Tip Dobrotárne
Mrazený hrášok netreba variť dlho. Často mu stačí len krátke zohriatie alebo dovarenie.
Surovina
Hrášok
Hrášok je praktická surovina najmä vtedy, keď chceš variť rýchlo a s bežnými zásobami. Na Dobrotárni ho nájdeš v polievkach aj jednoduchých prílohách.
Recepty
30
Hodí sa do
4 kategórií
Domáca orientácia
Praktické tipy
Kde sa táto surovina často objavuje
Na čo si dať pozor
Ak sa prevarí, rýchlo stratí sviežu farbu aj jemnú chuť.
Skladovanie
Čerstvý hrášok drž v chlade. Mrazený nechaj v mrazničke a vyber až tesne pred varením.
Recepty so surovinou Hrášok
Vyber si recepty, kde sa táto surovina naozaj používa a kde je postup rozdelený krok za krokom.
25 min
Chrumkavé reďkovky, špargľa a kozí syr: jarný šalát, ktorý funguje ako obed aj príloha
Elegantný jarný šalát postavený na reďkovkách, zelenej špargli, hrášku a kozom syre. Ľahká citrónovo-horčicová zálievka zeleninu len spojí a nechá vyniknúť jej…
40 min
Pečené reďkovky s bylinkovým maslom, hráškovým pyré a strateným vajcom
Reďkovky sa v rúre zjemnia, obalia v bylinkovom masle a podajú na hladkom hráškovom pyré so strateným vajcom. Svieži jarný tanier, ktorý…
55 min
Losos na panvici, ktorý pôsobí ako z reštaurácie, ale zvládnete ho doma
Slávnostné hlavné jedlo pre 4 porcie: chrumkavý losos na koži, hladké hráškové pyré, pečené baby zemiaky a jednoduchšie citrónové beurre blanc. Postup…
35 min
Krémové cestoviny s kuracím mäsom a hráškom
Krémové cestoviny s kuracím mäsom a hráškom pripravíš približne za 35 minút. Praktický rodinný recept so smotanovou omáčkou a hráškom.
25 min
Hrášok, zemiaky a pažítka: svieža polievka je na stole do 25 minút
Hrášková polievka so zemiakmi a pažítkou sa varí z mrazeného hrášku, zemiakov, cibule a cesnaku. Do 25 minút vznikne ľahká domáca polievka…
40 min
Voňavé kuracie soté s paprikou a mrkvou máte už na stole aj cez týždeň
Šťavnaté kuracie soté s paprikou a mrkvou pripravíte na jednej panvici. Vonia už počas restovania a na stole ho máte približne do…
Často sa pýtate
Na čo sa hrášok najčastejšie hodí?
Najlepšie funguje v receptoch, kde je chuť tejto suroviny dobre čitateľná a postup nie je zbytočne komplikovaný. Vyber si najmä recepty s kratším zoznamom krokov.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou hrášok?
Ak sa prevarí, rýchlo stratí sviežu farbu aj jemnú chuť.
Ako hrášok skladovať?
Čerstvý hrášok drž v chlade. Mrazený nechaj v mrazničke a vyber až tesne pred varením.
