Domov > Recepty > Koláče a dezerty > Jablkovo-tvarohový dezert do pohárov so škoricou

Recept · Koláče a dezerty

Jablkovo-tvarohový dezert do pohárov so škoricou

Jemný tvarohový krém, krátko podusené jablká so škoricou a vrstva sušienok vytvoria rýchly nepečený dezert do pohárov, ktorý zvládnete za necelú polhodinu.

Aktívna príprava
18 min
Varenie
8 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
26 min
Porcie
4 porcie
Variť krok za krokom

Jablkovo-tvarohový dezert do pohárov so škoricou

O recepte

Rýchly dezert do pohárov bez pečenia a bez dlhého čakania. Jemný tvarohový krém, krátko podusené jablká so škoricou a vrstva sušienok vytvoria jednoduchý domáci dezert, ktorý môžete podávať hneď po navrstvení.

Príprava 18 min
Varenie 8 min
Spolu 26 min
Typ jedla:Dezert
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 588
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 kúsky. Skutočný počet závisí aj od veľkosti kúskov.
Tvarohový krém
  • 250 g mäkký tvaroh
  • 200 ml smotana na šľahanie dobre vychladená
  • 2 PL práškový cukor alebo med na osladenie krému
  • 1 balenie vanilkový cukor
Jablková vrstva
  • 3 ks jablká ošúpané, bez jadrovníkov, nakrájané na malé kocky
  • 1 PL maslo
  • 1 až 2 PL kryštálový cukor podľa sladkosti jabĺk
  • 1 ČL mletá škorica
  • 1 ČL citrónová šťava
Na vrstvenie
  • 120 g maslové sušienky alebo detské piškóty nahrubo rozdrvené
Na dokončenie
  • 2 PL vlašské orechy nasekané
  • 1 štipka mletá škorica na posypanie

Postup prípravy
 

  1. Jablká ošúp, odstráň jadrovníky a nakrájaj na malé kocky. Na panvici rozpusť maslo, pridaj jablká, kryštálový cukor, 1 ČL škorice a citrónovú šťavu. Na strednom ohni ich za občasného premiešania duste 6 až 8 minút, kým zmäknú, ale nerozpadajú sa.
  2. Jablkovú zmes odstav a nechaj 3 až 4 minúty mierne vychladnúť, aby pri vrstvení neroztápala krém. Medzitým si priprav poháre a misu na krém.
  3. Sušienky alebo piškóty nahrubo rozdrv rukou alebo valčekom. Ak chceš výraznejšiu chuť, krátko ich nasucho opeč na panvici 1 až 2 minúty, len kým sa rozvoňajú; potom ich nechaj vychladnúť.
  4. V mise premiešaj tvaroh s práškovým cukrom alebo medom a vanilkovým cukrom do hladka. V druhej mise vyšľahaj smotanu na mäkkú šľahačku a zľahka ju stierkou vmiešaj do tvarohu, aby vznikol jemný, hustejší krém, ktorý drží na lyžici tvar.
  5. Do 4 menších pohárov rozdeľ časť rozdrvených sušienok, potom vrstvu tvarohového krému a vrstvu jablkovej zmesi. Ak sa ti zmestí, vrstvy ešte raz zopakuj. Poslednú vrstvu zakonči krémom alebo jablkami podľa veľkosti pohárov.
  6. Navrch nasyp nasekané vlašské orechy a štipku škorice. Podávaj hneď, alebo nechaj 5 až 10 minút postáť, aby sušienky mierne zmäkli a chute sa spojili.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 11 z 11 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín.

Kalórie

588kcal

Bielkoviny

12g

Sacharidy

63g

Tuky

34g

Nasýtené tuky

18g

Cukor

42g

Vláknina

4g

Sodík

328mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1 štipka mletá škorica, na posypanie. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „práškový cukor“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „maslové sušienky“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Ak sú jablká veľmi šťavnaté, po podusení ich nechaj chvíľu odpariť bez pokrievky, aby vrstva nebola vodnatá.
  • Smotanu šľahaj len do mäkkej šľahačky; prešľahaná by sa do tvarohu horšie zapracovala.
  • Na výraznejšiu škoricovú chuť môžeš časť škorice primiešať aj do sušienkovej vrstvy.
  • Dezert je najlepší v deň prípravy, keď je krém ľahký a sušienky majú ešte trochu štruktúry.

Možné obmeny

  • Namiesto práškového cukru môžeš použiť med v rovnakom množstve.
  • Maslové sušienky môžeš nahradiť detskými piškótami.
  • Vlašské orechy môžeš vymeniť za lieskové orechy, ak ich máš doma.
  • Ak chceš menej sladký dezert, do jabĺk daj len 1 PL cukru a krém doslaď podľa chuti.

Skladovanie

Hotové poháre prikry a ulož do chladničky. Najlepšie sú v deň prípravy, spotrebuj ich do 24 hodín. Pri dlhšom státí sušienky zmäknú a vrstva bude menej chrumkavá.

Časté otázky

Môžem dezert pripraviť vopred?

Áno, ale ideálne len niekoľko hodín vopred alebo ráno na ten istý deň. Pri dlhšom státí sušienky viac zmäknú.

Aký tvaroh je na tento recept najlepší?

Najlepšie funguje mäkký tvaroh s bežnou domácou konzistenciou. Krém sa z neho ľahko premieša a po pridaní šľahačky ostane jemný, ale nie riedky.

Dá sa podať aj bez odležania?

Áno, tento dezert je určený na okamžité podávanie. Krátke 5 až 10 minútové postátie len trochu zjemní sušienkovú vrstvu.

Čo robiť, ak je krém príliš riedky?

Použi dobre vychladenú smotanu a vyšľahaj ju do mäkkej šľahačky. Ak sú jablká veľmi teplé, nechaj ich pred vrstvením viac vychladnúť.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
11 z 11 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.