Domov > Recepty > Limonády > Uhorková limonáda s limetkou a mätou: svieža domáca verzia do pohára aj do džbánu

Recept · Limonády

Uhorková limonáda s limetkou a mätou: svieža domáca verzia do pohára aj do džbánu

Name: Uhorková limonáda s limetkou a mätou: svieža domáca verzia do pohára aj do džbánu
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: približne 1,2 l limonády, 4 poháre
Ingredients: 1 ks šalátová uhorka, umyť, podľa kvality šupky nechať so šupkou alebo čiastočne ošúpať; odkrojiť konce; 2 ks limetka, odšťaviť; 10-12 lístkov čerstvá mäta, časť do nápoja, pár lístkov na podávanie; 700 ml voda, studená, na rozmixovanie základu; 1/2 podľa chuti citrón, šťava na doladenie kyslosti; 500 ml sóda alebo voda, na zriedenie; sóda pre jemne perlivú verziu, voda pre tichú verziu; 80-120 podľa chuti cukrový sirup, začať menším množstvom a doladiť po ochutnaní; 2-3 podľa chuti tekutý med, rozmiešať v malom množstve vody pred pridaním; 150-200 g ľad, do pohárov alebo džbánu; 4-6 plátkov uhorka, tenké plátky na ozdobu; 4 plátky limetka, na ozdobu

Domáca uhorková limonáda s limetkou a mätou je ľahký nápoj na každý deň. Ukážeme, ako uhorku spracovať, kedy limonádu precediť, ako doladiť kyslosť so sladkosťou a ako pripraviť verziu do pohára aj do džbánu.

30 min

4 porcie

Limonády

Skok na recept Vytlačiť recept Variť krok za krokom

Uhorková limonáda s limetkou a mätou: svieža domáca verzia do pohára aj do džbánu

O recepte

Uhorková limonáda s limetkou a mätou je ľahký domáci nápoj, ktorý sa hodí do pohára aj do džbánu. Základ tvorí uhorka, citrus, mäta, studená voda alebo sóda a sladidlo podľa chuti.

Uhorková limonáda s limetkou a mätou

Zatiaľ bez hodnotenia

Domáca uhorková limonáda s limetkou a mätou je ľahký nápoj na každý deň. Ukážeme, ako uhorku spracovať, kedy limonádu precediť, ako doladiť kyslosť so sladkosťou a ako pripraviť verziu do pohára aj do džbánu.

Vytlačiť recept

Príprava 15 min

Spolu 30 min

Typ jedla:Nápoj

Kuchyňa:Slovenská

Ingrediencie Postup Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví približne 1,2 l limonády, 4 poháre. Pri prepočte zachovajte rovnakú veľkosť pohárov.

základ

1 ks šalátová uhorka umyť, podľa kvality šupky nechať so šupkou alebo čiastočne ošúpať; odkrojiť konce
2 ks limetka odšťaviť
10-12 lístkov čerstvá mäta časť do nápoja, pár lístkov na podávanie
700 ml voda studená, na rozmixovanie základu

dochutenie

1/2 podľa chuti citrón šťava na doladenie kyslosti

dokončenie

500 ml sóda alebo voda na zriedenie; sóda pre jemne perlivú verziu, voda pre tichú verziu

sladenie

80-120 podľa chuti cukrový sirup začať menším množstvom a doladiť po ochutnaní
2-3 podľa chuti tekutý med rozmiešať v malom množstve vody pred pridaním

podávanie

150-200 g ľad do pohárov alebo džbánu
4-6 plátkov uhorka tenké plátky na ozdobu
4 plátky limetka na ozdobu

Postup prípravy

Uhorku umy, podľa chuti a kvality šupky ju nechaj so šupkou alebo ju čiastočne ošúp. Odkroj oba konce, aby bola chuť čistejšia a menej horká. Malý kúsok odlož na tenké plátky do pohárov, zvyšok nakrájaj na menšie kusy.
Do mixéra daj nakrájanú uhorku, šťavu z 2 limetiek, 10 až 12 lístkov mäty, 700 ml studenej vody a 80 ml cukrového sirupu. Mixuj krátko, približne 20 až 30 sekúnd, len kým sa uhorka rozpadne a zmes bude svieža a tekutá, nie hustá ako smoothie.
Ochutnaj. Ak chceš výraznejšiu kyslosť, pridaj trochu citrónovej šťavy. Ak je nápoj príliš ostrý, pridaj ešte cukrový sirup. Ak sladíš medom, najprv ho rozmiešaj v 2 až 3 lyžiciach vody a potom ho vmiešaj do základu, aby sa rovnomerne rozpustil.
Pre jemne precedenú verziu prelej základ cez husté sitko do džbánu a lyžicou vytlač čo najviac tekutiny. Pre plnšiu neprecedenú verziu nechaj časť jemnej dužiny v nápoji. Ak chceš strednú cestu, preceď len polovicu základu a zvyšok pridaj bez precedenia.
Do džbánu prilej 500 ml studenej sódy pre jemne perlivú limonádu alebo 500 ml studenej vody pre tichú verziu. Krátko premiešaj, pridaj časť ľadu len ak budeš podávať hneď, a nechaj 10 až 15 minút chladiť v chladničke, aby sa chute spojili.
Do 4 pohárov rozdeľ zvyšný ľad, plátky uhorky, plátky limetky a pár lístkov mäty. Zalej limonádou a podávaj dobre vychladenú. Ak sa chuť po schladení zjemní, pred podávaním ju ešte dolad pár kvapkami limetky alebo malým množstvom sirupu.

