45 min
Ryžová kaša s batatom a hráškom pre bábätko
Ryžová kaša s batatom a hráškom pre bábätko je jednoduchý detský recept pre od 8 mesiacov. Používa biela guľatozrnná ryža, batat
Ingrediencie
Postup prípravy
- Kuskus nasyp do väčšej misy, zalej horúcou vodou, prikry tanierom alebo pokrievkou a nechaj 5 minút napučať. Potom ho vidličkou načechraj a nechaj 2 až 3 minúty vychladnúť, aby nezohrial mäso.
- Cuketu nastrúhaj najemno a v dlaniach alebo cez sitko z nej jemne vytlač prebytočnú vodu. Ak použiješ cibuľu, na malej panvici ju na kvapke oleja 2 až 3 minúty zmäkči na miernom ohni; nemá zhnednúť.
- Rúru predhrej na 190 °C. Plech vylož papierom na pečenie a papier zľahka potri olejom.
- Do misy ku kuskusu pridaj mleté kuracie mäso, nastrúhanú cuketu, vajce, ovsené vločky alebo strúhanku, zmäknutú cibuľu, petržlenovú vňať, majorán a 1 PL oleja. Ak sa zmes zdá hustá alebo menej šťavnatá, vmiešaj 1 až 2 PL bieleho jogurtu.
- Zmes premiešaj rukou alebo lyžicou len dovtedy, kým sa spojí. Má byť mäkká, ale musí držať tvar. Nechaj ju 5 až 10 minút postáť, aby kuskus a vločky alebo strúhanka nasiakli vlhkosť.
- Navlhčenými rukami vytvaruj malé guľky približne veľkosti vlašského orecha a ukladaj ich na pripravený plech s malými rozostupmi. Pre menšie deti rob radšej menšie kúsky.
- Guľky peč 15 až 18 minút. V polovici pečenia ich môžeš jemne otočiť. Hotové sú, keď sú na povrchu svetlo zlaté, pevné na dotyk a po rozkrojení nie sú vo vnútri ružové, ale zostávajú šťavnaté.
- Po upečení nechaj guľky 3 až 5 minút odpočinúť. Podávaj ich so zemiakovým pyré alebo s mäkkou dusenou zeleninou. Podľa potreby ich prekroj alebo rozdeľ vidličkou na menšie kúsky.
