Domov > Recepty > Jedlá od 10 mesiacov > Tekvicovo-zemiaková kaša pre bábätko od 10 mesiacov: jemná kaša na lyžičku s červenou šošovicou

Recept · Jedlá od 10 mesiacov

Tekvicovo-zemiaková kaša pre bábätko od 10 mesiacov: jemná kaša na lyžičku s červenou šošovicou

Tekvicovo-zemiaková kaša s červenou šošovicou. V hlavnej úlohe sú zemiaky, červená šošovica, voda. Hodí sa na obed, večeru aj bežné domáce varenie.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
18 min
Čakanie / chladnutie
2 min
Hotové za
30 min
Porcie
4 porcie

Tekvicovo-zemiaková kaša pre bábätko od 10 mesiacov: jemná kaša na lyžičku s červenou šošovicou

O recepte

Jednoduchá lyžičková kaša z tekvice, zemiakov a červenej šošovice pre dieťa od 10 mesiacov. Dá sa pripraviť úplne dohladka alebo jemne hrubšie s veľmi mäkkými drobnými kúskami.

Príprava 10 min
Varenie 18 min
Čakanie / odpočinok 2 min
Spolu 30 min
Porcie: 4 porcie
Typ jedla:Príkrm
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 111.2
Ingrediencie Postup prípravy Poznámky

Ingrediencie
  

Kaša
  • 250 g tekvica hokkaido očistená, bez semien, nakrájaná na malé kocky; pri hrubšej šupke ošúpať
  • 180 g zemiaky ošúpané, nakrájané na malé rovnomerné kocky
  • 60 g červená šošovica prepláchnutá v sitku
  • 350 ml voda na varenie; podľa potreby ešte trochu teplej vody na úpravu hustoty
Dokončenie
  • 1 ČL repkový olej pridať až do hotovej uvarenej kaše

Postup prípravy
 

  1. Tekvicu očistite, odstráňte semienka a nakrájajte ju na malé kocky. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na podobne malé kocky. Červenú šošovicu prepláchnite v sitku pod vodou.
  2. Do menšieho hrnca dajte tekvicu, zemiaky a šošovicu. Zalejte 350 ml vody, prikryte pokrievkou, priveďte do varu a potom varte na miernom ohni.
    Hrniec s tekvicou, zemiakmi a červenou šošovicou počas varenia domäkka.
  3. Pokračujte vo varení na miernom ohni pod pokrievkou 15 až 18 minút. Ak sa voda príliš odparuje, prilejte trochu horúcej vody, aby sa suroviny neprichytávali.
    Uvarená zmes pripravená na rozmixovanie alebo jemné popučenie vidličkou.
  4. Do uvarenej zmesi pridajte repkový olej. Kašu rozmixujte dohladka alebo len krátko premixujte ponorným mixérom a potom jemne popučte vidličkou, aby zostali len veľmi mäkké drobné kúsky vhodné na lyžičku.
    Hotová lyžičková kaša s veľmi mäkkými drobnými kúskami v detskej miske.
  5. Podľa potreby vmiešajte 1 až 3 lyžice teplej vody, aby bola konzistencia mäkká, lyžičková a nie lepkavá. Kaša má z lyžičky pomaly skĺznuť, nie držať v pevnej hrude.
  6. Pred podávaním nechajte porciu krátko vychladnúť a vždy skontrolujte teplotu. Podávajte čerstvé ako obed alebo sýtejšiu desiatu.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 5 z 5 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví 4 menšie detské porcie kaše.

Kalórie

111kcal

Bielkoviny

5g

Sacharidy

21g

Tuky

1g

Nasýtené tuky

0,17g

Cukor

2g

Vláknina

3g

Sodík

4mg

Tip Dobrotárne

  • Ak chcete jemne hrubšiu textúru, časť zmesi len popučte vidličkou a zvyšok krátko premixujte.
  • Tekvicu aj zemiaky krájajte na malé rovnaké kocky, aby sa uvarili naraz a bez tvrdých kúskov.
  • Ak kaša po mixovaní zhustne, zrieďte ju po lyžiciach teplou vodou, nie naraz veľkým množstvom.
  • Pri hokkaido môžete podľa tvrdosti šupky zvoliť ošúpanie; pri maslovej tekvici ju ošúpte vždy.

Možné obmeny

  • Tekvicu hokkaido môžete nahradiť maslovou tekvicou; postup aj čas varenia zostávajú podobné.
  • Repkový olej môžete nahradiť malým množstvom slnečnicového oleja s jemnou chuťou.
  • Ak potrebujete redšiu konzistenciu, použite na zriedenie len teplú vodu z varenia alebo čerstvo ohriatu vodu.

Praktické info

Pomôcky

  • menší hrniec s pokrievkou
  • doska na krájanie
  • nôž
  • sitko
  • lyžica
  • ponorný mixér alebo malý mixér
  • vidlička
  • mixér alebo kuchynský robot

Skladovanie

Hotovú kašu podávajte najlepšie čerstvú. Zvyšok po rýchlom vychladnutí uložte do uzatvorenej nádoby v chladničke a spotrebujte do 24 hodín. Pred podaním znovu dôkladne ohrejte len porciu, ktorú budete podávať, premiešajte a skontrolujte teplotu. Recept je kuchynská inšpirácia; individuálnu pripravenosť dieťaťa a zdravotné otázky je vhodné konzultovať s pediatrom.

Časté otázky

Môžem kašu pripraviť úplne dohladka?

Áno. Ak dieťa zatiaľ lepšie prijíma hladkú konzistenciu, rozmixujte ju úplne dohladka. Pri prechode na kúsky stačí neskôr mixovať kratšie alebo časť kaše popučiť vidličkou.

Čo robiť, ak je kaša príliš hustá?

Primiešajte po troche teplú vodu, kým nebude kaša mäkká a dobre naberateľná na lyžičku. Hustotu upravujte postupne, aby nebola príliš riedka.

Dá sa použiť maslová tekvica namiesto hokkaido?

Áno, maslová tekvica je vhodná náhrada. Ošúpte ju, nakrájajte na malé kocky a uvarte rovnako domäkka.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
5 z 5 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.