Domov > Recepty > Prílohy > Instantný pšeničný kuskus v hlavnej úlohe: Maslový kuskus s citrónom a petržlenovou vňaťou. Postup zaberie 15 minút – výsledok zostane jemný

Recept · Prílohy

Instantný pšeničný kuskus v hlavnej úlohe: Maslový kuskus s citrónom a petržlenovou vňaťou. Postup zaberie 15 minút – výsledok zostane jemný

Maslový kuskus s citrónom a petržlenovou vňaťou. V hlavnej úlohe sú instantný pšeničný kuskus, citrón, petržlenová vňať.

Aktívna príprava
7 min
Varenie
3 min
Čakanie / chladnutie
5 min
Hotové za
15 min
Porcie
4 porcie

Instantný pšeničný kuskus v hlavnej úlohe: Maslový kuskus s citrónom a petržlenovou vňaťou. Postup zaberie 15 minút – výsledok zostane jemný

O recepte

Na štyri prílohové porcie zalejte 240 g instantného pšeničného kuskusu 300 ml horúcej vody. Misu prikryte na 5 minút a kuskus zatiaľ nemiešajte. Potom ho prekyprite vidličkou a vmiešajte maslo, citrón a petržlenovú vňať.

Príprava 7 min
Varenie 3 min
Čakanie / odpočinok 5 min
Spolu 15 min
Porcie: 4 porcie
Typ jedla:Príloha
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 293.9
Ingrediencie Postup prípravy Poznámky

Ingrediencie
  

Na kuskus
  • 240 g instantný pšeničný kuskus suchý, určený na prípravu zaliatím
  • 300 ml voda priviesť do varu a hneď použiť na zaliatie
  • 3 podľa chuti soľ časť pridať pred zaliatím, zvyšok doladiť po ochutnaní
Na dochutenie
  • 35 g maslo pridať až do teplého kuskusu prekypreného vidličkou
  • 1 ks citrón umyť; nastrúhať iba žltú časť kôry a vytlačiť približne 15 ml šťavy
  • 15 g petržlenová vňať čerstvá, nasekaná nadrobno

Postup prípravy
 

  1. Citrón umyte, najemno nastrúhajte iba žltú časť kôry a vytlačte približne 15 ml šťavy. Petržlenovú vňať nasekajte nadrobno.
  2. Do väčšej žiaruvzdornej misy nasypte 240 g suchého kuskusu a rovnomerne ho osoľte. V kanvici alebo menšom hrnci priveďte do varu 300 ml vody.
    Suchý kuskus so soľou v žiaruvzdornej mise pred zaliatím horúcou vodou.
  3. Kuskus zalejte všetkými 300 ml horúcej vody a misu hneď prikryte pokrievkou alebo tanierom. Nechajte 5 minút stáť bez miešania; skoré miešanie môže narušiť rovnomerné nasiaknutie.
    Horúca voda sa leje na kuskus v mise pripravenej na prikrytie.
  4. Misu odkryte a kuskus zľahka prekyprite vidličkou od dna, aby sa zrnká oddelili. Maslo ani citrón zatiaľ nepridávajte.
  5. Do ešte teplého prekypreného kuskusu vmiešajte 35 g masla. Keď sa rozpustí, pridajte citrónovú kôru, približne 15 ml šťavy a nasekanú petržlenovú vňať. Zľahka premiešajte, ochutnajte a dolaďte soľ alebo citrónovú šťavu.
    Maslo sa vmiešava do prekypreného kuskusu; citrón a vňať sú pripravené na dochutenie.
  6. Kuskus rozdeľte na štyri prílohové porcie a podávajte teplý. Ak pred podávaním chvíľu stojí, ešte raz ho prekyprite vidličkou.

Varianta receptu

Náhrady surovín podľa kontextu

Náhrada zohľadňuje rolu suroviny, spôsob prípravy, pomer a evidované bezpečnostné údaje. Pôvodný recept sa nemení.

Bezpečnostné upozorneniePri alergii alebo intolerancii vždy over etiketu konkrétneho výrobku. Unknown údaj nie je potvrdenie bezpečnosti.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 5 z 5 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví 4 prílohové porcie.

Kalórie

294kcal

Bielkoviny

8g

Sacharidy

48g

Tuky

8g

Nasýtené tuky

5g

Cukor

0,4g

Vláknina

4g

Sodík

9mg

Tip Dobrotárne

  • Po zaliatí kuskus nemiešajte. Päť minút pod pokrievkou mu dá čas nasiaknuť; vidličkou ho prekyprite až potom.
  • Pri inom instantnom kuskuse skontrolujte pokyny na obale a podľa nich upravte množstvo vody.
  • Z citróna strúhajte len žltú časť kôry. Šťavu pridajte najprv v uvedenom množstve a kyslosť dolaďte ochutnaním.
  • Podávajte ako prílohu k pečenej zelenine, rybe alebo kuraciemu mäsu.

Možné obmeny

  • Namiesto petržlenovej vňate možno použiť čerstvú pažítku. Ak maslo nahradíte olivovým olejom, výsledok už nenazývajte maslovým kuskusom.

Praktické info

Pomôcky

  • väčšia žiaruvzdorná misa
  • pokrievka alebo tanier na prikrytie misy
  • rýchlovarná kanvica alebo menší hrniec
  • vidlička
  • jemné strúhadlo
  • nôž a doska na krájanie
  • odmerka

Skladovanie

Zvyšky nechajte vychladnúť, uložte do uzavretej nádoby v chladničke a spotrebujte do 2 dní. Pred ďalším podávaním ich dôkladne prehrejte a prekyprite vidličkou.

Časté otázky

Koľko vody treba na 240 g kuskusu?

V tomto recepte použite 300 ml horúcej vody. Ak obal vášho instantného kuskusu uvádza iné množstvo, riaďte sa pokynmi výrobcu.

Prečo kuskus po zaliatí nemiešať?

Miešanie počas nasiakavania môže narušiť rovnomerné rozloženie vody. Misu prikryte na 5 minút a kuskus prekyprite vidličkou až po odkrytí.

Kedy pridať maslo a citrón?

Až keď kuskus 5 minút nasiakne a prekypríte ho vidličkou. Do teplého kuskusu potom vmiešajte maslo, citrónovú kôru, šťavu a petržlenovú vňať.

Treba kuskus variť v hrnci?

Nie, použitý instantný pšeničný kuskus sa pripravuje zaliatím horúcou vodou v prikrytej mise. V hrnci alebo kanvici stačí zohriať vodu.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
5 z 5 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.