Domov > Recepty > Nátierky > Tuniaková nátierka s Lučinou: krémová, svieža a hotová za 10 minút

Recept · Nátierky

Tuniaková nátierka s Lučinou: krémová, svieža a hotová za 10 minút

Táto tuniaková nátierka je rýchla, krémová a bez vajec. Zmiešate odkvapkaného tuniaka, Lučinu, maslo, jarnú cibuľku a citrón, necháte krátko odležať a podávate na čerstvom chlebe alebo pečive.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
neuvedené
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
10 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Tuniaková nátierka s Lučinou: krémová, svieža a hotová za 10 minút

O recepte

Jemná tuniaková nátierka bez vajec, pripravená za pár minút z bežných surovín. Základ tvorí dobre odkvapkaný tuniak vo vlastnej šťave, Lučina, trochu masla, jarná cibuľka a citrónová šťava. Výsledok je krémový, svieži a dobre roztierateľný na chlieb, pečivo aj toast.

Príprava 10 min
Spolu 10 min
Typ jedla:Snack
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 215.1

Ingrediencie

Rýchle možnostiPri nátierkach rátame orientačne so 75 g na osobu. Základný recept: nátierka na 8 až 10 krajcov pečiva.
Nátierka

Postup prípravy
 

  1. Tuniaka vysyp do sitka a nechaj ho dôkladne odkvapkať. Ak je veľmi vlhký, jemne ho pritlač lyžicou, aby v nátierke nezostala prebytočná tekutina. Jarnú cibuľku očisti a nakrájaj čo najemnejšie.
  2. V stredne veľkej miske rozdeľ tuniaka vidličkou na menšie kúsky. Pridaj Lučinu, zmäknuté maslo, citrónovú šťavu a čierne korenie.
    Tuniak zmiešaný s Lučinou, maslom a korením v mise.
  3. Všetko premiešaj vidličkou alebo lyžicou do hladkej, spojenej hmoty. Nátierka má byť krémová a dobre roztierateľná, ale nie riedka.
    Miešanie tuniakovej nátierky s jarnou cibuľkou.
  4. Primiešaj nakrájanú jarnú cibuľku a podľa chuti aj pažítku. Ochutnaj a len ak treba, veľmi jemne dosoľ. Ak je nátierka hustejšia, zjemni ju malým množstvom ďalšieho smotanového syra alebo 1 lyžicou gréckeho jogurtu.
    Tuniaková nátierka natretá na čerstvom chlebe.
  5. Hotovú nátierku prikry a daj na 10 až 15 minút do chladničky odležať, aby sa chute spojili. Podávaj na čerstvom chlebe, pečive alebo toastoch.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Výpočet počíta so základným rozdelením na 8 väčších porcií; pri väčšom počte menších porcií budú hodnoty na jednu nižšie. Základný recept pripraví nátierka na 8 až 10 krajcov pečiva.

Kalórie

215kcal

Bielkoviny

13g

Sacharidy

3g

Tuky

17g

Nasýtené tuky

10g

Cukor

2g

Vláknina

0,21g

Sodík

220mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: podľa chuti podľa chuti soľ. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „Lučina syr“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Tuniaka odkvapkaj naozaj dôkladne, inak bude nátierka vodnatá a horšie roztierateľná.
  • Citrónovú šťavu pridávaj opatrne. Najprv daj menej, potom dochuť podľa chuti, aby neprekryla tuniaka.
  • Jarnú cibuľku krájaj veľmi nadrobno, aby nátierka zostala jemná a nerozpadávala sa pri natieraní.
  • Najlepšiu konzistenciu dosiahneš, keď použiješ maslo izbovej teploty a studenú nátierku necháš krátko odležať.
  • Na obložené chlebíčky priprav nátierku o niečo hustejšiu, na bežné natieranie ju môžeš zjemniť lyžicou jogurtu.

Možné obmeny

  • Lučinu môžeš nahradiť iným čerstvým smotanovým syrom s podobnou konzistenciou.
  • Namiesto masla môžeš použiť 1 lyžicu hustého gréckeho jogurtu, ak chceš ľahšiu a sviežejšiu konzistenciu.
  • Pažítku môžeš vynechať alebo ju nahradiť malým množstvom jemne nasekanej petržlenovej vňate.
  • Ak nemáš jarnú cibuľku, použi menšie množstvo veľmi jemne nasekanej bielej cibule, ale chuť bude výraznejšia.

Praktické info

Pomôcky

  • sitko
  • stredne veľká miska
  • vidlička
  • lyžica
  • nôž
  • doska na krájanie
  • rúra
  • plech

Skladovanie

Hotovú nátierku uchovávaj v uzatvorenej nádobe v chladničke a spotrebuj ideálne do 2 dní. Pred podávaním ju premiešaj, pretože počas státia môže mierne stuhnúť.

Časté otázky

Môžem použiť tuniaka v oleji?

Lepší je tuniak vo vlastnej šťave, pretože sa ľahšie kontroluje konzistencia aj výsledná chuť. Ak použiješ tuniaka v oleji, odkvapkaj ho čo najdôkladnejšie.

Čím upraviť príliš hustú nátierku?

Pridaj malé množstvo smotanového syra navyše alebo 1 lyžicu gréckeho jogurtu. Pridávaj po troške, aby nátierka nezredla.

Treba nátierku soliť?

Nie vždy. Tuniak aj smotanový syr už bývajú slané, preto nátierku najprv ochutnaj a soľ pridaj len ak je to potrebné.

Dá sa pripraviť vopred?

Áno, pripraviť ju môžeš niekoľko hodín vopred. Krátke odležanie v chladničke jej prospieva, len ju pred podávaním premiešaj.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
7 z 7 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.