Recept · Hlavné jedlá
Poctivý nedeľný obed pre 4 porcie: hovädzie závitky sa naplnia slaninou, cibuľou, kyslou uhorkou a horčicou, zatiahnu na panvici a pomaly dusia na koreňovej zelenine. Omáčka vznikne prirodzene z výpeku a zeleniny, prílohu tvorí maslová zemiaková kaša.
Poctivý nedeľný obed pre štyri porcie: tenké plátky hovädzieho mäsa sa naplnia slaninou, cibuľou, kyslou uhorkou a horčicou, prudko sa opečú a potom pomaly dusia na koreňovej zelenine vo vývare. Omáčka vznikne prirodzene z výpeku a zeleniny, bez povinnej múky či smotany, a na tanieri ju doplní jemná maslová zemiaková kaša.
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 15 z 15 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví 4 závitky s omáčkou a zemiakovou kašou.
Kalórie
1 272kcal
Bielkoviny
54g
Sacharidy
73g
Tuky
87g
Nasýtené tuky
34g
Cukor
10g
Vláknina
9g
Sodík
1 144mg
Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 2 PL plnotučná horčica, na potretie mäsa; podľa chuti soľ, na ochutenie mäsa, omáčky a zemiakov; podľa chuti čerstvo mleté čierne korenie, na ochutenie mäsa a omáčky a ďalšie 5. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „hovädzie stehno“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Pomôcky
Hotové závitky s omáčkou uchovaj v chladničke v uzavretej nádobe do 3 dní. Zemiakovú kašu je najlepšie zjesť čerstvú, no v chladničke vydrží 1 deň; pri ohrievaní ju zjemni trochou teplého mlieka. Závitky s omáčkou môžeš aj zamraziť približne na 2 mesiace, kašu mraziť skôr neodporúčam pre zmenu konzistencie.
Najpraktickejšie je hovädzie stehno alebo tenšie plátky určené na závitky. Dôležité je mäso dobre naklepať a potom ho dusiť naozaj pomaly do mäkka.
Najčastejšie potrebujú viac času. Každý kus hovädzieho sa správa trochu inak, preto sa riaď skôr mäkkosťou pri prepichnutí vidličkou než presnou minútou.
Nie, pri tomto recepte nie je nutná. Hustotu vytvorí zredukovaný vývar a rozvarená koreňová zelenina, najmä ak omáčku rozmixuješ.
Áno, závitky s omáčkou sú na druhý deň často ešte chutnejšie. Kašu však priprav radšej čerstvú tesne pred podávaním.
Vyber závitky, omáčku odokry a pár minút ju povar, aby sa zredukovala. Pomôže aj rozmixovanie zeleniny dohladka.
Dôveryhodnosť údajov
Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
45 min
45 min
4 porcie
Hovädzie soté s ryžou a šampiňónmi. V hlavnej úlohe sú hovädzie mäso na minútky, dlhozrnná ryža, šampiňóny. Hodí sa na obed, večeru…
58 min
58 min
4 porcie
Zabudnite na suché fašírky. V hlavnej úlohe sú zemiaky, cibuľa, cesnak. Recept má zrozumiteľný postup a hodí sa na bežné domáce varenie.
45 min
45 min
4 porcie
Kuracie stripsy v kukuričných lupienkoch upečiete v rúre aj air fryeri. Zvonka chrumkavé, vnútri šťavnaté, s hustým cesnakovým jogurtovým dipom.
47 min
47 min
4 porcie
Pečený losos so zemiakmi a kôprovým jogurtovým dipom. V hlavnej úlohe sú lososové filety, zemiaky, hustý biely jogurt. Postup je praktický a…
95 min
95 min
4 porcie
Poctivý recept na kuracie stehná na paprike s ryžou pre rodinný obed: mäso sa najprv opečie, potom dopečie v hustej paprikovo-smotanovej omáčke.
Chceš pokračovať podľa suroviny? Tu nájdeš ďalšie recepty, v ktorých ju využiješ.
Čo uvariť ďalej?
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
Dobrotáreň.sk prináša domáce recepty, pri ktorých vieš, čo máš robiť. Jednoduché postupy, bežné suroviny a poctivé dobroty na každý deň.
Rýchle večere, polievky, koláče aj sezónne výbery nájdeš vždy priamo na webe.
© 2026 Dobrotáreň.sk
Hope you enjoyed cooking this recipe!
Please rate this recipe to help others find it.