Recept · Hlavné jedlá
Mäsové jedlo z jedného pekáča, kde sa kuracie stehná pečú priamo na kapuste. Kapusta sa ochutí výpekom, mäso zostane šťavnaté a horčicovo-medová glazúra dodá peknú farbu aj výraznejšiu chuť.
Jednoduché jedlo z jedného pekáča, v ktorom sa kuracie stehná pečú priamo na kapuste s cibuľou. Kapusta počas pečenia nasaje výpek, zostane šťavnatá a horčicovo-medová glazúra dodá mäsu farbu aj výraznejšiu chuť. Hodí sa na bežný rodinný obed aj večeru.
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 12 z 12 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín.
Kalórie
396kcal
Bielkoviny
32g
Sacharidy
28g
Tuky
20g
Nasýtené tuky
3g
Cukor
17g
Vláknina
8g
Sodík
350mg
Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: podľa chuti podľa chuti soľ, na mäso aj kapustu; podľa chuti podľa chuti čierne korenie, čerstvo mleté, na mäso aj kapustu. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „kurací vývar“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „jablčný ocot“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Po vychladnutí ulož do uzatvorenej nádoby a skladuj v chladničke najviac 2 dni. Zohrievaj prikryté v rúre pri 160 až 170 °C alebo krátko na panvici či v mikrovlnke. Na mrazenie je vhodnejšie samotné mäso; kapusta po rozmrazení zmäkne viac.
Áno. Recept funguje s hornými aj celými stehnami s kosťou a kožou. Pri väčších celých stehnách môže byť potrebných pár minút navyše.
Kapusta nasaje výpek z mäsa, zostane šťavnatá a zároveň chráni spodok mäsa pred vysušením. Je to jednoduchý trik, vďaka ktorému má celý pekáč viac chuti.
V polovici pečenia ju jemne premiešaj a prilej pár lyžíc vody alebo vývaru. Pekáč však neprelievaj, aby sa kapusta nezačala skôr dusiť než piecť.
Mäso má byť mäkké, šťava po pichnutí číra a koža zlatistá. Pri kosti by mäso nemalo byť ružové.
Dôveryhodnosť údajov
Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
45 min
45 min
4 porcie
Hovädzie soté s ryžou a šampiňónmi. V hlavnej úlohe sú hovädzie mäso na minútky, dlhozrnná ryža, šampiňóny. Hodí sa na obed, večeru…
58 min
58 min
4 porcie
Zabudnite na suché fašírky. V hlavnej úlohe sú zemiaky, cibuľa, cesnak. Recept má zrozumiteľný postup a hodí sa na bežné domáce varenie.
45 min
45 min
4 porcie
Kuracie stripsy v kukuričných lupienkoch upečiete v rúre aj air fryeri. Zvonka chrumkavé, vnútri šťavnaté, s hustým cesnakovým jogurtovým dipom.
47 min
47 min
4 porcie
Pečený losos so zemiakmi a kôprovým jogurtovým dipom. V hlavnej úlohe sú lososové filety, zemiaky, hustý biely jogurt. Postup je praktický a…
95 min
95 min
4 porcie
Poctivý recept na kuracie stehná na paprike s ryžou pre rodinný obed: mäso sa najprv opečie, potom dopečie v hustej paprikovo-smotanovej omáčke.
Chceš pokračovať podľa suroviny? Tu nájdeš ďalšie recepty, v ktorých ju využiješ.
Čo uvariť ďalej?
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
Dobrotáreň.sk prináša domáce recepty, pri ktorých vieš, čo máš robiť. Jednoduché postupy, bežné suroviny a poctivé dobroty na každý deň.
Rýchle večere, polievky, koláče aj sezónne výbery nájdeš vždy priamo na webe.
© 2026 Dobrotáreň.sk
Hope you enjoyed cooking this recipe!
Please rate this recipe to help others find it.