyžmýkaná cuketa rozhodne o chrumkavosti
Rýchly letný recept na cuketové placky so syrom a cesnakom. Cuketu stačí nastrúhať, vytlačiť z nej vodu, zmiešať so syrom, vajcami a…
48 min
Chrumkavé pečené zemiaky s cesnakom a rozmarínom krok za krokom pre spoľahlivý výsledok
Chrumkavé pečené zemiaky s cesnakom a rozmarínom pripravíte na jednom plechu bez zbytočnej roboty. Voňajú už v rúre a hodia sa k…
40 min
Voňavé kuracie soté s paprikou a mrkvou máte už na stole aj cez týždeň
Šťavnaté kuracie soté s paprikou a mrkvou pripravíte na jednej panvici. Vonia už počas restovania a na stole ho máte približne do…
40 min
Chrumkavé zemiakové placky s cesnakom, ktoré chutia ešte lepšie horúce
Zemiakové placky s cesnakom a cibuľou sa smažia dozlatista a na stole zmiznú ešte horúce. Poctivá domáca klasika na obed aj večeru.
35 min
Teplé predjedlo: šampiňóny plnené krémovým syrom
Jednoduché teplé predjedlo z rúry: veľké šampiňóny plnené krémovo-syrovou plnkou s cesnakom, petržlenovou vňaťou a pažítkou, zapečené dozlatista.
30 min
Krémové cícerové kari s kokosovým mliekom a špenátom: rýchla večera do 30 minút
Krémové cícerové kari na rýchlu večeru: voňavý základ z cibule, cesnaku, zázvoru a korenín sa spojí s kokosovým mliekom, cícerom a čerstvým…
Časté otázky
Ako pracovať so surovinou cesnak?
Pridávaj ho skôr ku koncu restovania, aby stihol rozvoňať základ, ale nespálil sa.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou cesnak?
Prepálený cesnak vie jedlo rýchlo zhorknúť. Pri vyššej teplote stačí často len krátke premiešanie.
Ako cesnak skladovať?
Hlavičky cesnaku skladuj na suchom a vzdušnom mieste. Očistené strúčiky drž v chlade a spotrebuj čo najskôr.
