Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 25 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Nátierky
- Základom je tuniak vo vlastnej šťave a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Tuniaková nátierka s tvarohom a jarnou cibuľkou, ktorá je krémová, ale zostane v nej aj štruktúra
Rýchla domáca tuniaková nátierka z tuniaka vo vlastnej šťave, jemného tvarohu a jarnej cibuľky. Je krémová, svieža a dobre sa natiera, no zároveň si zachová jemné kúsky tuniaka.
O recepte
Rýchla domáca nátierka z tuniaka vo vlastnej šťave, jemného tvarohu a jarnej cibuľky. Je krémová, svieža a dobre sa natiera, no zároveň v nej zostanú jemné kúsky tuniaka. Hodí sa na raňajky, desiatu aj ľahkú večeru s čerstvým chlebom, pečivom, toastom alebo zeleninou.
Tuniaková nátierka s tvarohom a jarnou cibuľkou
Rýchla domáca tuniaková nátierka z tuniaka vo vlastnej šťave, jemného tvarohu a jarnej cibuľky. Je krémová, svieža a dobre sa natiera, no zároveň si zachová jemné kúsky tuniaka.
Ingrediencie
Postup prípravy
- Tuniaka dobre sceď cez sitko, daj ho do stredne veľkej misy a vidličkou ho len zľahka rozdeľ na menšie kúsky. Nenechávaj ho úplne rozpučiť, aby v nátierke zostala jemná štruktúra.
- K tuniakovi pridaj jemný tvaroh, horčicu, 1 ČL citrónovej šťavy a čierne korenie. Lyžicou alebo vidličkou všetko premiešaj do krémovej, ale nie úplne hladkej konzistencie.
- Jarnú cibuľku nakrájaj nadrobno a vmiešaj ju do nátierky. Ak používaš petržlenovú vňať alebo pažítku, pridaj ich teraz, aby nátierka zostala svieža a farebná.
- Ak je nátierka hustejšia, pridaj 1 PL bieleho jogurtu alebo majonézy a znovu premiešaj. Ochutnaj, podľa potreby pridaj ešte trochu citrónovej šťavy a opatrne dosoľ.
- Misu prikry a daj nátierku aspoň na 10 minút do chladničky. Po odležaní sa chute spoja a konzistencia bude pevnejšia a lepšie roztierateľná.
- Pred podávaním nátierku krátko premiešaj a podávaj ju vychladenú s čerstvým pečivom, toastom alebo nakrájanou zeleninou. Navrch môžeš pridať trochu jarnej cibuľky navyše.
Nutričné hodnoty na porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín na jednu porciu receptu.
Kalórie
21kcal
Bielkoviny
0,6g
Sacharidy
5g
Tuky
0,09g
Nasýtené tuky
0,03g
Cukor
2g
Vláknina
0,93g
Sodík
10mg
Tip Dobrotárne
- Tuniaka odkvapkaj naozaj dôkladne, inak bude nátierka vodnatá.
- Citrónovú šťavu pridávaj postupne, aby neprebila chuť tuniaka.
- Ak chceš jemnejšiu nátierku, použi jogurt; ak plnšiu chuť, pridaj majonézu.
- Najlepšie sa natiera po krátkom odležaní v chladničke.
- Podávaj s čerstvým chlebom, rožkami, toastom alebo s uhorkou, paprikou či stonkami zeleru.
Možné obmeny
- Namiesto petržlenovej vňate môžeš použiť pažítku.
- Plnotučnú horčicu môžeš nahradiť jemnou kremžskou, ale daj jej menej, aby nebola chuť príliš výrazná.
- Ak nemáš biely jogurt, použi kyslú smotanu v malom množstve; konzistencia bude o niečo jemnejšia.
- Jarnú cibuľku môžeš nahradiť malým kúskom jemnej bielej cibule, ale pridaj jej menej.
Praktické info
Pomôcky
- sitko
- stredne veľká misa
- vidlička
- lyžica
- nôž
- doska na krájanie
- lyžička
- chladnička
- rúra
- plech
Skladovanie
Hotovú nátierku uchovávaj prikrytú v chladničke a spotrebuj ideálne do 24 hodín, najneskôr do 2 dní. Pred ďalším podávaním ju premiešaj. Na mrazenie sa nehodí, po rozmrazení by pustila vodu a zhoršila by sa konzistencia.
Časté otázky
Môžem použiť tuniaka v oleji?
Lepší je tuniak vo vlastnej šťave, pretože nátierka má čistejšiu chuť a ľahšie sa trafí správna konzistencia. Ak použiješ tuniaka v oleji, veľmi dôkladne ho sceď.
Je lepší jogurt alebo majonéza?
Jogurt nátierku zjemní a odľahčí, majonéza jej dá plnšiu chuť. Obe možnosti fungujú, stačí pridať len toľko, aby sa nátierka dobre natierala.
Dá sa nátierka pripraviť vopred?
Áno, pokojne ju priprav niekoľko hodín vopred a nechaj ju v chladničke. Pred podávaním ju len premiešaj a prípadne dochuť.
S čím chutí najlepšie?
Výborne sa hodí na čerstvý chlieb, pečivo, toasty aj hrianky. Ako ľahká večera je dobrá aj so zeleninou, napríklad s uhorkou, paprikou alebo reďkovkou.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
40 min
Keď máte doma mrkva, tento nátierka je jasná voľba pre poctivé domáce varenie
Táto mrkvová nátierka spája pečenú mrkvu, pečenú cibuľu a jemný tvaroh do hladkej, dobre roztierateľnej zmesi. Chuť je vyvážená, mierne sladkastá a…
45 min
Stačí upiecť cesnak: domáca cesnakovo-syrová nátierka je jemná, krémová a bez ostrej chuti
Stačí cesnak upiecť vcelku a vytlačiť do syrového základu. Nátierka je potom jemná, sladkastá, hladká a dobre roztierateľná na chlieb, hrianky aj…
105 min
Domáca mäsovo-pečeňová nátierka na chlieb: hladká verzia z mletého mäsa a pečene
Sýta domáca nátierka z mletého bravčového mäsa a pečene, ktorá sa po vychladení krásne spojí a dobre natiera na chlieb aj hrianky.…
45 min
Škvarková nátierka s jablkom: stačí pridať kyslé jablko a je šťavnatejšia
Škvarková nátierka s jablkom a horčicou je poctivá domáca nátierka s výrazne slovenským charakterom. Kyslé jablko nepridáva sladkosť, ale šťavnatosť, ľahšie roztieranie…
25 min
Mrkvová nátierka s kari a tvarohom: hotová do 15 minút a krásne krémová
Táto mrkvová nátierka s kari a tvarohom je rýchla, svieža a krémová. Stačí nastrúhať mrkvu, zmiešať ju s tvarohom, kari, cesnakom a…
