Polievky
Zohrejú, zasýtia a pohladia na duši. Vyber si z krémových, tradičných, zeleninových aj vývarov, ktoré chutia ako od babičky.
Recepty v kategórii
40 min
Ako z obyčajnej cukety spraviť hustú krémovú polievku: zemiaky a krátke opečenie urobia rozdiel
Jemná cuketovo-zemiaková polievka bez zápražky, ktorá je prirodzene hustá vďaka zemiakom a rozmixovaniu. Navrch patria domáce cesnakové krutóny z bežného pečiva, pripravené…
32 min
Stačí mrkva a červená šošovica: krémová polievka bez múky, ktorá zasýti
Hustá mrkvová polievka s červenou šošovicou, ktorá sa varí len krátko, rozmixuje dohladka a prirodzene zhustne bez zápražky. Hodí sa na raňajky,…
180 min
Hustá fazuľová polievka bez ťažkej zápražky: stačí zemiak a malá rozmixovaná časť
Hustá fazuľová polievka na víkendový alebo sviatočný obed: vopred namočená fazuľa, silný údený vývar, koreňová zelenina, zemiaky na prirodzené zahustenie a chrumkavé…
45 min
Ako urobiť šošovicovú polievku hustú bez zápražky: stačia zemiaky a šošovica
Poctivá šošovicová polievka, ktorá sa nezahusťuje múkou ani nemixuje na krém. Hustotu jej dajú zemiaky a uvarená šošovica, chuť dotiahne majorán, cesnak…
35 min
Karfiolová polievka s hráškom a zemiakmi: jednoduchá rodinná polievka bez
Kúsková karfiolová polievka s hráškom a zemiakmi je presne ten typ domáceho obeda, ktorý zasýti a nezaberie veľa času. Varí sa v…
45 min
Pečená mrkva a červená šošovica v jednom kréme: hustá polievka bez zápražky
Hustá krémová polievka z pečenej mrkvy a červenej šošovice je sýta, jemne sladkastá a prirodzene hustá aj bez múky. Mrkva sa najprv…
70 min
Hovädzí vývar s koreňovou zeleninou z tlakového hrnca: poctivá polievka bez zdĺhavého varenia
Domáci hovädzí vývar na všedný deň, hotový rýchlejšie v tlakovom hrnci. Zelenina sa varí vo väčších kusoch, rezance zvlášť a vývar zostane…
35 min
Kuracia kokosová polievka s ryžovými rezancami: svieža a hotová do 35 minút
Svieža kuracia kokosová polievka s ryžovými rezancami spája kuracie mäso, kokosové mlieko, mrkvu, zázvor a citrusový záver. Je sýta, ale nepôsobí ťažko,…
28 min
Cícer, paradajky, špenát: polievka do 30 minút, ktorú zahustí len pár naberačiek
Hustejšia, ale stále lyžicová cícerová polievka so špenátom a paradajkami, hotová približne do 30 minút. Základ tvorí cibuľa, cesnak, paradajky a sterilizovaný…
60 min
Hrachová polievka, ktorá zahustí sama: stačí rozpučiť časť hrachu a zemiakov
Hustá domáca hrachová polievka s koreňovou zeleninou, zemiakmi, cesnakom a jemnou údenou paprikou. Rustikálna, sýta a bez zápražky – presne taká, aká…
30 min
Vajíčková polievka s červenou šošovicou: sýta obedová polievka za 30 minút
Sýta domáca polievka z červenej šošovice, vajec, cibule, cesnaku a majoránu. Hotová približne za 30 minút, bez namáčania šošovice a bez zápražky.…
28 min
Stačí paradajkový základ a tortelliny: sýta polievka hotová do pol hodiny
Sýta paradajková polievka s cesnakom a syrovými tortellinami, hotová približne za 25 až 30 minút. Je rýchla, domáca a praktická na bežný…
Ako si vybrať polievku
Na Dobrotárni nájdeš polievky na bežný pracovný deň, víkend aj chladnejšie obdobie. Ak chceš jemnú a rýchlu verziu, siahni po krémových alebo zeleninových polievkach. Ak hľadáš sýtejší základ, pokračuj do vývarov, mäsových alebo strukovinových variánt.
Pri receptoch sleduj čas prípravy, kategóriu a poznámky pod receptom. Tie pomáhajú vybrať vhodný postup, obmenu aj skladovanie.
Často sa pýtate
Ako zahustiť polievku bez múky?
Pomôže rozmixovanie časti uvarenej zeleniny, zemiak alebo menšie množstvo strukovín.
Ako skladovať polievky?
Po vychladnutí ich odlož do uzatvorenej nádoby do chladničky a spotrebuj ich ideálne do dvoch až troch dní.
Aké bylinky sa hodia do krémových polievok?
Výborne funguje petržlenová vňať, pažítka, tymian, bazalka alebo trochu mäty pri sviežich zelených polievkach.
