Domov > Recepty > Omáčky a dipy > Krémový feta dip s cesnakom a citrónom, ktorý zvládneš za 10 minút bez varenia

Recept · Omáčky a dipy

Krémový feta dip s cesnakom a citrónom, ktorý zvládneš za 10 minút bez varenia

Tento studený dip spojí hustý jogurt, jemne slanú fetu, cesnak, citrón a bylinky do krémovej omáčky hotovej za pár minút bez varenia. Najlepšie chutí po krátkom odležaní v chladničke a hodí sa k zemiakom, zelenine aj toastom.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
neuvedené
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
10 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Krémový feta dip s cesnakom a citrónom, ktorý zvládneš za 10 minút bez varenia

O recepte

Krémový studený dip z hustého jogurtu, jemne slanej fety, cesnaku, citróna a byliniek pripravíš bez varenia za 10 minút. Hodí sa k pečeným zemiakom, čerstvej zelenine, toastom aj ako jednoduchý doplnok k rýchlej večeri. Po krátkom odležaní v chladničke sa chute lepšie spoja a dip mierne zhustne.

Príprava 10 min
Spolu 10 min
Typ jedla:Hlavné jedlo
Kuchyňa:Stredomorská
Kalórie: 173.2
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiPri nátierkach rátame orientačne so 75 g na osobu. Základný recept: 4 porcie.
Dip
  • 250 g grécky jogurt alebo hustý biely jogurt
  • 120 g syr feta rozdrobený
  • 1 až 2 strúčik cesnak pretlačený alebo najemno nastrúhaný
  • 1 PL citrónová šťava
  • 1 až 2 PL kôpor alebo pažítka nasekané
  • 1 PL olivový olej
  • 1/4 ČL čierne korenie čerstvo mleté
  • podľa chuti podľa chuti soľ pridaj len ak treba
  • 1 ČL citrónová kôra jemne nastrúhaná

Postup prípravy
 

  1. Do stredne veľkej misy daj jogurt, rozdrobenú fetu, cesnak, citrónovú šťavu, olivový olej, nasekané bylinky a čierne korenie.
  2. Zmes premiešaj lyžicou alebo ju krátko rozmixuj tyčovým mixérom len pár pulzmi. Dip má byť hustý, krémový a dobre naberateľný, nie riedky.
  3. Ochutnaj a dolaď chuť. Ak treba, pridaj ešte trochu citrónovej šťavy alebo byliniek. Soľ pridávaj veľmi opatrne, pretože feta býva sama osebe dosť slaná. Ak chceš sviežejšiu chuť, vmiešaj aj citrónovú kôru.
  4. Dip prikry a odlož aspoň na 15 minút do chladničky, aby sa chute spojili a konzistencia mierne spevnela.
  5. Pred podávaním dip ešte raz premiešaj. Ak je veľmi hustý, zjemni ho lyžicou jogurtu; ak je redší, nechaj ho ešte pár minút chladiť.
  6. Podávaj vychladený, pokvapkaný pár kvapkami olivového oleja a posypaný trochou byliniek. Hodí sa k pečeným zemiakom, surovej zelenine, toastom alebo do rýchlych sendvičov.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 8 z 8 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví dip.

Kalórie

173kcal

Bielkoviny

10g

Sacharidy

5g

Tuky

13g

Nasýtené tuky

6g

Cukor

3g

Vláknina

0,25g

Sodík

300mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: podľa chuti podľa chuti soľ, pridaj len ak treba. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „grécky jogurt“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „kôpor“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Použi hustý jogurt; riedky biely jogurt by dip zbytočne zľahčil.
  • Ak chceš výraznejšiu štruktúru, fetu len roztlač vidličkou a dip nemixuj.
  • Kôpor dá dipu sviežejšiu chuť, pažítka jemnejšiu cibuľkovú linku.
  • Dip chutí najlepšie po krátkom vychladení, ale pripraviť ho môžeš aj niekoľko hodín vopred.
  • Na pohostenie ho podávaj s mrkvou, uhorkou, paprikou, pečivom alebo teplými pečenými zemiakmi.

Možné obmeny

  • Namiesto gréckeho jogurtu môžeš použiť hustý biely jogurt.
  • Kôpor môžeš nahradiť pažítkou alebo použiť ich kombináciu.
  • Ak nemáš tyčový mixér, dip bez problémov pripravíš aj ručne vidličkou a lyžicou.
  • Citrónovú kôru môžeš vynechať, ak chceš jemnejšiu chuť.
  • Ak je feta veľmi slaná, pridaj o lyžicu viac jogurtu a soľ už nepridávaj.

Praktické info

Pomôcky

  • lyžica
  • lis na cesnak alebo jemné strúhadlo
  • nôž
  • doska na krájanie
  • tyčový mixér
  • chladnička
  • rúra
  • plech
  • mixér alebo kuchynský robot

Skladovanie

Hotový dip skladuj v uzatvorenej nádobe v chladničke. Najlepší je do 2 dní. Pred podávaním ho premiešaj a podľa potreby dochuť citrónovou šťavou alebo bylinkami. Na mrazenie sa nehodí, po rozmrazení by sa mohol zraziť a pustiť vodu.

Časté otázky

Môžem použiť obyčajný biely jogurt?

Áno, ale mal by byť čo najhustejší. Ak je redší, dip bude mať voľnejšiu konzistenciu.

Treba dip soliť?

Väčšinou nie alebo len veľmi málo. Feta býva dosť slaná, preto dip najprv ochutnaj a soľ pridaj len ak je to naozaj potrebné.

Je lepšie dip miešať alebo mixovať?

Oba spôsoby fungujú. Miešaný dip bude mať výraznejšiu štruktúru, krátko mixovaný bude jemnejší a krémovejší.

Ako dlho má dip odležať?

Stačí približne 15 minút v chladničke. Chute sa spoja a dip mierne zhustne.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
8 z 8 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.