Domov > Recepty > Limonády > Uhorková limonáda s limetkou a mätou: svieža domáca verzia do pohára aj do džbánu

Recept · Limonády

Uhorková limonáda s limetkou a mätou: svieža domáca verzia do pohára aj do džbánu

Domáca uhorková limonáda s limetkou a mätou je ľahký nápoj na každý deň. Ukážeme, ako uhorku spracovať, kedy limonádu precediť, ako doladiť kyslosť so sladkosťou a ako pripraviť verziu do pohára aj do džbánu.

Aktívna príprava
15 min
Varenie
neuvedené
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
15 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Uhorková limonáda s limetkou a mätou: svieža domáca verzia do pohára aj do džbánu

O recepte

Uhorková limonáda s limetkou a mätou je ľahký domáci nápoj, ktorý sa hodí do pohára aj do džbánu. Základ tvorí uhorka, citrus, mäta, studená voda alebo sóda a sladidlo podľa chuti.

Príprava 15 min
Spolu 15 min
Typ jedla:Nápoj
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 21.3
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví približne 1,2 l limonády, 4 poháre. Pri prepočte zachovajte rovnakú veľkosť pohárov.
základ
  • 1 ks šalátová uhorka umyť, podľa kvality šupky nechať so šupkou alebo čiastočne ošúpať; odkrojiť konce
  • 2 ks limetka odšťaviť
  • 10-12 lístkov čerstvá mäta časť do nápoja, pár lístkov na podávanie
  • 700 ml voda studená, na rozmixovanie základu
dochutenie
  • 1/2 podľa chuti citrón šťava na doladenie kyslosti
dokončenie
  • 500 ml sóda alebo voda na zriedenie; sóda pre jemne perlivú verziu, voda pre tichú verziu
sladenie
  • 80-120 podľa chuti cukrový sirup začať menším množstvom a doladiť po ochutnaní
  • 2-3 podľa chuti tekutý med rozmiešať v malom množstve vody pred pridaním
podávanie
  • 150-200 g ľad do pohárov alebo džbánu
  • 4-6 plátkov uhorka tenké plátky na ozdobu
  • 4 plátok limetka na ozdobu

Postup prípravy
 

  1. Uhorku umy, podľa chuti a kvality šupky ju nechaj so šupkou alebo ju čiastočne ošúp. Odkroj oba konce, aby bola chuť čistejšia a menej horká. Malý kúsok odlož na tenké plátky do pohárov, zvyšok nakrájaj na menšie kusy.
  2. Do mixéra daj nakrájanú uhorku, šťavu z 2 limetiek, 10 až 12 lístkov mäty, 700 ml studenej vody a 80 ml cukrového sirupu. Mixuj krátko, približne 20 až 30 sekúnd, len kým sa uhorka rozpadne a zmes bude svieža a tekutá, nie hustá ako smoothie.
  3. Ochutnaj. Ak chceš výraznejšiu kyslosť, pridaj trochu citrónovej šťavy. Ak je nápoj príliš ostrý, pridaj ešte cukrový sirup. Ak sladíš medom, najprv ho rozmiešaj v 2 až 3 lyžiciach vody a potom ho vmiešaj do základu, aby sa rovnomerne rozpustil.
  4. Pre jemne precedenú verziu prelej základ cez husté sitko do džbánu a lyžicou vytlač čo najviac tekutiny. Pre plnšiu neprecedenú verziu nechaj časť jemnej dužiny v nápoji. Ak chceš strednú cestu, preceď len polovicu základu a zvyšok pridaj bez precedenia.
  5. Do džbánu prilej 500 ml studenej sódy pre jemne perlivú limonádu alebo 500 ml studenej vody pre tichú verziu. Krátko premiešaj, pridaj časť ľadu len ak budeš podávať hneď, a nechaj 10 až 15 minút chladiť v chladničke, aby sa chute spojili.
  6. Do 4 pohárov rozdeľ zvyšný ľad, plátky uhorky, plátky limetky a pár lístkov mäty. Zalej limonádou a podávaj dobre vychladenú. Ak sa chuť po schladení zjemní, pred podávaním ju ešte dolad pár kvapkami limetky alebo malým množstvom sirupu.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 5 z 5 povinných surovín. Zdroj profilov: USDA FoodData Central generic reference foods. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví približne 1,2 l limonády, 4 poháre.

