Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 50 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Fit recepty
- Základom je jemné ovsené vločky a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 8 krokoch
Pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami: vláčne raňajky do krabičky
Vláčne pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami do menšej formy. Recept je mierne dosladený, dobre drží po vychladnutí a hodí sa na raňajky, desiatu aj do krabičky.
O recepte
Jednoduché pečené ovsené štvorce do menšej formy, v ktorých sa spoja jemné ovsené vločky, tvaroh, vajcia a maliny do vláčneho, po vychladnutí dobre krájateľného rezu. Hodí sa na raňajky, desiatu aj do krabičky. Dôležité je nechať zmes krátko postáť, piecť ju len do spevnenia a krájať až po vychladnutí.
Pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami
Vláčne pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami do menšej formy. Recept je mierne dosladený, dobre drží po vychladnutí a hodí sa na raňajky, desiatu aj do krabičky.
Ingrediencie
Postup prípravy
- Rúru predhrej na 180 °C, horný a dolný ohrev. Menšiu zapekaciu formu alebo plech približne 20 × 20 cm zľahka vymaž maslom alebo olejom.
- Do väčšej misy daj vajcia, tvaroh, mlieko alebo jogurt, med alebo javorový sirup, roztlačený banán a vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor. Metličkou alebo lyžicou premiešaj na čo najhladšiu zmes.
- Prisyp ovsené vločky, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli. Dobre premiešaj, aby sa suché suroviny rovnomerne spojili, a nechaj 5 minút postáť. Zmes má byť hustá, ale stále roztierateľná lyžicou.
- Do zmesi zľahka vmiešaj asi dve tretiny malín. Ak používaš mrazené maliny, neprerábaj ich vopred a miešaj len krátko, aby zmes príliš nezafarbili a nepustili veľa šťavy.
- Hmotu prelož do pripravenej formy, rovnomerne ju rozotri a povrch uhladť lyžicou. Navrch rozlož zvyšné maliny. Hmotu nestláčaj príliš, aby zostala po upečení vláčna.
- Peč 30 až 35 minút, kým je povrch jemne zlatistý, okraje spevnené a stred pri ľahkom dotyku pružný. Ak vrch tmavne prirýchlo, ku koncu ho voľne prikry papierom na pečenie.
- Po dopečení nechaj ovsené štvorce vo forme aspoň 15 minút chladnúť. Potom ich opatrne vyber alebo nechaj vo forme a nakrájaj na 4 väčšie alebo 6 menších štvorcov.
- Podávaj vlažné alebo úplne vychladnuté. Na druhý deň budú štvorce pevnejšie a budú sa ešte lepšie baliť do krabičky.
Nutričné hodnoty na porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín na jednu porciu receptu.
Kalórie
85kcal
Bielkoviny
5g
Sacharidy
4g
Tuky
5g
Nasýtené tuky
2g
Cukor
4g
Vláknina
0.2g
Sodík
224mg
Tip Dobrotárne
- Ak je zmes po 5 minútach veľmi hustá a ťažko sa rozotiera, pridaj 1 až 2 PL mlieka.
- Ak použiješ hustý tvaroh z vaničky a jogurt, výsledok býva o niečo vláčnejší; s mliekom bude štruktúra kompaktnejšia.
- Mrazené maliny nepridávaj rozmrazené, aby zmes nezredla.
- Na čisté krájanie nechaj koláč výrazne vychladnúť; ešte lepšie sa krája po úplnom vychladnutí.
- Ak chceš pevnejšie štvorce do krabičky, peč ich skôr 35 minút a nechaj ich úplne vychladnúť vo forme.
Možné obmeny
- Mlieko môžeš nahradiť rovnakým množstvom bieleho jogurtu.
- Med môžeš nahradiť javorovým sirupom v rovnakom množstve.
- Vanilkový extrakt môžeš nahradiť 1 balíčkom vanilkového cukru.
- Čerstvé maliny môžeš bez úpravy nahradiť mrazenými malinami.
- Ak chceš menej sladký výsledok, použi len 2 PL sladidla; pri kyslejších malinách skôr 3 PL.
Praktické info
Pomôcky
- rúra
- menšia zapekacia forma alebo plech 20 × 20 cm
- veľká misa
- metlička alebo lyžica
- polievková lyžica alebo stierka
- papier na pečenie
Skladovanie
Po vychladnutí skladuj v uzatvorenej nádobe v chladničke 3 dni. Na prenášanie ich nechaj najprv úplne vychladnúť. Pred podávaním ich môžeš jesť studené alebo krátko ohriať. Na dlhšie uskladnenie sa dajú jednotlivé porcie zamraziť približne na 1 mesiac.
Časté otázky
Prečo sa mi zmes zdá príliš riedka alebo príliš hustá?
Konzistencia závisí od typu tvarohu, jogurtu aj vločiek. Správna zmes má byť hustá, ale roztierateľná. Ak je riedka, nechaj ju ešte 2 až 3 minúty postáť. Ak je príliš hustá, pridaj trochu mlieka.
Môžem použiť mrazené maliny?
Áno. Pridaj ich priamo z mrazničky a vmiešaj ich len krátko, aby nepustili priveľa šťavy a zmes nezredla.
Kedy sa štvorce krájajú najlepšie?
Najlepšie po výraznom vychladnutí. Po 15 minútach sa dajú krájať, ale úplne vychladnuté držia tvar istejšie a rezy sú čistejšie.
Dá sa recept pripraviť aj do krabičky na ďalší deň?
Áno, práve na druhý deň bývajú štvorce pevnejšie. Po úplnom vychladnutí ich nakrájaj, ulož do uzatvorenej nádoby a drž v chladničke.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
40 min
Kuracie kúsky s brokolicou a ryžou: jednoduchý obed do práce s ázijskou chuťou
Šťavnaté kuracie kúsky s ryžou, brokolicou a sezamovou omáčkou sú presne ten obed do krabičky, ktorý si pripravíš naraz a na druhý…
35 min
Kuracie prsia s karfiolom a brokolicou robím, keď chcem ľahší obed, ktorý stále zasýti
Kuracie prsia s karfiolom, brokolicou a gréckym jogurtom sú ľahší obed, ktorý stále zasýti. Citrón, cesnak a bylinky držia sviežu chuť.
35 min
Kuracie prsia s brokolicou a ryžou, ktoré držia ľahký obed bez ťažkej omáčky
Šťavnaté kuracie kúsky, sypká ryža, krátko uvarená brokolica a studená jogurtovo-bylinková omáčka tvoria čisté fit hlavné jedlo na obed aj večeru. Recept…
25 min
Rezance s tvarohom a opečenou cibuľkou: jednoduchá večera, ktorú zachráni opečená cibuľka
Jednoduché slovenské rezance s tvarohom a opečenou cibuľkou sú hotové do 25 minút. Tajomstvo je v al dente cestovinách, jemnom tvarohu mimo…
45 min
Keď máte doma ryža na rizoto, tento hlavné jedlo – bezmäsité ryžoto je jasná voľba pre poctivé domáce varenie
Sýte bezmäsité ryžoto, ktoré stojí na krémovej ryži, pečenej tekvici v pekných kockách a slanej fete. Kľúč je v horúcom vývare, postupnom…
