Domov > Recepty > Sendviče a toasty > Tuniakový toast zo sendvičovača, panvice aj rúry: vždy chrumkavý a hotový za chvíľu

Recept · Sendviče a toasty

Tuniakový toast zo sendvičovača, panvice aj rúry: vždy chrumkavý a hotový za chvíľu

Horúci zapekaný toast s tuniakovou náplňou, cibuľou, kyslou uhorkou a roztopeným syrom. Náplň je kompaktná, chlieb ostane chrumkavý a recept funguje na panvici, v sendvičovači aj v rúre.

Aktívna príprava
15 min
Varenie
10 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
25 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Tuniakový toast zo sendvičovača, panvice aj rúry: vždy chrumkavý a hotový za chvíľu

O recepte

Chrumkavý toast, kompaktná tuniaková náplň a roztopený syr. Ide o horúci zapekaný sendvič, nie o nátierku ani studený snack, a pripraviť ho môžeš na panvici, v sendvičovači aj v rúre.

Príprava 15 min
Varenie 10 min
Spolu 25 min
Typ jedla:Hlavné jedlo
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 412.8
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnosti1 porcia = približne jedna z 4 rovnakých častí hotového jedla.
Na toasty
  • 8 plátkov toastový chlieb
  • 40 g maslo alebo nátierkové maslo na potretie chleba
Na náplň
  • 2 konzervy tuniak vo vlastnej šťave dobre odkvapkaný, spolu asi 240 g
  • 120 g syr eidam alebo gouda nastrúhaný
  • 1 ks cibuľa menšia, nadrobno nakrájaná
  • 2 ks kyslá uhorka nadrobno nakrájaná
  • 1 ČL plnotučná horčica
  • 2 PL alebo 1 PL hustý biely jogurt alebo majonéza použi len toľko, aby sa zmes spojila
  • 1 PL petržlenová vňať nasekaná
Na dochutenie

Postup prípravy
 

  1. Tuniaka dôkladne odkvapkaj a v miske ho rozdeľ vidličkou na menšie kúsky. Pridaj cibuľu, kyslé uhorky, horčicu, jogurt alebo majonézu, prípadne petržlenovú vňať. Osoľ len zľahka, okoreň a podľa chuti pridaj citrónovú šťavu. Zmes premiešaj tak, aby držala pokope, ale nebola mokrá ani riedka.
  2. Plátky toastového chleba z jednej vonkajšej strany zľahka potri maslom alebo nátierkovým maslom. Na 4 plátky rovnomerne rozdeľ tuniakovú náplň, posyp väčšou časťou syra a prikry zvyšnými plátkami tak, aby maslová strana smerovala navonok. Ak chceš, trochu syra si nechaj na záver navrch pri pečení v rúre.
  3. Na panvici: rozohrej suchú alebo len veľmi zľahka vymastenú panvicu na strednom ohni. Toasty opekaj 3 až 4 minúty z prvej strany, potom ich opatrne otoč a dopekaj ďalšie 3 až 4 minúty. Ak máš pokrievku alebo druhú menšiu panvicu, toasty jemne zaťaž, aby sa lepšie spojili a syr sa rýchlejšie roztopil. Hotové sú, keď je povrch zlatistý a chrumkavý.
  4. V sendvičovači: prístroj dobre predhrej. Zložené toasty vlož dnu a peč 4 až 6 minút, kým budú chrumkavé a syr sa roztopí. Neplň ich príliš vysoko, aby náplň nevytiekla.
  5. V rúre: toasty polož na plech s papierom na pečenie a peč pri 200 °C asi 8 až 10 minút. V polovici ich otoč, aby sa opiekli rovnomerne. Ak si si odložil trochu syra, na posledné 1 až 2 minúty ho môžeš pridať navrch.
  6. Po dopečení nechaj toasty 1 minútu odpočinúť, potom ich prekroj na polovice alebo trojuholníky. Podávaj teplé, ideálne s čerstvou zeleninou alebo jednoduchým šalátom. Dávaj pozor, aby si nepoužil priveľa dresingu a aby bol tuniak naozaj dobre odkvapkaný, inak sa pečivo rozmočí.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 9 z 9 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví plnené toasty.

Kalórie

413kcal

Bielkoviny

30g

Sacharidy

45g

Tuky

12g

Nasýtené tuky

6g

Cukor

8g

Vláknina

4g

Sodík

2 595mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 40 g maslo alebo nátierkové maslo, na potretie chleba; podľa chuti podľa chuti soľ; podľa chuti podľa chuti čierne korenie, čerstvo mleté podľa možností. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „syr eidam“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „hustý biely jogurt“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Tuniaka odkvapkaj naozaj dôkladne. Ak je príliš mokrý, nechaj ho chvíľu odležať v sitku.
  • Cibuľu aj uhorky krájaj nadrobno, aby sa náplň lepšie spojila a toast sa pri krájaní nerozpadal.
  • Spojiva daj len minimum. Náplň má byť kompaktná, nie krémová ako nátierka.
  • Maslo natieraj len zvonka a v tenkej vrstve. Toast bude chrumkavý, ale nie mastný.
  • Na panvici pomôže mierne zaťaženie pokrievkou alebo druhou panvicou, syr sa tak roztopí skôr, než chlieb príliš stmavne.
  • Ak pečieš v rúre, neukladaj toasty príliš nahusto. Horúci vzduch ich opečie rovnomernejšie.

Možné obmeny

  • Eidam môžeš nahradiť goudou alebo iným syrom, ktorý sa dobre topí.
  • Namiesto hustého bieleho jogurtu môžeš použiť 1 PL majonézy, ale len v malom množstve.
  • Maslo môžeš nahradiť nátierkovým maslom, ak chceš jemnejšiu chuť a ľahšie natieranie.
  • Petržlenovú vňať môžeš vynechať alebo ju nahradiť pažítkou.
  • Ak nemáš sendvičovač, recept bez problémov pripravíš na panvici alebo v rúre.

Praktické info

Pomôcky

  • vidlička
  • nôž
  • doska na krájanie
  • lyžica
  • panvica
  • pokrievka alebo druhá menšia panvica
  • sendvičovač
  • rúra
  • plech
  • papier na pečenie

Skladovanie

Najlepšie chutia čerstvo upečené. Ak zostanú, nechaj ich vychladnúť, ulož do uzatvárateľnej nádoby a skladuj v chladničke najviac 1 deň. Pred podávaním ich zohrej na suchej panvici, v sendvičovači alebo krátko v rúre, aby znovu získali chrumkavosť. Mikrovlnka sa neodporúča, pečivo zmäkne.

Časté otázky

Prečo sa mi toast rozmáča?

Najčastejšou príčinou je neodkvapkaný tuniak, priveľa jogurtu alebo majonézy a príliš hrubo nakrájaná zelenina. Náplň má byť skôr pevná než krémová.

Môžem použiť tuniaka v oleji?

Dá sa to, ale výsledok býva mastnejší a pečivo sa ľahšie rozmočí. Vhodnejší je tuniak vo vlastnej šťave.

Kam patrí syr – dovnútra alebo navrch?

Najistejšie je dať väčšinu syra dovnútra, aby spojil náplň. Pri pečení v rúre môžeš malú časť pridať aj navrch na konci.

Ako dosiahnem chrumkavý povrch bez spálenia?

Použi stredný ohrev a chlieb zľahka potri maslom len zvonka. Pri panvici toast neopekaj na prudkom ohni, aby sa syr stihol roztopiť.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
9 z 9 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.