Kalórie

0kcal

Bielkoviny

0g

Sacharidy

0g

Tuky

0g

Nasýtené tuky

0g

Cukor

0g

Vláknina

0g

Sodík

12mg

Tip Dobrotárne

Ak má uhorka hrubšiu alebo voskovanú šupku, ošúp ju aspoň čiastočne; chuť bude jemnejšia.
Uhorku nemixuj dlho. Krátke mixovanie dá sviežu chuť bez zbytočne hustej textúry.
Pre návštevu priprav základ vopred, ale sódu pridaj až tesne pred podávaním, aby nevyprchala.
Ak chceš rýchlu verziu do jedného pohára, rozmixuj polovicu uhorky s polovicou ostatných surovín a dolej studenou vodou alebo sódou priamo v pohári.
Ak limonádu necháš s dužinou, pred nalievaním ju vždy krátko premiešaj, pretože uhorka prirodzene sadá ku dnu.

Možné obmeny

Namiesto cukrového sirupu môžeš použiť tekutý med; chuť bude o niečo plnšia.
Namiesto sódy použi rovnaké množstvo studenej vody, ak chceš neperlivú verziu.
Ak sú limetky menej šťavnaté, časť kyslosti dorovnaj citrónom.
Ak nemáš stolný mixér, uhorku nastrúhaj najemno a potom ju rozmixuj tyčovým mixérom priamo v nádobe.

Praktické info

Pomôcky

mixér alebo tyčový mixér
džbán
husté sitko
odšťavovač na citrusy alebo ruka
nôž
doska na krájanie
lyžica
4 poháre
misa
mixér alebo kuchynský robot
sitko
zaváracie poháre

Skladovanie

Hotovú limonádu uchovávaj v chladničke najviac 24 hodín. Najlepšia je v deň prípravy. Ak je v nej sóda, počítaj s tým, že perlenie postupne zoslabne. Pri neprecedenej verzii nápoj pred podávaním premiešaj.

Časté otázky

Je lepšie uhorku mixovať alebo strúhať?

Na tento recept je praktickejšie krátke mixovanie, pretože rýchlo uvoľní šťavu a chuť. Strúhanie sa hodí vtedy, keď nemáš stolný mixér alebo chceš mať výsledok o niečo hrubší.

Kedy limonádu precediť?

Preceď ju vtedy, keď chceš hladšiu, jemnejšiu limonádu bez kúskov dužiny. Neprecedená verzia má plnšiu chuť a prirodzene zakalený vzhľad.

Ako nastaviť pomer kyslosti a sladkosti?

Začni menším množstvom sirupu a po rozmixovaní ochutnaj. Ak je nápoj príliš ostrý, pridaj sladidlo. Ak je málo svieži, pridaj limetku alebo trochu citróna.

Môžem limonádu pripraviť do džbánu vopred?

Áno. Základ z uhorky, limetky a mäty si môžeš pripraviť vopred a schladiť. Sódu a ľad pridaj až tesne pred podávaním, aby nápoj zostal svieži a nevyprchal.

Prečo si recept obľúbiš

Hotové približne za 30 min
Patrí medzi obľúbené recepty: Limonády
Základom je šalátová uhorka a bežné kuchynské suroviny
Prehľadný postup v 6 krokoch

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Domáca citrónovo-mätová limonáda s medom: najprv sirup, potom už len doladiť chuť

40 min

4 porcie

Domáca citrónovo-mätová limonáda s medom: najprv sirup, potom už len doladiť chuť

Svieža domáca citrónovo-mätová limonáda s medom, pri ktorej sa oplatí najprv pripraviť jednoduchý sirup. Med sa rozpustí rovnomerne, mäta nezhorkne a chuť…

Uhorková limonáda s citrónom a mätou bez horkosti: stačí krátko rozmixovať a precediť

30 min

4 porcie

Uhorková limonáda s citrónom a mätou bez horkosti: stačí krátko rozmixovať a precediť

Domáca uhorková limonáda s citrónom a mätou je ľahká, svieža a bez zbytočnej horkosti. Základ stačí krátko rozmixovať, precediť a pred podávaním…

Jablkovo-zázvorová limonáda: svieži domáci nápoj, ktorý pripravíte vopred

30 min

4 porcie

Jablkovo-zázvorová limonáda: svieži domáci nápoj, ktorý pripravíte vopred

Domáca jablkovo-zázvorová limonáda so sviežou ovocnou chuťou, jemným zázvorovým ťahom a perlivou vodou. Základ sa dá pripraviť vopred a pred podávaním už…