Domov > Recepty > Nápoje > Jablkovo-zázvorová limonáda: svieži domáci nápoj, ktorý pripravíte vopred

Jablkovo-zázvorová limonáda: svieži domáci nápoj, ktorý pripravíte vopred

Name: Jablkovo-zázvorová limonáda: svieži domáci nápoj, ktorý pripravíte vopred
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 2 ks jablká, umyť, zbaviť jadrovníkov a nakrájať na tenšie plátky alebo menšie kocky; 30 g čerstvý zázvor, ošúpať a nakrájať na tenké plátky; 1 ks citrón, z časti kôra, potom vytlačiť šťavu; 80 g cukor, kryštálový alebo trstinový; 500 ml voda, na varenie základu; 700 ml perlivá voda, dobre vychladená; 1 hrsť ľad, do džbánu alebo do pohárov; 1/2 ks jablko, nakrájať na tenké plátky; 1/2 ks citrón, nakrájať na tenké plátky; niekoľko lístkov podľa chuti mäta, na osvieženie a ozdobu

Domáca jablkovo-zázvorová limonáda so sviežou ovocnou chuťou, jemným zázvorovým ťahom a perlivou vodou. Základ sa dá pripraviť vopred a pred podávaním už len vychladiť a doliať.

30 min

4 porcie

Nápoje

Skok na recept Vytlačiť recept

O recepte

Svieža domáca limonáda z jablkovo-zázvorového základu, citróna a perlivej vody. Má jemne pikantný ťah, ovocnú chuť a najlepšie chutí dobre vychladená s ľadom.

Jablkovo-zázvorová limonáda s perlivou vodou

Zatiaľ bez hodnotenia

Domáca jablkovo-zázvorová limonáda so sviežou ovocnou chuťou, jemným zázvorovým ťahom a perlivou vodou. Základ sa dá pripraviť vopred a pred podávaním už len vychladiť a doliať.

Vytlačiť recept

Príprava 15 min

Varenie 15 min

Spolu 30 min

Typ jedla:Nápoj

Kuchyňa:Slovenská

Kalórie: 195.3

Ingrediencie Postup Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

základ

2 ks jablká umyť, zbaviť jadrovníkov a nakrájať na tenšie plátky alebo menšie kocky
30 g čerstvý zázvor ošúpať a nakrájať na tenké plátky
1 ks citrón z časti kôra, potom vytlačiť šťavu
80 g cukor kryštálový alebo trstinový
500 ml voda na varenie základu

na dokončenie

700 ml perlivá voda dobre vychladená

na podávanie

1 hrsť ľad do džbánu alebo do pohárov
1/2 ks jablko nakrájať na tenké plátky
1/2 ks citrón nakrájať na tenké plátky
niekoľko lístkov podľa chuti mäta na osvieženie a ozdobu

Postup prípravy

Jablká umyte, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na tenšie plátky alebo menšie kocky. Zázvor ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Citrón dobre umyte, jemne nastrúhajte trochu kôry a potom vytlačte šťavu.
Do menšieho hrnca dajte nakrájané jablká, zázvor, cukor, citrónovú kôru a 500 ml vody. Priveďte do varu, potom stíšte plameň a na miernom ohni varte 10 až 12 minút, kým jablká zmäknú a základ bude voňať po jablkách a zázvore.
Hrniec odstavte, vmiešajte citrónovú šťavu a nechajte 10 minút lúhovať. Zmes potom preceďte cez jemné sitko do misy alebo džbánu a ovocie lyžicou len zľahka pritlačte, aby sa uvoľnila chuť, ale základ nezostal mútny a kašovitý.
Precedený základ nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Ak chcete výraznejšiu a sviežejšiu limonádu, dajte ho aspoň na 30 minút do chladničky.
Do džbánu dajte ľad, plátky jablka, plátky citróna a podľa chuti aj lístky mäty. Prilejte vychladený jablkovo-zázvorový základ a dolejte studenou perlivou vodou.
Krátko premiešajte, ochutnajte a podľa potreby zjemnite trochou ďalšej vody alebo pár kvapkami citrónovej šťavy. Podávajte hneď, aby limonáda zostala svieža a jemne perlivá.

Kalórie

195kcal

Bielkoviny

0.42g

Sacharidy

49g

Tuky

0.21g

Nasýtené tuky

0.04g

Cukor

45g

Vláknina

2g

Sodík

28mg

Tip Dobrotárne

Ak chcete jemnejšiu chuť zázvoru, použite len 20 g alebo ho po 8 minútach varenia vyberte.
Na výraznejšiu jablkovú chuť sa hodia aromatické sladkokyslé jablká, ktoré nie sú múčnaté.
Perlivú vodu prilievajte až tesne pred podávaním, aby limonáda nestratila bublinky.
Ak pripravujete nápoj vopred, skladujte zvlášť základ a zvlášť perlivú vodu.

Možné obmeny

Kryštálový cukor môžete nahradiť trstinovým cukrom v rovnakom množstve.
Perlivú vodu môžete nahradiť jemne sýtenou alebo neperlivou vodou, ak chcete mäkšiu chuť.
Mätu môžete vynechať alebo ju nahradiť medovkou, ak ju máte doma.
Časť citrónovej šťavy môžete pri podávaní pridať navyše, ak máte radšej kyslejšiu limonádu.

Skladovanie

Precedený jablkovo-zázvorový základ skladujte v uzavretej nádobe v chladničke do 2 dní. Hotovú limonádu po zmiešaní s perlivou vodou je najlepšie vypiť hneď, najneskôr v ten istý deň, lebo postupne stráca sviežosť aj perlenie.

Časté otázky

Dá sa limonáda pripraviť vopred?

Áno. Najpraktickejšie je pripraviť si vopred len precedený základ, dobre ho vychladiť a perlivú vodu pridať až tesne pred podávaním.

Čo robiť, ak je limonáda príliš ostrá od zázvoru?

Zjemnite ju trochou ďalšej studenej vody alebo perlivej vody. Nabudúce môžete zázvor nakrájať na hrubšie plátky alebo skrátiť varenie o pár minút.

Môžem použiť aj neperlivú vodu?

Áno, limonáda bude jemnejšia a menej štipľavá na jazyku. Chuť zostane svieža, len bez bubliniek.

Čo spraviť, aby nebola limonáda presladená?

Držte sa uvedeného množstva cukru a po zmiešaní vždy najprv ochutnajte. Ak treba, pridajte viac vody alebo trochu citrónovej šťavy na vyváženie.

Prečo si recept obľúbiš

Hotové približne za 30 min
Patrí medzi obľúbené recepty: Nápoje
Základom je jablká a bežné kuchynské suroviny
Prehľadný postup v 6 krokoch

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Domáca citrónová limonáda s mätou z čerstvých citrónov a mäty

25 min

4 porcie

Domáca citrónová limonáda s mätou z čerstvých citrónov a mäty

Svieža domáca citrónová limonáda s mätou je rýchly letný nápoj z bežných surovín. Základ tvorí jednoduchý cukrový sirup, citrónová šťava, studená voda…