Kanonická surovina
Cestoviny
Cestoviny patria medzi recepty, pri ktorých sa dá rýchlo zorientovať aj počas týždňa. Na Dobrotárni pri nich nájdeš jednoduché omáčky, zapekané verzie aj ľahšie kombinácie.
- Synonymá a tvary
- cestoviny, cestovín, cestovina, špagety, špagiet, penne, tagliatelle, fusilli
Praktický sprievodca
Chuť a použitie
Uvar ich o chvíľu kratšie a nechaj ich dôjsť v omáčke. Výsledok býva chutnejší a kompaktnejší.
Na čo si dať pozor
Ak sa rozvaria, stratia príjemnú textúru a v omáčke sa horšie držia.
Skladovanie
Suché cestoviny skladuj na suchom mieste. Hotové cestoviny s omáčkou odlož po vychladnutí do chladničky.
Kde sa surovina používa
Recepty so surovinou Cestoviny
40 min
Krémové morčacie cestoviny pre deti: malé cestoviny, tekvica a mrkva v jemnej omáčke
Morčacie cestoviny pre deti s tekvicovo-mrkvovou omáčkou sú mäkké, jemné a vhodné na spoločný rodinný stôl. Omáčka sa zjemní jogurtom alebo smotanovým…
20 min
Jemné mušličky s ricottou a hráškom pre batoľatá: krémové cestoviny do misky za 20 minút
Jednoduché krémové cestoviny do misky pre batoľa: malé mušličky sa uvaria do úplnej mäkkosti, hrášok sa rozvarí a ricotta všetko spojí do…
35 min
Krémová paradajková polievka s orzom a mascarpone: hladká, sýta a hotová
Hladká paradajková polievka s orzom a mascarpone, ktorá stojí na bežných surovinách a pripraví sa za približne 35 minút. Dôležité je rozmixovať…
35 min
Jemné detské cestoviny s morčacím mäsom a tekvicovou omáčkou od 12 mesiacov
Mäkké hviezdičky s morčacím mäsom, tekvicou a mrkvou sú lyžičkový obed pre dieťa od 12 mesiacov. Omáčka je hladšia, mäso drobné a…
45 min
Tuniakové cestovinové muffiny so syrom do krabičky: pevné, sýte a dobre prenosné
Slané tuniakové cestovinové muffiny sú jednoduché porciované jedlo do krabičky. Z krátkych cestovín, tuniaka, vajec, syra a hustého jogurtu vzniknú pevné muffiny,…
25 min
Cestovinový šalát s mozzarellou, ktorý zostane šťavnatý aj do krabičky
Tento studený cestovinový šalát spája krátke cestoviny, mozzarellu, sušené paradajky a rukolu do sviežeho kyselkavo-slaného jedla na obed, večeru aj do krabičky.…
30 min
Šošovicová polievka pre batoľatá: jemná, hustá a hotová za 30 minút
Hustejšia šošovicová polievka pre batoľatá z červenej šošovice, mrkvy a malých cestovín orzo. Varí sa v jednom hrnci, suroviny sa uvaria domäkka…
35 min
Krémové cestoviny s brokolicou a kuracím mäsom pre deti bez tvrdých kúskov
Jednoduché kuracie cestoviny pre deti s hladkou brokolicovou omáčkou. Krátke cestoviny sa uvaria domäkka, kuracie mäso sa nakrája na malé kúsky a…
110 min
Domáce špenátové ravioly s ricottou a maslovo-šalviovou omáčkou krok za krokom
Poctivé domáce ravioly zo špenátového cesta s ricottovou plnkou a maslovo-šalviovou omáčkou. Recept je technickejší, ale spoľahlivý: rozhoduje suchý špenát, odpočinuté cesto,…
30 min
Krémové orzo s hubami z jedného hrnca: hotové za 30 minút a bez rozvarenia
Rýchle vegetariánske hlavné jedlo z jedného hrnca, ktoré stojí na orze, opečených hubách, cibuli, cesnaku a jemnej smotanovo-syrovej omáčke. Recept je nastavený…
32 min
Krémové penne s kuracím mäsom a hráškom z jedného hrnca: hotové za 35 minút
Rýchly rodinný obed z jedného hrnca, v ktorom sa kuracie mäso, krátke cestoviny a hrášok varia priamo v smotanovo-vývarovej omáčke. Výsledok je…
25 min
Jemné cestoviny s tekvicou a tvarohom: lyžičkové jedlo pre deti od 10 mesiacov
Jednoduché detské jedlo z drobných cestovín, tekvice a jemného tvarohu. Tekvica sa rozmixuje na hustý krém, cestoviny sa dovaria úplne do mäkka…
Časté otázky
Ako pracovať so surovinou cestoviny?
Uvar ich o chvíľu kratšie a nechaj ich dôjsť v omáčke. Výsledok býva chutnejší a kompaktnejší.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou cestoviny?
Ak sa rozvaria, stratia príjemnú textúru a v omáčke sa horšie držia.
Ako cestoviny skladovať?
Suché cestoviny skladuj na suchom mieste. Hotové cestoviny s omáčkou odlož po vychladnutí do chladničky.
