Recept · Fit recepty

Pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami: vláčne raňajky do krabičky

Name: Pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami: vláčne raňajky do krabičky
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 200 g jemné ovsené vločky; 250 g jemný tvaroh; 2 ks vajcia; 200 ml mlieko alebo biely jogurt; 1 ks zrelý banán, roztlačený; 150 g maliny, čerstvé alebo mrazené; 2 až 3 PL med alebo javorový sirup, na jemné dosladenie; 1 ČL vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor; 1/2 ČL mletá škorica; 1 štipka soľ; 1 ČL prášok do pečiva; 1 ČL maslo alebo olej, na vymazanie formy

Vláčne pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami do menšej formy. Recept je mierne dosladený, dobre drží po vychladnutí a hodí sa na raňajky, desiatu aj do krabičky.

50 min

4 porcie

Fit recepty

Skok na recept Vytlačiť recept Variť krok za krokom

Pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami: vláčne raňajky do krabičky

O recepte

Jednoduché pečené ovsené štvorce do menšej formy, v ktorých sa spoja jemné ovsené vločky, tvaroh, vajcia a maliny do vláčneho, po vychladnutí dobre krájateľného rezu. Hodí sa na raňajky, desiatu aj do krabičky. Dôležité je nechať zmes krátko postáť, piecť ju len do spevnenia a krájať až po vychladnutí.

Pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami

Zatiaľ bez hodnotenia

Vláčne pečené ovsené štvorce s tvarohom a malinami do menšej formy. Recept je mierne dosladený, dobre drží po vychladnutí a hodí sa na raňajky, desiatu aj do krabičky.

Vytlačiť recept

Príprava 15 min

Varenie 35 min

Spolu 50 min

Typ jedla:Raňajky

Kuchyňa:Slovenská

Kalórie: 84.8

Ingrediencie Postup Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnosti1 porcia = približne jedna z 4 rovnakých častí hotového jedla.

Základ

200 g jemné ovsené vločky
250 g jemný tvaroh
2 ks vajcia
200 ml mlieko alebo biely jogurt
1 ks zrelý banán roztlačený

Ovocie

150 g maliny čerstvé alebo mrazené

Dochutenie

2 až 3 PL med alebo javorový sirup na jemné dosladenie
1 ČL vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor
1/2 ČL mletá škorica
1 štipka soľ

Suché suroviny

1 ČL prášok do pečiva

Na formu

1 ČL maslo alebo olej na vymazanie formy

Postup prípravy

Rúru predhrej na 180 °C, horný a dolný ohrev. Menšiu zapekaciu formu alebo plech približne 20 × 20 cm zľahka vymaž maslom alebo olejom.
Do väčšej misy daj vajcia, tvaroh, mlieko alebo jogurt, med alebo javorový sirup, roztlačený banán a vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor. Metličkou alebo lyžicou premiešaj na čo najhladšiu zmes.
Prisyp ovsené vločky, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli. Dobre premiešaj, aby sa suché suroviny rovnomerne spojili, a nechaj 5 minút postáť. Zmes má byť hustá, ale stále roztierateľná lyžicou.
Do zmesi zľahka vmiešaj asi dve tretiny malín. Ak používaš mrazené maliny, neprerábaj ich vopred a miešaj len krátko, aby zmes príliš nezafarbili a nepustili veľa šťavy.
Hmotu prelož do pripravenej formy, rovnomerne ju rozotri a povrch uhladť lyžicou. Navrch rozlož zvyšné maliny. Hmotu nestláčaj príliš, aby zostala po upečení vláčna.
Peč 30 až 35 minút, kým je povrch jemne zlatistý, okraje spevnené a stred pri ľahkom dotyku pružný. Ak vrch tmavne prirýchlo, ku koncu ho voľne prikry papierom na pečenie.
Po dopečení nechaj ovsené štvorce vo forme aspoň 15 minút chladnúť. Potom ich opatrne vyber alebo nechaj vo forme a nakrájaj na 4 väčšie alebo 6 menších štvorcov.
Podávaj vlažné alebo úplne vychladnuté. Na druhý deň budú štvorce pevnejšie a budú sa ešte lepšie baliť do krabičky.

Kalórie

85kcal

Bielkoviny

Sacharidy

Tuky

Nasýtené tuky

Cukor

Vláknina

0,2g

Sodík

224mg

Tip Dobrotárne

Ak je zmes po 5 minútach veľmi hustá a ťažko sa rozotiera, pridaj 1 až 2 PL mlieka.
Ak použiješ hustý tvaroh z vaničky a jogurt, výsledok býva o niečo vláčnejší; s mliekom bude štruktúra kompaktnejšia.
Mrazené maliny nepridávaj rozmrazené, aby zmes nezredla.
Na čisté krájanie nechaj koláč výrazne vychladnúť; ešte lepšie sa krája po úplnom vychladnutí.
Ak chceš pevnejšie štvorce do krabičky, peč ich skôr 35 minút a nechaj ich úplne vychladnúť vo forme.

Možné obmeny

Mlieko môžeš nahradiť rovnakým množstvom bieleho jogurtu.
Med môžeš nahradiť javorovým sirupom v rovnakom množstve.
Vanilkový extrakt môžeš nahradiť 1 balíčkom vanilkového cukru.
Čerstvé maliny môžeš bez úpravy nahradiť mrazenými malinami.
Ak chceš menej sladký výsledok, použi len 2 PL sladidla; pri kyslejších malinách skôr 3 PL.

Praktické info

Pomôcky

rúra
menšia zapekacia forma alebo plech 20 × 20 cm
veľká misa
metlička alebo lyžica
polievková lyžica alebo stierka
papier na pečenie

Skladovanie

Po vychladnutí skladuj v uzatvorenej nádobe v chladničke 3 dni. Na prenášanie ich nechaj najprv úplne vychladnúť. Pred podávaním ich môžeš jesť studené alebo krátko ohriať. Na dlhšie uskladnenie sa dajú jednotlivé porcie zamraziť približne na 1 mesiac.

Časté otázky

Prečo sa mi zmes zdá príliš riedka alebo príliš hustá?

Konzistencia závisí od typu tvarohu, jogurtu aj vločiek. Správna zmes má byť hustá, ale roztierateľná. Ak je riedka, nechaj ju ešte 2 až 3 minúty postáť. Ak je príliš hustá, pridaj trochu mlieka.

Môžem použiť mrazené maliny?

Áno. Pridaj ich priamo z mrazničky a vmiešaj ich len krátko, aby nepustili priveľa šťavy a zmes nezredla.

Kedy sa štvorce krájajú najlepšie?

Najlepšie po výraznom vychladnutí. Po 15 minútach sa dajú krájať, ale úplne vychladnuté držia tvar istejšie a rezy sú čistejšie.

Dá sa recept pripraviť aj do krabičky na ďalší deň?

Áno, práve na druhý deň bývajú štvorce pevnejšie. Po úplnom vychladnutí ich nakrájaj, ulož do uzatvorenej nádoby a drž v chladničke.