Domov > Recepty > Fit recepty > Pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami: vláčne raňajky do krabičky

Recept · Fit recepty

Pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami: vláčne raňajky do krabičky

Vláčne pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami do menšej formy. Recept je mierne dosladený, dobre drží po vychladnutí a hodí sa na raňajky, desiatu aj do krabičky.

Aktívna príprava
15 min
Varenie
35 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
50 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami: vláčne raňajky do krabičky

O recepte

Jednoduché pečené ovsené štvorce do menšej formy, v ktorých sa spoja jemné ovsené vločky, tvaroh, vajcia a maliny do vláčneho, po vychladnutí dobre krájateľného rezu. Hodí sa na raňajky, desiatu aj do krabičky. Dôležité je nechať zmes krátko postáť, piecť ju len do spevnenia a krájať až po vychladnutí.

Príprava 15 min
Varenie 35 min
Spolu 50 min
Typ jedla:Raňajky
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 395.7
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnosti1 porcia = približne jedna z 4 rovnakých častí hotového jedla.
Základ
  • 200 g jemné ovsené vločky
  • 250 g jemný tvaroh
  • 2 ks vajcia
  • 200 ml mlieko alebo biely jogurt
  • 1 ks zrelý banán roztlačený
Ovocie
  • 150 g maliny čerstvé alebo mrazené
Dochutenie
  • 2 až 3 PL med alebo javorový sirup na jemné dosladenie
  • 1 ČL vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor
  • 1/2 ČL mletá škorica
  • 1 štipka soľ
Suché suroviny
  • 1 ČL prášok do pečiva
Na formu
  • 1 ČL maslo alebo olej na vymazanie formy

Postup prípravy
 

  1. Rúru predhrej na 180 °C, horný a dolný ohrev. Menšiu zapekaciu formu alebo plech približne 20 × 20 cm zľahka vymaž maslom alebo olejom.
  2. Do väčšej misy daj vajcia, tvaroh, mlieko alebo jogurt, med alebo javorový sirup, roztlačený banán a vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor. Metličkou alebo lyžicou premiešaj na čo najhladšiu zmes.
  3. Prisyp ovsené vločky, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli. Dobre premiešaj, aby sa suché suroviny rovnomerne spojili, a nechaj 5 minút postáť. Zmes má byť hustá, ale stále roztierateľná lyžicou.
  4. Do zmesi zľahka vmiešaj asi dve tretiny malín. Ak používaš mrazené maliny, neprerábaj ich vopred a miešaj len krátko, aby zmes príliš nezafarbili a nepustili veľa šťavy.
  5. Hmotu prelož do pripravenej formy, rovnomerne ju rozotri a povrch uhladť lyžicou. Navrch rozlož zvyšné maliny. Hmotu nestláčaj príliš, aby zostala po upečení vláčna.
  6. Peč 30 až 35 minút, kým je povrch jemne zlatistý, okraje spevnené a stred pri ľahkom dotyku pružný. Ak vrch tmavne prirýchlo, ku koncu ho voľne prikry papierom na pečenie.
  7. Po dopečení nechaj ovsené štvorce vo forme aspoň 15 minút chladnúť. Potom ich opatrne vyber alebo nechaj vo forme a nakrájaj na 4 väčšie alebo 6 menších štvorcov.
  8. Podávaj vlažné alebo úplne vychladnuté. Na druhý deň budú štvorce pevnejšie a budú sa ešte lepšie baliť do krabičky.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 10 z 10 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví štvorce.

Kalórie

396kcal

Bielkoviny

19g

Sacharidy

58g

Tuky

10g

Nasýtené tuky

3g

Cukor

18g

Vláknina

8g

Sodík

395mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1 štipka soľ; 1 ČL maslo alebo olej, na vymazanie formy. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „mlieko“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „med“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „vanilkový extrakt“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Ak je zmes po 5 minútach veľmi hustá a ťažko sa rozotiera, pridaj 1 až 2 PL mlieka.
  • Ak použiješ hustý tvaroh z vaničky a jogurt, výsledok býva o niečo vláčnejší; s mliekom bude štruktúra kompaktnejšia.
  • Mrazené maliny nepridávaj rozmrazené, aby zmes nezredla.
  • Na čisté krájanie nechaj koláč výrazne vychladnúť; ešte lepšie sa krája po úplnom vychladnutí.
  • Ak chceš pevnejšie štvorce do krabičky, peč ich skôr 35 minút a nechaj ich úplne vychladnúť vo forme.

Možné obmeny

  • Mlieko môžeš nahradiť rovnakým množstvom bieleho jogurtu.
  • Med môžeš nahradiť javorovým sirupom v rovnakom množstve.
  • Vanilkový extrakt môžeš nahradiť 1 balíčkom vanilkového cukru.
  • Čerstvé maliny môžeš bez úpravy nahradiť mrazenými malinami.
  • Ak chceš menej sladký výsledok, použi len 2 PL sladidla; pri kyslejších malinách skôr 3 PL.

Praktické info

Pomôcky

  • rúra
  • menšia zapekacia forma alebo plech 20 × 20 cm
  • veľká misa
  • metlička alebo lyžica
  • polievková lyžica alebo stierka
  • papier na pečenie

Skladovanie

Po vychladnutí skladuj v uzatvorenej nádobe v chladničke 3 dni. Na prenášanie ich nechaj najprv úplne vychladnúť. Pred podávaním ich môžeš jesť studené alebo krátko ohriať. Na dlhšie uskladnenie sa dajú jednotlivé porcie zamraziť približne na 1 mesiac.

Časté otázky

Prečo sa mi zmes zdá príliš riedka alebo príliš hustá?

Konzistencia závisí od typu tvarohu, jogurtu aj vločiek. Správna zmes má byť hustá, ale roztierateľná. Ak je riedka, nechaj ju ešte 2 až 3 minúty postáť. Ak je príliš hustá, pridaj trochu mlieka.

Môžem použiť mrazené maliny?

Áno. Pridaj ich priamo z mrazničky a vmiešaj ich len krátko, aby nepustili priveľa šťavy a zmes nezredla.

Kedy sa štvorce krájajú najlepšie?

Najlepšie po výraznom vychladnutí. Po 15 minútach sa dajú krájať, ale úplne vychladnuté držia tvar istejšie a rezy sú čistejšie.

Dá sa recept pripraviť aj do krabičky na ďalší deň?

Áno, práve na druhý deň bývajú štvorce pevnejšie. Po úplnom vychladnutí ich nakrájaj, ulož do uzatvorenej nádoby a drž v chladničke.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
10 z 10 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.