Domov > Recepty > Nápoje > Domáci vanilkový milkshake s banánom: hustý studený nápoj do pohára

Recept · Nápoje

Domáci vanilkový milkshake s banánom: hustý studený nápoj do pohára

Name: Domáci vanilkový milkshake s banánom: hustý studený nápoj do pohára
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 menšie porcie alebo 2 veľké poháre
Ingredients: 500 ml plnotučné mlieko, dobre vychladené; 2 ks banán, zrelý; 200 g vanilková zmrzlina; 1 ČL vanilkový extrakt; 1 balenie vanilkový cukor, cca 20 g; použite namiesto extraktu; 6 až 8 ks ľad, pridajte len pri potrebe extra studeného nápoja; šľahačka, na ozdobu; banán, nakrájaný na plátky, na podávanie; 1 štipka mletá škorica, na podávanie

Krémový vanilkovo-banánový milkshake z mlieka, zrelého banánu a vanilkovej zmrzliny. Má byť hustý, hladký a pripravený na okamžité podávanie vo vysokom pohári.

10 min

4 porcie

Nápoje

Skok na recept Vytlačiť recept Variť krok za krokom

Domáci vanilkový milkshake s banánom: hustý studený nápoj do pohára

O recepte

Domáci vanilkový milkshake s banánom je hustý studený nápoj do pohára z mlieka, zrelých banánov a vanilkovej zmrzliny. Hotový je za 10 minút a najlepšie chutí hneď po rozmixovaní.

Domáci vanilkový milkshake s banánom

Zatiaľ bez hodnotenia

Krémový vanilkovo-banánový milkshake z mlieka, zrelého banánu a vanilkovej zmrzliny. Má byť hustý, hladký a pripravený na okamžité podávanie vo vysokom pohári.

Vytlačiť recept

Príprava 10 min

Spolu 10 min

Typ jedla:Nápoj

Kuchyňa:Slovenská

Kalórie: 98.5

Ingrediencie Postup Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 menšie porcie alebo 2 veľké poháre. Pri prepočte zachovajte rovnakú veľkosť pohárov.

Základ

500 ml plnotučné mlieko dobre vychladené
2 ks banán zrelý
200 g vanilková zmrzlina

Dochutenie

1 ČL vanilkový extrakt
1 balenie vanilkový cukor cca 20 g; použite namiesto extraktu

Voliteľne

6 až 8 ks ľad pridajte len pri potrebe extra studeného nápoja

Na podávanie

šľahačka na ozdobu
banán nakrájaný na plátky, na podávanie
1 štipka mletá škorica na podávanie

Postup prípravy

Banány ošúpte a nakrájajte na kolieska. Ak chcete ešte hustejší a studenší milkshake, dajte ich na 20 až 30 minút do mrazničky. Vysoké poháre môžete medzitým krátko vychladiť.
Do nádoby stolného mixéra nalejte vychladené mlieko, pridajte banány, vanilkovú zmrzlinu a vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor. Ľad pridajte len vtedy, ak chcete nápoj výrazne studenší.
Mixujte 30 až 60 sekúnd do hladkej krémovej konzistencie. Hotový milkshake má byť hustý, bez kúskov banánu a stále pitný slamkou.
Skontrolujte hustotu. Ak je nápoj príliš hustý, prilievajte po troške mlieka a krátko premixujte. Ak je redší, pridajte lyžicu zmrzliny alebo pár kúskov dobre vychladeného banánu a znovu krátko rozmixujte. Ochutnajte a podľa potreby dolaďte vanilkovú chuť.
Milkshake hneď nalejte do vysokých pohárov. Podľa chuti ozdobte šľahačkou, plátkami banánu alebo štipkou mletej škorice a ihneď podávajte so slamkou.

Kalórie

99kcal

Bielkoviny

4g

Sacharidy

11g

Tuky

4g

Nasýtené tuky

2g

Cukor

11g

Vláknina

0g

Sodík

54mg

Tip Dobrotárne

Najhustejší výsledok dosiahnete z dobre vychladeného mlieka a zrelých banánov.
Ľad používajte opatrne, aby sa milkshake nezriedil a nestratil krémovosť.
Ak chcete sladší nápoj, siahnite skôr po zrelšom banáne alebo sladšej zmrzline než po ďalšom cukre.
Na výraznejšiu vanilkovú chuť stačí malé množstvo extraktu; pri väčšom množstve môže chuť pôsobiť ostrejšie.
Milkshake podávajte hneď po mixovaní, lebo státím redne a pena klesá.

Možné obmeny

Namiesto vanilkového extraktu použite 1 balíček vanilkového cukru.
Časť mlieka môžete nahradiť smotanou na šľahanie, ak chcete ešte plnšiu chuť; nápoj však bude ťažší.
Pre kakaovú verziu pridajte 1 až 2 ČL kakaa a krátko premixujte.
Pre jemne korenistú obmenu pridajte štipku mletej škorice priamo do mixéra.
Ak nemáte ľad, použite krátko zamrazený banán; nápoj zostane hustejší.

Praktické info

Pomôcky

stolný mixér
odmerka
nôž
doska na krájanie
vysoké poháre
slamky
misa
mixér alebo kuchynský robot
zaváracie poháre

Skladovanie

Najlepší je čerstvo pripravený. V chladničke vydrží približne 1 deň, ale postupne redne a oddeľuje sa, preto ho pred podávaním znovu krátko premiešajte alebo premixujte. Na mrazenie sa nehodí, po rozmrazení stráca hladkú konzistenciu.

Časté otázky

Ako urobiť domáci milkshake hustejší?

Použite dobre vychladené mlieko, zrelý banán a dostatok vanilkovej zmrzliny. Pomáha aj krátko zamrazený banán a obmedzenie ľadu na minimum.

Môžem pripraviť milkshake bez zmrzliny?

Áno, ale výsledok bude menej krémový. V takom prípade použite menej mlieka a vanilkový cukor alebo extrakt ako vanilkový základ.

Prečo je môj milkshake vodnatý?

Najčastejšie za to môže priveľa mlieka alebo ľadu. Mlieko prilievajte postupne a ľad používajte len v malom množstve.

Dá sa pripraviť vopred?

Dá, ale najlepšiu konzistenciu má hneď po mixovaní. Ak ho pripravíte skôr, uložte ho do chladničky a pred podávaním znovu krátko premixujte.

Prečo si recept obľúbiš

Hotové približne za 10 min
Patrí medzi obľúbené recepty: Nápoje
Základom je plnotučné mlieko a bežné kuchynské suroviny
Prehľadný postup v 5 krokoch

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Jablkovo-zázvorová limonáda: svieži domáci nápoj, ktorý pripravíte vopred

30 min

4 porcie

Jablkovo-zázvorová limonáda: svieži domáci nápoj, ktorý pripravíte vopred

Domáca jablkovo-zázvorová limonáda so sviežou ovocnou chuťou, jemným zázvorovým ťahom a perlivou vodou. Základ sa dá pripraviť vopred a pred podávaním už…