Tip Dobrotárne
Opekaj ju na strednom ohni a nechaj ju najskôr zosklovatieť. Chuť bude jemnejšia a základ receptu vyrovnanejší.
Surovina
Cibuľa
Cibuľa je základ mnohých domácich receptov. Na Dobrotárni pri nej nájdeš polievky, omáčky, pečené jedlá aj bežné obedy, pri ktorých sa dá rýchlo zorientovať.
Recepty
228
Hodí sa do
4 kategórií
Domáca orientácia
Praktické tipy
Kde sa táto surovina často objavuje
Na čo si dať pozor
Ak sa cibuľa prepáli, jedlo môže zhorknúť. Pri dlhšom restovaní ju radšej premiešaj a podľa potreby zníž teplotu.
Skladovanie
Celé cibule skladuj na suchom a tmavšom mieste s prístupom vzduchu. Nakrájanú cibuľu daj do chladničky a použi čo najskôr.
Recepty so surovinou Cibuľa
Vyber si recepty, kde sa táto surovina naozaj používa a kde je postup rozdelený krok za krokom.
35 min
Karfiolová polievka s hráškom a zemiakmi: jednoduchá rodinná polievka bez
Kúsková karfiolová polievka s hráškom a zemiakmi je presne ten typ domáceho obeda, ktorý zasýti a nezaberie veľa času. Varí sa v…
45 min
Pečená ryža s tuniakom, kukuricou a syrom: šťavnatý obed z jedného pekáča
Pečená ryža s tuniakom, kukuricou a syrom je jednoduché jedlo z jedného pekáča. Zmes zostane šťavnatá, syr sa na povrchu zapečie do…
30 min
Stačí forma na muffiny: vaječné muffiny so šunkou, syrom a paprikou hotové za 30 minút
Tieto slané vaječné muffiny sú praktické pečené raňajky aj desiata do krabičky. Z vajec, šunky, syra a červenej papriky pripravíte malé muffiny,…
45 min
Pečená mrkva a červená šošovica v jednom kréme: hustá polievka bez zápražky
Hustá krémová polievka z pečenej mrkvy a červenej šošovice je sýta, jemne sladkastá a prirodzene hustá aj bez múky. Mrkva sa najprv…
15 min
Svieža tvarohová nátierka s reďkovkou: hotová za 15 minút a bez varenia
Táto tvarohová nátierka je rýchla, svieža a bez varenia. Reďkovky po nastrúhaní alebo nasekaní len krátko odkvapkajte, aby nátierka zostala hustá, krémová…
28 min
Stačí pridať cuketu a syr: krémové cestoviny z panvice sú hotové za 30 minút a zasýtia bez mäsa
Tieto krémové cestoviny s cuketou a syrom sú jednoduchá panvicová večera z bežných surovín. Cuketa zostane jemná, omáčka hladká a voda z…
70 min
Hovädzí vývar s koreňovou zeleninou z tlakového hrnca: poctivá polievka bez zdĺhavého varenia
Domáci hovädzí vývar na všedný deň, hotový rýchlejšie v tlakovom hrnci. Zelenina sa varí vo väčších kusoch, rezance zvlášť a vývar zostane…
35 min
Kuracia kokosová polievka s ryžovými rezancami: svieža a hotová do 35 minút
Svieža kuracia kokosová polievka s ryžovými rezancami spája kuracie mäso, kokosové mlieko, mrkvu, zázvor a citrusový záver. Je sýta, ale nepôsobí ťažko,…
38 min
Krémová hubová polievka s tarhoňou: sýta obedová polievka bez zápražky
Sýta krémová hubová polievka s tarhoňou, ktorá stojí na opečených hubách, zemiaku a krátko opraženej tarhoni. Hotová je približne do 40 minút,…
28 min
Cícer, paradajky, špenát: polievka do 30 minút, ktorú zahustí len pár naberačiek
Hustejšia, ale stále lyžicová cícerová polievka so špenátom a paradajkami, hotová približne do 30 minút. Základ tvorí cibuľa, cesnak, paradajky a sterilizovaný…
55 min
Hovädzie rezance so šampiňónovou šťavou a ryžou: domáca klasika na bežný deň
Jednoduché hovädzie rezance na šampiňónoch s ryžou pre rodinný obed. Mäso sa najprv zatiahne po dávkach, potom sa dusí s cibuľou, cesnakom…
60 min
Hrachová polievka, ktorá zahustí sama: stačí rozpučiť časť hrachu a zemiakov
Hustá domáca hrachová polievka s koreňovou zeleninou, zemiakmi, cesnakom a jemnou údenou paprikou. Rustikálna, sýta a bez zápražky – presne taká, aká…
Často sa pýtate
Na čo sa cibuľa najčastejšie hodí?
Najlepšie funguje v receptoch, kde je chuť tejto suroviny dobre čitateľná a postup nie je zbytočne komplikovaný. Vyber si najmä recepty s kratším zoznamom krokov.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou cibuľa?
Ak sa cibuľa prepáli, jedlo môže zhorknúť. Pri dlhšom restovaní ju radšej premiešaj a podľa potreby zníž teplotu.
Ako cibuľa skladovať?
Celé cibule skladuj na suchom a tmavšom mieste s prístupom vzduchu. Nakrájanú cibuľu daj do chladničky a použi čo najskôr.
