Tip Dobrotárne
Pri pečení nechaj vajcia chvíľu pri izbovej teplote. V niektorých cestách sa s nimi potom pracuje jednoduchšie.
Surovina
Vajcia
Vajcia sú istota do sladkých aj slaných receptov. Na Dobrotárni pri nich nájdeš raňajkové jedlá, nátierky aj praktické pečenie na bežný deň.
Recepty
233
Hodí sa do
4 kategórií
Domáca orientácia
Praktické tipy
Kde sa táto surovina často objavuje
Na čo si dať pozor
Sleduj čerstvosť a pri varení alebo pečení nepreháňaj dĺžku tepelnej úpravy.
Skladovanie
Vajcia skladuj v chlade a chráň ich pred prudkými zmenami teploty.
Recepty so surovinou Vajcia
Vyber si recepty, kde sa táto surovina naozaj používa a kde je postup rozdelený krok za krokom.
20 min
Vajíčková nátierka s cottage syrom a pažítkou: krémová, svieža a hotová za chvíľu
Táto vajíčková nátierka s cottage syrom je presne ten typ domácej raňajkovej nátierky, ktorý pripravíte rýchlo a bez zbytočných surovín. Vajcia natvrdo,…
42 min
Kuracie fašírky s kuskusom: jednoduchý obed do krabičky, ktorý chutí aj po odležaní
Pečené kuracie fašírky s kuskusom a jogurtovým dipom sú jednoduché jedlo do krabičky, ktoré sa dobre prenáša a chutí aj na druhý…
60 min
Ryžový nákyp s jablkami a škoricou: stačí správne hustá ryža a po upečení sa nerozpadne
Sladký pečený ryžový nákyp s jablkami a škoricou ako sýte rodinné jedlo z bežných surovín. Základ tvorí hustá mliečna ryža, jablká zostanú…
58 min
Jablkový mrveničkový koláč na plech s vláčnym cestom a chrumkavou mrveničkou
Jednoduchý jablkový koláč na plech z vláčneho treného cesta, šťavnatej jablkovej vrstvy a maslovej mrveničky. Kľúčom je odkvapkanie jabĺk, ochranná vrstva strúhanky…
40 min
Keď nechceš stáť pri panvici: cesnakové zemiakové placky z rúry hotové do 40 minút
Pečené cesnakové zemiakové placky sú jednoduchý domáci recept bez vyprážania. Základom je dôkladne vyžmýkať zemiaky, rozotrieť ich na tenko na plech a…
165 min
Ťahaný hovädzí vývar s pečeňovými haluškami: číry a silný rodinný obed
Číry hovädzí vývar stojí na pomalom ťahaní, zbere peny a opečenej cibuli. S pečeňovými haluškami získa sýtu vložku, ktorá drží tvar a…
45 min
Zemiakové knedličky v paradajkovej polievke bez stresu: stačí správne cesto a mierny var
Sýta domáca paradajková polievka so zemiakovými knedličkami, cibuľou, cesnakom a majoránom. Praktický postup ukáže, ako spraviť pevné cesto, kedy knedličky vložiť do…
35 min
Plnené vajcia s bryndzou a pažítkou: ako spraviť pevnú a krémovú plnku
Plnené vajcia s bryndzou a pažítkou sú jednoduché studené pohostenie s výraznou bryndzovou chuťou. Kľúčom je správne uvarené vajce, hladká plnka a…
30 min
Kakaové lievance s tvarohovým krémom: cesto miešam len krátko, aby zostali nadýchané
Mäkké kakaové lievance s jemným tvarohovým krémom sú rýchle sladké raňajky aj jednoduchý domáci dezert. Cesto je hustejšie než na palacinky, po…
45 min
Sladké zemiakové krokety so škoricovým cukrom: zlatisté bez nasiaknutia
Netradičný sladký dezert zo zemiakov, ktorý funguje prekvapivo dobre: mäkké vnútro, zlatistý povrch a voňavý škoricový obal. Krokety sa dajú opekať na…
65 min
Keď máte doma guľatozrnná ryža, tento sladký zapekaný nákyp je jasná voľba pre poctivé domáce varenie
Klasický zapekaný ryžový nákyp s tvarohom a broskyňami z bežných surovín. Ryža varená v mlieku, jemný tvaroh, kompótové broskyne a jednoduchý postup…
30 min
Cestovinový šalát s tuniakom, ktorý sa nerozmočí: stačí správne uvariť cestoviny
Sýty cestovinový šalát s tuniakom, varenými vajíčkami a chrumkavou zeleninou. Jemný jogurtový dresing ho spojí bez toho, aby bol ťažký alebo vodnatý.…
Často sa pýtate
Na čo sa vajcia najčastejšie hodí?
Najlepšie funguje v receptoch, kde je chuť tejto suroviny dobre čitateľná a postup nie je zbytočne komplikovaný. Vyber si najmä recepty s kratším zoznamom krokov.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou vajcia?
Sleduj čerstvosť a pri varení alebo pečení nepreháňaj dĺžku tepelnej úpravy.
Ako vajcia skladovať?
Vajcia skladuj v chlade a chráň ich pred prudkými zmenami teploty.
