Tip Dobrotárne
Pridávaj ho skôr ku koncu restovania, aby stihol rozvoňať základ, ale nespálil sa.
Surovina
Cesnak
Cesnak sa hodí všade tam, kde chceš chuť zvýrazniť jednoducho a bez zbytočného množstva ďalších surovín. Na tejto stránke nájdeš recepty, kde hrá hlavnú alebo podpornú úlohu.
Recepty
233
Hodí sa do
4 kategórií
Domáca orientácia
Praktické tipy
Kde sa táto surovina často objavuje
Na čo si dať pozor
Prepálený cesnak vie jedlo rýchlo zhorknúť. Pri vyššej teplote stačí často len krátke premiešanie.
Skladovanie
Hlavičky cesnaku skladuj na suchom a vzdušnom mieste. Očistené strúčiky drž v chlade a spotrebuj čo najskôr.
Recepty so surovinou Cesnak
Vyber si recepty, kde sa táto surovina naozaj používa a kde je postup rozdelený krok za krokom.
25 min
Krémový feta dip s cesnakom a citrónom, ktorý zvládneš za 10 minút bez varenia
Tento studený dip spojí hustý jogurt, jemne slanú fetu, cesnak, citrón a bylinky do krémovej omáčky hotovej za pár minút bez varenia.…
28 min
Stačí pridať cuketu a syr: krémové cestoviny z panvice sú hotové za 30 minút a zasýtia bez mäsa
Tieto krémové cestoviny s cuketou a syrom sú jednoduchá panvicová večera z bežných surovín. Cuketa zostane jemná, omáčka hladká a voda z…
45 min
Ako spraviť chrumkavé pečené zemiaky bez vyprážania: cesnakové mesiačiky s jogurtovým dipom
Chrumkavé zemiakové mesiačiky z rúry, ktoré fungujú ako spoľahlivá príloha aj ľahšie samostatné jedlo. Zemiaky sa krájajú na rovnaké kúsky, dobre osušené…
40 min
Krémová fazuľová nátierka s pečeným cesnakom a citrónom, ktorá sa dobre rozotiera
Táto fazuľová nátierka stojí na bielej alebo maslovej fazuli, pečenom cesnaku a citróne. Je hladká, sýta a dobre roztierateľná, takže sa hodí…
70 min
Hovädzí vývar s koreňovou zeleninou z tlakového hrnca: poctivá polievka bez zdĺhavého varenia
Domáci hovädzí vývar na všedný deň, hotový rýchlejšie v tlakovom hrnci. Zelenina sa varí vo väčších kusoch, rezance zvlášť a vývar zostane…
35 min
Kuracia kokosová polievka s ryžovými rezancami: svieža a hotová do 35 minút
Svieža kuracia kokosová polievka s ryžovými rezancami spája kuracie mäso, kokosové mlieko, mrkvu, zázvor a citrusový záver. Je sýta, ale nepôsobí ťažko,…
38 min
Krémová hubová polievka s tarhoňou: sýta obedová polievka bez zápražky
Sýta krémová hubová polievka s tarhoňou, ktorá stojí na opečených hubách, zemiaku a krátko opraženej tarhoni. Hotová je približne do 40 minút,…
28 min
Cícer, paradajky, špenát: polievka do 30 minút, ktorú zahustí len pár naberačiek
Hustejšia, ale stále lyžicová cícerová polievka so špenátom a paradajkami, hotová približne do 30 minút. Základ tvorí cibuľa, cesnak, paradajky a sterilizovaný…
55 min
Hovädzie rezance so šampiňónovou šťavou a ryžou: domáca klasika na bežný deň
Jednoduché hovädzie rezance na šampiňónoch s ryžou pre rodinný obed. Mäso sa najprv zatiahne po dávkach, potom sa dusí s cibuľou, cesnakom…
60 min
Hrachová polievka, ktorá zahustí sama: stačí rozpučiť časť hrachu a zemiakov
Hustá domáca hrachová polievka s koreňovou zeleninou, zemiakmi, cesnakom a jemnou údenou paprikou. Rustikálna, sýta a bez zápražky – presne taká, aká…
55 min
Domáce hovädzie fašírky v paradajkovej omáčke: šťavnaté a bez rozpadávania
Poctivé hovädzie fašírky v jemnej paradajkovej omáčke sú presne ten typ domáceho hlavného jedla, ktoré zasýti a pritom nepôsobí ťažko. V recepte…
60 min
Zapečené kuracie rezne s ryžou a syrovou omáčkou: šťavnaté z jedného pekáča
Rodinný obed z jedného pekáča: kuracie rezne, predvarená ryža a jemná smotanovo-syrová omáčka. Recept je postavený tak, aby ryža nebola kašovitá, mäso…
Často sa pýtate
Na čo sa cesnak najčastejšie hodí?
Najlepšie funguje v receptoch, kde je chuť tejto suroviny dobre čitateľná a postup nie je zbytočne komplikovaný. Vyber si najmä recepty s kratším zoznamom krokov.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou cesnak?
Prepálený cesnak vie jedlo rýchlo zhorknúť. Pri vyššej teplote stačí často len krátke premiešanie.
Ako cesnak skladovať?
Hlavičky cesnaku skladuj na suchom a vzdušnom mieste. Očistené strúčiky drž v chlade a spotrebuj čo najskôr.
