Tip Dobrotárne
Mletú papriku pridaj krátko po cibuli a nenechaj ju dlho pražiť nasucho, aby nezhorkla.
Surovina
Paprika
Paprika patrí medzi suroviny, ktoré vedia jednoduchý domáci recept chuťovo zjednotiť. Na Dobrotárni ju nájdeš v polievkach, pečených jedlách aj v klasických obedoch.
Recepty
106
Hodí sa do
4 kategórií
Domáca orientácia
Praktické tipy
Kde sa táto surovina často objavuje
Na čo si dať pozor
Pri vysokej teplote sa vie rýchlo prepáliť a chuť bude tvrdšia.
Skladovanie
Mletú papriku skladuj v suchu a mimo priameho svetla, aby nestrácala farbu ani arómu.
Recepty so surovinou Paprika
Vyber si recepty, kde sa táto surovina naozaj používa a kde je postup rozdelený krok za krokom.
35 min
Kurací šalát s bulgurom a jogurtovým dresingom: sýty obed bez majonézy
Domáci kurací šalát s bulgurom, uhorkou, paradajkami, paprikou a jemným jogurtovým dresingom. Je sýty, svieži a dobre funguje ako obed, večera aj…
45 min
Ako urobiť šošovicovú polievku hustú bez zápražky: stačia zemiaky a šošovica
Poctivá šošovicová polievka, ktorá sa nezahusťuje múkou ani nemixuje na krém. Hustotu jej dajú zemiaky a uvarená šošovica, chuť dotiahne majorán, cesnak…
25 min
Sýty kuskusový šalát s tuniakom a fazuľou: hotový za 25 minút a bez zložitého varenia
Sýty studený šalát z kuskusu, tuniaka a fazule s chrumkavou zeleninou a jednoduchým citrónovým dresingom. Hotový je za 25 minút a hodí…
45 min
Cícerové fašírky bez vyprážania: ryža, cibuľa a cesnak vytvoria pevnú zmes na plech
Tieto cícerové fašírky sú postavené ako jedlo do krabičky: po vychladnutí držia tvar, dajú sa upiecť s minimom oleja a chutia dobre…
45 min
Pečená ryža s tuniakom, kukuricou a syrom: šťavnatý obed z jedného pekáča
Pečená ryža s tuniakom, kukuricou a syrom je jednoduché jedlo z jedného pekáča. Zmes zostane šťavnatá, syr sa na povrchu zapečie do…
30 min
Stačí forma na muffiny: vaječné muffiny so šunkou, syrom a paprikou hotové za 30 minút
Tieto slané vaječné muffiny sú praktické pečené raňajky aj desiata do krabičky. Z vajec, šunky, syra a červenej papriky pripravíte malé muffiny,…
45 min
Pečená mrkva a červená šošovica v jednom kréme: hustá polievka bez zápražky
Hustá krémová polievka z pečenej mrkvy a červenej šošovice je sýta, jemne sladkastá a prirodzene hustá aj bez múky. Mrkva sa najprv…
45 min
Ako spraviť chrumkavé pečené zemiaky bez vyprážania: cesnakové mesiačiky s jogurtovým dipom
Chrumkavé zemiakové mesiačiky z rúry, ktoré fungujú ako spoľahlivá príloha aj ľahšie samostatné jedlo. Zemiaky sa krájajú na rovnaké kúsky, dobre osušené…
38 min
Krémová hubová polievka s tarhoňou: sýta obedová polievka bez zápražky
Sýta krémová hubová polievka s tarhoňou, ktorá stojí na opečených hubách, zemiaku a krátko opraženej tarhoni. Hotová je približne do 40 minút,…
28 min
Cícer, paradajky, špenát: polievka do 30 minút, ktorú zahustí len pár naberačiek
Hustejšia, ale stále lyžicová cícerová polievka so špenátom a paradajkami, hotová približne do 30 minút. Základ tvorí cibuľa, cesnak, paradajky a sterilizovaný…
55 min
Hovädzie rezance so šampiňónovou šťavou a ryžou: domáca klasika na bežný deň
Jednoduché hovädzie rezance na šampiňónoch s ryžou pre rodinný obed. Mäso sa najprv zatiahne po dávkach, potom sa dusí s cibuľou, cesnakom…
60 min
Hrachová polievka, ktorá zahustí sama: stačí rozpučiť časť hrachu a zemiakov
Hustá domáca hrachová polievka s koreňovou zeleninou, zemiakmi, cesnakom a jemnou údenou paprikou. Rustikálna, sýta a bez zápražky – presne taká, aká…
Často sa pýtate
Na čo sa paprika najčastejšie hodí?
Najlepšie funguje v receptoch, kde je chuť tejto suroviny dobre čitateľná a postup nie je zbytočne komplikovaný. Vyber si najmä recepty s kratším zoznamom krokov.
Na čo si dať pozor pri práci so surovinou paprika?
Pri vysokej teplote sa vie rýchlo prepáliť a chuť bude tvrdšia.
Ako paprika skladovať?
Mletú papriku skladuj v suchu a mimo priameho svetla, aby nestrácala farbu ani arómu.
