Kanonická surovina
Šošovica
Šošovica sa hodí do domácich receptov, ktoré majú byť sýte, poctivé a bez zbytočného stresu. Na Dobrotárni pri nej nájdeš najmä polievky a jedlá na pokojný obed.
- Synonymá a tvary
- šošovica, šošovice, sosovica, sosovice
Praktický sprievodca
Chuť a použitie
Pred varením ju preber a opláchni. Pri niektorých druhoch pomôže aj kratšie namočenie.
Na čo si dať pozor
Rôzne druhy šošovice sa varia rozdielne dlho, preto si skontroluj odporúčanie na obale.
Skladovanie
Suchú šošovicu skladuj v uzavretej nádobe na suchom mieste. Uvarenú drž v chladničke.
Kde sa surovina používa
Recepty so surovinou Šošovica
60 min
Tip na večeru: Šošovicová nátierka s pečenou mrkvou. Od prípravy po výsledok uplynie 60 minút
Šošovicová nátierka s pečenou mrkvou. V hlavnej úlohe sú hnedá šošovica, mrkva, cesnak. Recept má zrozumiteľný postup a hodí sa na bežné…
85 min
Z 200 g hnedej šošovice približne 12 placiek: opečte ich na panvici a dip nechajte zvlášť
Placky z hnedej šošovice držia tvar vďaka čiastočnému roztlačeniu a nasiaknutým vločkám. Opekajte ich na panvici, citrónovo-jogurtový dip podávajte zvlášť.
30 min
Tekvicovo-zemiaková kaša pre bábätko od 10 mesiacov: jemná kaša na lyžičku s červenou šošovicou
Tekvicovo-zemiaková kaša s červenou šošovicou. V hlavnej úlohe sú zemiaky, červená šošovica, voda. Hodí sa na obed, večeru aj bežné domáce varenie.
32 min
Bez mixéra, v jednom hrnci a za 32 minút: kokosová polievka z červenej šošovice je jemná a limetka ju prebudí
Jemná kokosová polievka z červenej šošovice bez mixovania. V jednom hrnci, hotová za 32 minút, s limetkou pridanou až na konci.
55 min
Presne 55 minút od prípravy po výsledok: Nátierka z pečenej červenej šošovice s cesnakom. Rozhoduje poradie krokov
Nátierka z pečenej červenej šošovice s cesnakom. V hlavnej úlohe sú červená šošovica, cesnak, citrónová šťava. Hodí sa na obed, večeru aj…
33 min
Bezmäsitý obed pre bábätko od 10 mesiacov: tarhoňa s mrkvou a šošovicou
Jemná tarhoňa s mrkvou a červenou šošovicou od 10 mesiacov. V hlavnej úlohe sú tarhoňa, červená šošovica, mrkva. Postup je praktický a…
33 min
Jemné brokolicové kúsky s batatom a červenou šošovicou pre dieťa od 10 mesiacov
Jemné brokolicové kúsky s batatom a červenou šošovicou pre dieťa od 10 mesiacov. V hlavnej úlohe sú brokolica, batat, červená šošovica.
43 min
Jemné pečené prsty z červenej šošovice od 10 mesiacov, ktoré zostanú vláčne
Tieto jemné šošovicovo-zemiakové prsty sú jednoduché jedlo do ruky pre dieťa od 10 mesiacov. Základ sa uvarí domäkka, zmes sa vytvaruje na…
35 min
Krémový bulgur s červenou šošovicou a paradajkami: hustý bezmäsitý obed, pri ktorom stačí jeden hrniec
Sýte, ale ľahké bezmäsité jedlo na obed alebo večeru. Bulgur a červená šošovica sa varia spolu v paradajkovo-bylinkovom základe, takže vznikne husté…
30 min
Šošovicová polievka pre batoľatá: jemná, hustá a hotová za 30 minút
Hustejšia šošovicová polievka pre batoľatá z červenej šošovice, mrkvy a malých cestovín orzo. Varí sa v jednom hrnci, suroviny sa uvaria domäkka…
45 min
Tofu guláš s červenou šošovicou: husté jedlo z jedného hrnca bez zápražky
Poctivý rastlinný guláš z jedného hrnca, kde má tofu hlavnú úlohu a červená šošovica sa postará o sýtosť aj prirodzené zahustenie. Výsledok…
40 min
Stačí karfiol, červená šošovica a zemiak: krémová polievka, ktorá sama zahustí
Jednoduchá krémová polievka z karfiolu, červenej šošovice, cibule, cesnaku a zemiaka. Je hustá, hladká, sýta a bez zápražky; smotanu môžete pridať alebo…
Časté otázky
Ako pracovať so surovinou šošovica?
Pred varením ju preber a opláchni. Pri niektorých druhoch pomôže aj kratšie namočenie.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou šošovica?
Rôzne druhy šošovice sa varia rozdielne dlho, preto si skontroluj odporúčanie na obale.
Ako šošovica skladovať?
Suchú šošovicu skladuj v uzavretej nádobe na suchom mieste. Uvarenú drž v chladničke.
