Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 40 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Limonády
- Základom je citróny a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Domáca citrónovo-mätová limonáda s medom: najprv sirup, potom už len doladiť chuť
Svieža domáca citrónovo-mätová limonáda s medom, pri ktorej sa oplatí najprv pripraviť jednoduchý sirup. Med sa rozpustí rovnomerne, mäta nezhorkne a chuť si doladíš klasicky alebo s jemne perlivou vodou pri servírovaní.
O recepte
Táto domáca citrónovo-mätová limonáda je svieža, jednoduchá a funguje počas celého roka. Základ tvorí čerstvá citrónová šťava, medový sirup, voda a jemne potlačená mäta, aby nápoj zostal čistý a nezhorkol. Recept ukazuje aj vyváženie kyslosti a sladkosti, chladenie v džbáne a dve možnosti podávania: bez bubliniek alebo s jemne perlivou vodou až pri servírovaní.
Domáca citrónovo-mätová limonáda s medom
Svieža domáca citrónovo-mätová limonáda s medom, pri ktorej sa oplatí najprv pripraviť jednoduchý sirup. Med sa rozpustí rovnomerne, mäta nezhorkne a chuť si doladíš klasicky alebo s jemne perlivou vodou pri servírovaní.
Ingrediencie
Postup prípravy
- Citróny dôkladne umy. Z jedného citróna odkroj niekoľko tenkých plátkov na podávanie a zo zvyšných citrónov vytlač šťavu. Ak chceš čistejšiu limonádu bez dužiny a semienok, šťavu preceď cez sitko do džbánu.
- Do menšej misky alebo odmerky daj med, zalej ho 100 ml horúcej, nie vriacej vody a miešaj, kým sa úplne nerozpustí. Sirup nechaj asi 5 minút mierne vychladnúť, aby nezohrial limonádu.
- Lístky mäty jemne potlač v mažiari alebo ich len zľahka stlač medzi prstami. Mätu netrhaj nadrobno ani nemixuj, aby nepustila horkosť.
- Do džbánu s citrónovou šťavou nalej medový sirup a asi 900 ml studenej vody. Pridaj pripravenú mätu a dobre premiešaj dlhšou lyžicou. Ochutnaj a podľa kyslosti citrónov dolej zvyšnú vodu, aby bola chuť svieža, ale nie príliš ostrá.
- Pridaj približne polovicu ľadu a džbán daj aspoň na 20 až 25 minút do chladničky. Po vychladení limonádu ešte raz premiešaj; ak chceš úplne hladký nápoj, môžeš ju precediť.
- Podávaj v pohároch so zvyšným ľadom a plátkami citróna. Ak chceš ľahko šumivú verziu, do každého pohára prilej trochu jemne perlivej vody až tesne pred podávaním, aby zostali bublinky výrazné.
Nutričné hodnoty na porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín na jednu porciu receptu.
Kalórie
25kcal
Bielkoviny
0,8g
Sacharidy
8g
Tuky
0,22g
Nasýtené tuky
0,03g
Cukor
3g
Vláknina
2g
Sodík
152mg
Tip Dobrotárne
- Ak sú citróny veľmi kyslé, začni s 900 ml studenej vody a zvyšok dolej až po ochutnaní.
- Medový sirup pripravuj z horúcej, nie vriacej vody; med sa rozpustí rýchlo a limonáda zostane svieža.
- Mätu len jemne potlač. Keď ju rozmixuješ alebo príliš rozdrvíš, chuť môže byť trpkejšia.
- Ak chceš limonádu pripraviť vopred, ľad pridaj až tesne pred podávaním, aby sa zbytočne nenaředila.
- Perlivú vodu prilievaj až do pohárov alebo do džbánu tesne pred servírovaním, inak rýchlo vyprchá.
Možné obmeny
- Namiesto 80 g medu môžeš použiť približne 70 až 80 g kryštálového alebo trstinového cukru; aj vtedy ho najprv rozpusť v horúcej vode ako jednoduchý sirup.
- Ak nemáš čerstvú mätu, limonádu priprav aj bez nej; chuť bude čisto citrónová a menej aromatická.
- Jemne perlivú vodu môžeš nahradiť neperlivou, ak chceš úplne klasickú domácu limonádu bez bubliniek.
Praktické info
Pomôcky
- džbán s objemom aspoň 1,5 l
- odšťavovač na citrusy alebo ručný lis
- menšia miska alebo odmerka
- lyžica na miešanie
- sitko
- mažiar alebo ruky na jemné potlačenie mäty
- chladnička
- poháre na podávanie
- mixér alebo kuchynský robot
- zaváracie poháre
Skladovanie
Hotovú limonádu skladuj v chladničke v zakrytom džbáne alebo fľaši najviac 24 hodín. Ak ju chceš uchovať čo najsviežejšiu, skladuj ju bez ľadu a perlivej vody; tie pridaj až pri podávaní. Mäta pri dlhom státí silnie, preto je najlepšia v deň prípravy.
Časté otázky
Prečo robiť najprv medový sirup?
Med sa v studenej vode rozpúšťa pomalšie. Keď ho najprv rozmiešaš v horúcej vode, limonáda bude rovnomerne sladká a bez usadeného medu na dne džbánu.
Môžem použiť cukor namiesto medu?
Áno. Použi približne rovnaké množstvo podľa chuti a rovnako ho rozpusť v horúcej vode, aby vznikol jednoduchý sirup.
Ako zabrániť tomu, aby mäta nezhorkla?
Mätu len jemne stlač alebo krátko potlač, aby pustila arómu. Nemixuj ju a nenechávaj ju v limonáde príliš dlho pri izbovej teplote.
Kedy pridať perlivú vodu?
Najlepšie až tesne pred podávaním. Tak zostane limonáda svieža a bublinky nevyprchajú.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
30 min
Uhorková limonáda s citrónom a mätou bez horkosti: stačí krátko rozmixovať a precediť
Domáca uhorková limonáda s citrónom a mätou je ľahká, svieža a bez zbytočnej horkosti. Základ stačí krátko rozmixovať, precediť a pred podávaním…
30 min
Jablkovo-zázvorová limonáda: svieži domáci nápoj, ktorý pripravíte vopred
Domáca jablkovo-zázvorová limonáda so sviežou ovocnou chuťou, jemným zázvorovým ťahom a perlivou vodou. Základ sa dá pripraviť vopred a pred podávaním už…
25 min
Domáca citrónová limonáda s mätou z čerstvých citrónov a mäty
Svieža domáca citrónová limonáda s mätou je rýchly letný nápoj z bežných surovín. Základ tvorí jednoduchý cukrový sirup, citrónová šťava, studená voda…
55 min
Malinová limonáda s citrónom a bazalkou ako letny domaci napoj
Malinová limonáda s citrónom a bazalkou je sviezi domaci napoj na leto. Maliny, citron a perlivá voda vytvoria vyraznu chut aj peknu…
15 min
Domáca citrónová limonáda s mätou rozvonia pohár ešte pred prvým dúškom
Citrónová limonáda s mätou sa mieša za pár minút a podáva sa dobre vychladená s ľadom. Domáci nápoj na leto z pár…