Kalórie

21kcal

Bielkoviny

0,72g

Sacharidy

6g

Tuky

0,15g

Nasýtené tuky

0,04g

Cukor

2g

Vláknina

1g

Sodík

2mg

Nezahrnuté voliteľné suroviny: 10 až 12 lístkov čerstvej mäty + trochu na podávanie, 4 až 6 tenkých plátkov uhorky na podávanie, 4 plátky limetky na podávanie.

Tip Dobrotárne

  • Ak má uhorka hrubšiu alebo voskovanú šupku, ošúp ju aspoň čiastočne; chuť bude jemnejšia.
  • Uhorku nemixuj dlho. Krátke mixovanie dá sviežu chuť bez zbytočne hustej textúry.
  • Pre návštevu priprav základ vopred, ale sódu pridaj až tesne pred podávaním, aby nevyprchala.
  • Ak chceš rýchlu verziu do jedného pohára, rozmixuj polovicu uhorky s polovicou ostatných surovín a dolej studenou vodou alebo sódou priamo v pohári.
  • Ak limonádu necháš s dužinou, pred nalievaním ju vždy krátko premiešaj, pretože uhorka prirodzene sadá ku dnu.

Možné obmeny

  • Namiesto cukrového sirupu môžeš použiť tekutý med; chuť bude o niečo plnšia.
  • Namiesto sódy použi rovnaké množstvo studenej vody, ak chceš neperlivú verziu.
  • Ak sú limetky menej šťavnaté, časť kyslosti dorovnaj citrónom.
  • Ak nemáš stolný mixér, uhorku nastrúhaj najemno a potom ju rozmixuj tyčovým mixérom priamo v nádobe.

Praktické info

Pomôcky

  • mixér alebo tyčový mixér
  • džbán
  • husté sitko
  • odšťavovač na citrusy alebo ruka
  • nôž
  • doska na krájanie
  • lyžica
  • 4 poháre
  • misa
  • mixér alebo kuchynský robot
  • sitko
  • zaváracie poháre

Skladovanie

Hotovú limonádu uchovávaj v chladničke najviac 24 hodín. Najlepšia je v deň prípravy. Ak je v nej sóda, počítaj s tým, že perlenie postupne zoslabne. Pri neprecedenej verzii nápoj pred podávaním premiešaj.

Časté otázky

Je lepšie uhorku mixovať alebo strúhať?

Na tento recept je praktickejšie krátke mixovanie, pretože rýchlo uvoľní šťavu a chuť. Strúhanie sa hodí vtedy, keď nemáš stolný mixér alebo chceš mať výsledok o niečo hrubší.

Kedy limonádu precediť?

Preceď ju vtedy, keď chceš hladšiu, jemnejšiu limonádu bez kúskov dužiny. Neprecedená verzia má plnšiu chuť a prirodzene zakalený vzhľad.

Ako nastaviť pomer kyslosti a sladkosti?

Začni menším množstvom sirupu a po rozmixovaní ochutnaj. Ak je nápoj príliš ostrý, pridaj sladidlo. Ak je málo svieži, pridaj limetku alebo trochu citróna.

Môžem limonádu pripraviť do džbánu vopred?

Áno. Základ z uhorky, limetky a mäty si môžeš pripraviť vopred a schladiť. Sódu a ľad pridaj až tesne pred podávaním, aby nápoj zostal svieži a nevyprchal.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
5 z 5 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.