Recept · Hlavné jedlá
Šťavnaté bravčové medailóniky, krátko restovaná zelená špargľa a hladká smotanovo-horčicová omáčka z výpeku. Jednoduchý panvicový obed hotový približne za 35 minút, ktorý chutí sviežo, ale stále sýto.
Rýchle jarné hlavné jedlo z bravčovej panenky, zelenej špargle a jemnej smotanovo-horčicovej omáčky z jednej panvice. Mäso zostane šťavnaté, špargľa na skus a omáčka svieža vďaka citrónu a bylinkám. Recept je vhodný na bežný aj víkendový obed a hotový približne za 35 minút.
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 12 z 12 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví hlavné jedlo.
Kalórie
382kcal
Bielkoviny
38g
Sacharidy
10g
Tuky
23g
Nasýtené tuky
8g
Cukor
5g
Vláknina
3g
Sodík
327mg
Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: podľa chuti podľa chuti soľ; podľa chuti podľa chuti čierne korenie, čerstvo mleté. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „šalotka“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „kurací vývar“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „pažítka“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Pomôcky
Zvyšky uchovaj v uzavretej nádobe v chladničke najviac 2 dni. Pri ohrievaní zohrievaj pomaly na miernom ohni alebo krátko v mikrovlnke, ideálne s lyžicou vody alebo vývaru, aby omáčka nezhustla príliš a mäso sa nevysušilo. Mrazenie sa neodporúča, pretože smotanová omáčka môže po rozmrazení zmeniť konzistenciu a špargľa zmäkne.
Na povrchu majú byť opečené a pevnejšie, no po stlačení ešte mierne pružné. Pri panenke je lepšie kratšie opekanie a potom krátke dôjdenie v omáčke.
Áno, jedlo je samo o sebe dosť sýte vďaka mäsu a omáčke. Ak chceš ľahší obed, podávaj ho len so špargľou a väčšou lyžicou omáčky.
Nechaj ju ešte 1 až 2 minúty jemne prebublávať bez pokrievky. Ak už je v nej mäso, vyber ho na chvíľu bokom, aby sa neprevarilo.
Áno, podobne fungujú zelené fazuľky alebo cuketa, ale výsledok už nebude mať taký jarný charakter ako so špargľou.
Dôveryhodnosť údajov
Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
45 min
45 min
4 porcie
Hovädzie soté s ryžou a šampiňónmi. V hlavnej úlohe sú hovädzie mäso na minútky, dlhozrnná ryža, šampiňóny. Hodí sa na obed, večeru…
58 min
58 min
4 porcie
Zabudnite na suché fašírky. V hlavnej úlohe sú zemiaky, cibuľa, cesnak. Recept má zrozumiteľný postup a hodí sa na bežné domáce varenie.
45 min
45 min
4 porcie
Kuracie stripsy v kukuričných lupienkoch upečiete v rúre aj air fryeri. Zvonka chrumkavé, vnútri šťavnaté, s hustým cesnakovým jogurtovým dipom.
47 min
47 min
4 porcie
Pečený losos so zemiakmi a kôprovým jogurtovým dipom. V hlavnej úlohe sú lososové filety, zemiaky, hustý biely jogurt. Postup je praktický a…
95 min
95 min
4 porcie
Poctivý recept na kuracie stehná na paprike s ryžou pre rodinný obed: mäso sa najprv opečie, potom dopečie v hustej paprikovo-smotanovej omáčke.
Chceš pokračovať podľa suroviny? Tu nájdeš ďalšie recepty, v ktorých ju využiješ.
Čo uvariť ďalej?
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
Dobrotáreň.sk prináša domáce recepty, pri ktorých vieš, čo máš robiť. Jednoduché postupy, bežné suroviny a poctivé dobroty na každý deň.
Rýchle večere, polievky, koláče aj sezónne výbery nájdeš vždy priamo na webe.
© 2026 Dobrotáreň.sk
Hope you enjoyed cooking this recipe!
Please rate this recipe to help others find it.