Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 10 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Muffiny a malé dezerty
- Základom je vajce a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Keď máte doma kakao, tento dezert do hrnčeka z mikrovlnky je jasná voľba pre poctivé domáce varenie
Vláčny kakaový mug cake s tvarohom a čokoládou pripravíte v mikrovlnke za 10 minút. Cesto stačí krátko zamiešať, naplniť hrnček len do dvoch tretín a nepiecť ho príliš dlho, aby zostal jemný a mäkký.
O recepte
Rýchly kakaový mug cake z mikrovlnky, ktorý je vďaka tvarohu vláčny, jemne hutný a v strede môže zostať mierne krémový. Pripravíte ho z bežných surovín za 10 minút v 1 väčšom hrnčeku alebo v 2 menších. Najdôležitejšie je cesto neprepiecť.
Kakaový mug cake s tvarohom a čokoládou
Vláčny kakaový mug cake s tvarohom a čokoládou pripravíte v mikrovlnke za 10 minút. Cesto stačí krátko zamiešať, naplniť hrnček len do dvoch tretín a nepiecť ho príliš dlho, aby zostal jemný a mäkký.
Ingrediencie
Postup prípravy
- Pripravte si 1 väčší hrnček s objemom asi 350 až 400 ml alebo 2 menšie hrnčeky s objemom približne 200 až 250 ml. Hrnčeky vhodné do mikrovlnky zľahka vymažte maslom alebo olejom.
- V miske metličkou alebo vidličkou rozmiešajte vajce s cukrom. Pridajte tvaroh, mlieko, olej alebo rozpustené maslo a vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor. Miešajte, kým vznikne hladšia zmes bez väčších hrudiek tvarohu.
- Prisypte múku, kakao, prášok do pečiva a štipku soli. Premiešajte len krátko, aby sa suché suroviny spojili s mokrými. Cesto má byť husté, ale ešte lyžicou dobre naberateľné. Nakoniec vmiešajte asi dve tretiny nasekanej čokolády.
- Cesto rozdeľte do pripraveného hrnčeka alebo hrnčekov najviac do dvoch tretín objemu. Navrch nasypte zvyšnú čokoládu, aby sa pri pečení čiastočne roztopila na povrchu.
- Pečte v mikrovlnke pri výkone približne 700 až 800 W 1 minútu 30 sekúnd až 2 minúty. Povrch má byť pevný a okraje nastavené, stred však môže zostať mierne vláčny. Ak je cesto v strede ešte úplne tekuté, pridajte po 10 sekundách navyše a vždy znovu skontrolujte.
- Po dopečení nechajte mug cake 1 minútu postáť v hrnčeku, aby sa dotiahol vlastným teplom. Podávajte teplý, prípadne s lyžicou tvarohu alebo s kúskom čokolády navrch.
Nutričné hodnoty na porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín na jednu porciu receptu.
Kalórie
335kcal
Bielkoviny
6g
Sacharidy
43g
Tuky
15g
Nasýtené tuky
4g
Cukor
23g
Vláknina
1g
Sodík
250mg
Tip Dobrotárne
- Cesto nemiešajte dlho. Stačí, aby sa suroviny spojili, inak bude výsledok tuhší.
- Ak je cesto veľmi husté a ťažko padá z lyžice, pridajte 1 až 2 ČL mlieka. Ak je naopak riedke, prisypte 1 ČL múky.
- Mug cake nepečte do úplne suchého stredu. Po minúte státia ešte trochu dôjde a zostane vláčny.
- Každá mikrovlnka pečie trochu inak, preto je bezpečnejšie pridávať čas po 10 sekundách než dezert hneď prepiecť.
- Ak pečiete v 2 menších hrnčekoch, kontrolujte ich už po 1 minúte 30 sekundách, pretože menší objem sa dopečie rýchlejšie.
Možné obmeny
- Namiesto slnečnicového oleja môžete použiť 20 g rozpusteného masla; s maslom bude chuť plnšia.
- Použiť môžete hladkú aj polohrubú múku. Z hladkej bude cesto jemnejšie, z polohrubej o niečo hutnejšie.
- Horkú čokoládu môžete nahradiť mliečnou čokoládou podľa toho, aký sladký výsledok chcete.
- Vanilkový extrakt môžete nahradiť 1 balíčkom vanilkového cukru bez zmeny postupu.
- Na podávanie môžete dať navrch lyžicu tvarohu alebo pár kúskov čokolády; základ receptu tým nemeníte.
Praktické info
Pomôcky
- mikrovlnka
- 1 väčší hrnček 350 až 400 ml alebo 2 menšie hrnčeky 200 až 250 ml
- metlička alebo vidlička
- lyžica
- rúra
- plech
Skladovanie
Mug cake je najlepší čerstvý, ešte teplý. Ak zostane, prikryte ho a uložte do chladničky najviac na 1 deň. Pred podávaním ho krátko ohrejte v mikrovlnke 10 až 15 sekúnd, aby zmäkol. Dlhším skladovaním stráca vláčnosť.
Časté otázky
Aký veľký hrnček použiť?
Na jednu veľkú porciu použite hrnček s objemom asi 350 až 400 ml. Ak chcete 2 menšie porcie, rozdeľte cesto do 2 hrnčekov s objemom približne 200 až 250 ml.
Ako zistím, že je mug cake hotový?
Povrch má byť pevný a okraje nastavené, ale stred môže zostať mierne vláčny. Ak je stred ešte úplne tekutý, pridajte 10 sekúnd a znovu skontrolujte.
Prečo bol mug cake suchý?
Najčastejšou príčinou je príliš dlhé pečenie v mikrovlnke. Pomáha aj to, keď cesto nemiešate zbytočne dlho a po dopečení ho necháte len krátko dôjsť.
Môžem pripraviť cesto priamo v hrnčeku?
Áno, ale v miske sa suroviny spoja rovnomernejšie a ľahšie skontrolujete konzistenciu. Pri miešaní priamo v hrnčeku dávajte pozor, aby na dne nezostala suchá múka alebo kakao.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
25 min
Keď máte doma banán, tento sladké lievance s krémom je jasná voľba pre poctivé domáce varenie
Mäkké banánové lievance s hladkým tvarohovým krémom pripravíte z bežných surovín za 25 minút. Sú vhodné na raňajky aj ako menší dezert…
37 min
Čokoládové muffiny s tvarohovým stredom, ktoré ostanú vláčne aj po upečení
Vláčne čokoládové muffiny s jemným tvarohovým stredom sú jednoduchý domáci dezert na bežné pečenie. Kľúčom je krátko miešané kakaové cesto, hustejšia tvarohová…
40 min
Jahodovo-rebarborové muffiny s drobenkou, ktoré sú vláčne a navrchu chrumkavé
Jednoduché jarné muffiny s jahodami a rebarborou, ktoré sú vláčne vo vnútri a navrchu majú maslovú drobenku. Rýchly domáci dezert ku káve,…
45 min
Jemné morčacie guľky v paradajkovej omáčke: jednoduchý obed s ryžou
Mäkké morčacie guľky v jemnej paradajkovej omáčke sú rodinný obed vhodný aj pre deti. Zelenina je najemno, omáčka hladšia a ryža zostane…
155 min
Kysnuté kakaové rezy s tvarohovou náplňou a posýpkou: poctivý plechový koláč na víkend
Mäkké kakaové kysnuté cesto, výrazná tvarohová vrstva a maslová drobenka na jednom plechu. Tento poctivý koláč sa krája až po vychladnutí, aby…
