Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 25 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Omáčky a dipy
- Základom je grécky jogurt alebo hustý biely jogurt a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Krémový feta dip s cesnakom a citrónom, ktorý zvládneš za 10 minút bez varenia
Tento studený dip spojí hustý jogurt, jemne slanú fetu, cesnak, citrón a bylinky do krémovej omáčky hotovej za pár minút bez varenia. Najlepšie chutí po krátkom odležaní v chladničke a hodí sa k zemiakom, zelenine aj toastom.
O recepte
Krémový studený dip z hustého jogurtu, jemne slanej fety, cesnaku, citróna a byliniek pripravíš bez varenia za 10 minút. Hodí sa k pečeným zemiakom, čerstvej zelenine, toastom aj ako jednoduchý doplnok k rýchlej večeri. Po krátkom odležaní v chladničke sa chute lepšie spoja a dip mierne zhustne.
Jogurtovo-bylinkový dip s fetou a cesnakom
Tento studený dip spojí hustý jogurt, jemne slanú fetu, cesnak, citrón a bylinky do krémovej omáčky hotovej za pár minút bez varenia. Najlepšie chutí po krátkom odležaní v chladničke a hodí sa k zemiakom, zelenine aj toastom.
Ingrediencie
Postup prípravy
- Do stredne veľkej misy daj jogurt, rozdrobenú fetu, cesnak, citrónovú šťavu, olivový olej, nasekané bylinky a čierne korenie.
- Zmes premiešaj lyžicou alebo ju krátko rozmixuj tyčovým mixérom len pár pulzmi. Dip má byť hustý, krémový a dobre naberateľný, nie riedky.
- Ochutnaj a dolaď chuť. Ak treba, pridaj ešte trochu citrónovej šťavy alebo byliniek. Soľ pridávaj veľmi opatrne, pretože feta býva sama osebe dosť slaná. Ak chceš sviežejšiu chuť, vmiešaj aj citrónovú kôru.
- Dip prikry a odlož aspoň na 15 minút do chladničky, aby sa chute spojili a konzistencia mierne spevnela.
- Pred podávaním dip ešte raz premiešaj. Ak je veľmi hustý, zjemni ho lyžicou jogurtu; ak je redší, nechaj ho ešte pár minút chladiť.
- Podávaj vychladený, pokvapkaný pár kvapkami olivového oleja a posypaný trochou byliniek. Hodí sa k pečeným zemiakom, surovej zelenine, toastom alebo do rýchlych sendvičov.
Nutričné hodnoty na porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín na jednu porciu receptu.
Kalórie
109kcal
Bielkoviny
6g
Sacharidy
2g
Tuky
10g
Nasýtené tuky
4g
Cukor
0.12g
Vláknina
1g
Sodík
300mg
Tip Dobrotárne
- Použi hustý jogurt; riedky biely jogurt by dip zbytočne zľahčil.
- Ak chceš výraznejšiu štruktúru, fetu len roztlač vidličkou a dip nemixuj.
- Kôpor dá dipu sviežejšiu chuť, pažítka jemnejšiu cibuľkovú linku.
- Dip chutí najlepšie po krátkom vychladení, ale pripraviť ho môžeš aj niekoľko hodín vopred.
- Na pohostenie ho podávaj s mrkvou, uhorkou, paprikou, pečivom alebo teplými pečenými zemiakmi.
Možné obmeny
- Namiesto gréckeho jogurtu môžeš použiť hustý biely jogurt.
- Kôpor môžeš nahradiť pažítkou alebo použiť ich kombináciu.
- Ak nemáš tyčový mixér, dip bez problémov pripravíš aj ručne vidličkou a lyžicou.
- Citrónovú kôru môžeš vynechať, ak chceš jemnejšiu chuť.
- Ak je feta veľmi slaná, pridaj o lyžicu viac jogurtu a soľ už nepridávaj.
Praktické info
Pomôcky
- lyžica
- lis na cesnak alebo jemné strúhadlo
- nôž
- doska na krájanie
- tyčový mixér
- chladnička
- rúra
- plech
- mixér alebo kuchynský robot
Skladovanie
Hotový dip skladuj v uzatvorenej nádobe v chladničke. Najlepší je do 2 dní. Pred podávaním ho premiešaj a podľa potreby dochuť citrónovou šťavou alebo bylinkami. Na mrazenie sa nehodí, po rozmrazení by sa mohol zraziť a pustiť vodu.
Časté otázky
Môžem použiť obyčajný biely jogurt?
Áno, ale mal by byť čo najhustejší. Ak je redší, dip bude mať voľnejšiu konzistenciu.
Treba dip soliť?
Väčšinou nie alebo len veľmi málo. Feta býva dosť slaná, preto dip najprv ochutnaj a soľ pridaj len ak je to naozaj potrebné.
Je lepšie dip miešať alebo mixovať?
Oba spôsoby fungujú. Miešaný dip bude mať výraznejšiu štruktúru, krátko mixovaný bude jemnejší a krémovejší.
Ako dlho má dip odležať?
Stačí približne 15 minút v chladničke. Chute sa spoja a dip mierne zhustne.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
50 min
Pečená koreňová zelenina s jogurtovým dipom: jednoduchá príloha z rúry
Táto pečená koreňová zelenina je presne ten typ prílohy, ktorý funguje celý rok. Mrkva, petržlen, zeler a červená cibuľa sa upečú do…
45 min
Ako spraviť chrumkavé pečené zemiaky bez vyprážania: cesnakové mesiačiky s jogurtovým dipom
Chrumkavé zemiakové mesiačiky z rúry, ktoré fungujú ako spoľahlivá príloha aj ľahšie samostatné jedlo. Zemiaky sa krájajú na rovnaké kúsky, dobre osušené…
15 min
Stačí primiešať pečenú papriku do jogurtu: krémový bylinkový dip je hotový za 15 minút
Tento jogurtový dip s pečenou paprikou je rýchly, svieži a krásne krémový. Stačí zmiešať hustý jogurt, odkvapkanú papriku, cesnak, citrón a bylinky.…
25 min
Stačí 15 minút v chladničke: kôprový jogurtový dip s cesnakom a citrónom je svieži, jemný a krémový
Tento studený jogurtový dip je rýchly, svieži a univerzálny. Zvládneš ho z pár bežných surovín, bez varenia, a po krátkom odležaní v…
75 min
Šťavnatá bravčová panenka, hubovo-tymianová omáčka a zemiakový fondán v domácej verzii
Šťavnatá bravčová panenka s hubovo-tymianovou omáčkou, zemiakovým fondánom a pečenou baby mrkvou je slávnostné hlavné jedlo, ktoré zvládnete aj doma bez zbytočne…
