Domov > Recepty > Jedlá od 10 mesiacov > Jemná pohánková kaša s tekvicou a jablkom pre bábätko od 10 mesiacov

Recept · Jedlá od 10 mesiacov

Jemná pohánková kaša s tekvicou a jablkom pre bábätko od 10 mesiacov

Jemná pohánková kaša s tekvicou a jablkom pre bábätko od 10 mesiacov je jednoduchý detský recept pre od 10 mesiacov. Používa jablko, lámaná pohánka alebo

Aktívna príprava
10 min
Varenie
22 min
Čakanie / chladnutie
2 min
Hotové za
34 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Jemná pohánková kaša s tekvicou a jablkom pre bábätko od 10 mesiacov

O recepte

Jemná lyžičková kaša z pohánky, tekvice a tepelne upraveného jablka pre dieťa od 10 mesiacov. Je bez pridanej soli, bez cukru a bez medu, s hustou mäkkou textúrou, ktorú môžete rozmixovať dohladka alebo nechať len veľmi jemne roztlačenú.

Príprava 10 min
Varenie 22 min
Čakanie / odpočinok 2 min
Spolu 34 min
Typ jedla:Príkrm
Kuchyňa:Slovenská
Ingrediencie Postup prípravy Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 menšie detské porcie hustej kaše na lyžičku. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Základ
  • 80 g lámaná pohánka alebo pohánkové krúpy prepláchnuť v sitku
Zelenina
Ovocie
  • 1 ks jablko menšie, asi 120 g, ošúpať, zbaviť jadrovníka a nakrájať na malé kúsky
Tekutiny
  • 350 ml voda na varenie
Na zjemnenie
  • 1 ČL repkový olej alebo maslo použiť 1 ČL oleja alebo 10 g masla po dovarení
Na úpravu hustoty
  • 30-80 ml dojčenská voda alebo odsaté mlieko či umelé mlieko pridať po lyžiciach po dovarení len podľa potreby

Postup prípravy
 

  1. Pohánku prepláchnite v sitku teplou vodou. Tekvicu ošúpte podľa typu a nakrájajte na malé kocky. Jablko ošúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Do menšieho hrnca dajte pohánku, tekvicu a 350 ml vody. Priveďte do varu, potom stíšte na mierny oheň, hrniec prikryte napoly pokrievkou a varte.
    Hrniec s pohánkou, tekvicou a jablkom počas varenia.
  3. Pridajte jablko, premiešajte a varte ďalej bez prudkého bublania.
    Do hotovej kaše sa vmiešava repkový olej alebo maslo.
  4. Hrnček odstavte z ohňa, vmiešajte repkový olej alebo maslo a nechajte kašu krátko postáť, aby trochu klesla teplota pred mixovaním.
  5. Kašu rozmixujte tyčovým mixérom dohladka alebo ju jemne roztlačte vidličkou, ak už dieťa zvláda veľmi mäkké drobné kúsky. Ak je príliš hustá, pridávajte po lyžiciach dojčenskú vodu alebo bežne používané mlieko, kým nebude hustá, ale ľahko naberateľná lyžičkou.
    Vlažná pohánková kaša s tekvicou a jablkom pripravená na lyžičku.
  6. Podávajte vlažné. Pred podaním ešte raz skontrolujte teplotu a textúru a odstráňte prípadné väčšie alebo tvrdšie kúsky.

Výživové hodnoty

Výživové hodnoty sú zatiaľ iba čiastočné, preto jednotlivé čísla nezobrazujeme ako kompletný výpočet.

Tip Dobrotárne

  • Ak používate pohánkové krúpy namiesto lámanej pohánky, sledujte mäkkosť a podľa potreby pridajte pár minút varenia navyše.
  • Tekvicu krájajte na naozaj malé kocky, aby sa rozvarila rovnomerne spolu s pohánkou.
  • Na hladšiu kašu mixujte ešte teplú zmes priamo v hrnci alebo v úzkej nádobe.
  • Tekutinu na riedenie prilievajte po malých dávkach, lebo po odstátí kaša ešte mierne zhustne.
  • Ide o kuchynskú inšpiráciu; individuálnu pripravenosť dieťaťa a zdravotné otázky riešte s pediatrom.

Možné obmeny

  • Namiesto hokkaido môžete použiť maslovú tekvicu, ak ju po ošúpaní nakrájate na malé kúsky a uvaríte úplne domäkka.
  • Namiesto repkového oleja môžete po dovarení použiť 10 g masla, ak ho bežne v domácnosti používate.
  • Na zriedenie môžete použiť dojčenskú vodu alebo mlieko, ktoré sa bežne používa v domácnosti.

Praktické info

Pomôcky

  • menší hrniec
  • pokrievka
  • sitko
  • nôž
  • doska na krájanie
  • lyžica
  • tyčový mixér alebo vidlička
  • misa
  • mixér alebo kuchynský robot

Skladovanie

Najlepšia je čerstvá. Ak ju potrebujete odložiť, po vychladnutí ju dajte do uzatvorenej nádoby a uchovajte v chladničke najviac 24 hodín. Pri opätovnom podaní ju dôkladne zohrejte len na vlažnú teplotu a podľa potreby zrieďte malým množstvom vody alebo mlieka, aby zostala jemná.

Časté otázky

Môžem použiť pohánkové krúpy namiesto lámanej pohánky?

Áno, ale môžu sa variť o niečo dlhšie. Sledujte, aby boli na konci veľmi mäkké a dali sa ľahko rozmixovať alebo roztlačiť.

Čo robiť, keď je kaša príliš hustá?

Po rozmixovaní ju zrieďte po lyžiciach dojčenskou vodou alebo mliekom, ktoré bežne používate, kým nebude hustá, ale stále dobre naberateľná lyžičkou.

Musí byť kaša úplne hladká?

Nie vždy. Môže byť úplne hladká alebo len jemne roztlačená s veľmi mäkkými drobnými kúskami podľa toho, ako dieťa zvláda textúru.

Môžem jablko upiecť namiesto varenia?

Áno, brief pripúšťa aj dusené alebo pečené jablko. Dôležité je, aby bolo úplne mäkké a bez tvrdých častí pred pridaním do kaše.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Čiastočný – čísla nezobrazujeme ako kompletné
Výživové mapovanie
3 z 5 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.