35 min
Tvarohovo-ovsené muffiny s banánom, ktoré zostanú vláčne aj na druhý deň
Tieto pečené muffiny spájajú jemný tvaroh, zrelý banán a ovos do mäkkého cesta, ktoré sa hodí na raňajky aj desiatu. Kľúčom je…
Ingrediencie
Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 menšie dezertné poháre. Pri prepočte zachovajte rovnakú veľkosť pohárov.
Postup prípravy
- Na suchú panvicu nasyp ovsené vločky a 30 sekúnd ich premiešavaj na strednom ohni. Pridaj maslo alebo kokosový olej, trstinový cukor alebo med a škoricu. Opekaj ešte 3 až 5 minút, často miešaj, kým vločky nezačnú voňať a nebudú ľahko zlatisté. Posýpku hneď presyp na tanier alebo plech a nechaj ju úplne vychladnúť, aby zostala chrumkavá.
- Do misy daj jemný tvaroh, hustý jogurt, 2 lyžice medu alebo javorového sirupu, vanilku a citrónovú kôru. Metličkou alebo lyžicou vymiešaj hladký hustý krém. Ochutnaj ho a ak treba, pridaj ešte trochu sladidla. Krém má držať na lyžici a nemá tiecť.
- Maliny jemne premiešaj. Ak sú mrazené, nechaj ich povoliť v sitku a zlej prebytočnú šťavu. Niekoľko malín si odlož na vrch pohárov.
- Priprav 4 menšie poháre. Na dno rozdeľ časť krému, pridaj vrstvu malín a tenkú vrstvu vychladnutej ovsenej posýpky. Ešte raz zopakuj krém, maliny a posýpku tak, aby vznikli dve vrstvy a poháre zostali úhľadné.
- Navrch rozdeľ odložené maliny a podľa chuti pridaj nasekané mandle alebo kokosové lupienky. Ak chceš, ozdob každý pohár lístkami mäty. Ak má byť posýpka výrazne chrumkavá, nechaj si poslednú časť posýpky bokom a nasyp ju až tesne pred podávaním.
- Poháre daj aspoň na 20 až 30 minút do chladničky. Podávaj dobre vychladené ako ľahký dezert alebo sladkú desiatu.
