Domov > Recepty > Smoothies > Banánovo-jogurtové smoothie s ovsenými vločkami: husté, krémové a hotové

Recept · Smoothies

Banánovo-jogurtové smoothie s ovsenými vločkami: husté, krémové a hotové

Toto banánovo-jogurtové smoothie je sýte, krémové a pritom stále dobre pitné. Vločky nechajte krátko zmäknúť, tekutinu prilievajte opatrne a výsledok bude hladký nápoj na raňajky aj desiatu.

Aktívna príprava
10 min
Varenie
neuvedené
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
10 min
Porcie
2 veľké porcie alebo 4 menšie porcie
Variť krok za krokom

Banánovo-jogurtové smoothie s ovsenými vločkami: husté, krémové a hotové

O recepte

Husté banánové smoothie s jogurtom, jemnými ovsenými vločkami a arašidovým maslom je rýchly nápoj na raňajky aj desiatu. Dôležitý je vyvážený pomer tekutiny a vločiek, krátke odstátie a dôkladné mixovanie, aby zostalo krémové, hladké a stále dobre pitné.

Príprava 10 min
Spolu 10 min
Typ jedla:Hlavné jedlo
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 551.1
Ingrediencie Postup prípravy Výživové hodnoty Poznámky

Ingrediencie

Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 2 poháre.
Smoothie
  • 2 ks zrelé banány ošúpané, nakrájané na kolieska
  • 250 g biely jogurt bez príchute
  • 300 ml polotučné mlieko alebo nesladený rastlinný nápoj časť si nechajte na prípadné zriedenie
  • 60 g jemné ovsené vločky na hladšiu textúru
  • 40 g arašidové maslo ideálne jemné
  • 1–2 podľa chuti med
  • 1 štipka mletá škorica
  • 3–4 ks ľad len ak chcete chladnejšie smoothie

Postup prípravy
 

  1. Banány ošúpte, nakrájajte na kolieska a vložte do nádoby stolného mixéra alebo vyššej nádoby na tyčový mixér. Ak chcete hustejšie a chladnejšie smoothie, použite dobre vychladené alebo krátko zamrazené kúsky banánu.
  2. Prilejte 300 ml mlieka alebo rastlinného nápoja, prisypte jemné ovsené vločky a nechajte ich 5 minút postáť, aby zmäkli. Vďaka tomu bude smoothie po rozmixovaní hladšie a menej zrnité.
  3. Pridajte biely jogurt, arašidové maslo, med podľa chuti a prípadne aj štipku škorice. Mixujte 45 až 60 sekúnd do úplne hladkej, krémovej konzistencie bez viditeľných kúskov vločiek.
  4. Skontrolujte hustotu. Ak je smoothie príliš husté na pitie, prilievajte po 1 až 2 lyžiciach ďalšie mlieko a vždy krátko premixujte. Ak je naopak príliš riedke, pridajte 1 až 2 lyžice ovsených vločiek alebo pár kúskov banánu a nechajte ho 1 minútu postáť.
  5. Ak chcete smoothie viac vychladiť, pridajte ľad a ešte krátko mixujte 10 až 15 sekúnd, len kým sa rozdrví. Nemixujte zbytočne dlho, aby sa nápoj príliš nezriedil.
  6. Nalejte do pohárov a podávajte hneď. Ozdoba nie je nutná, ale môžete pridať tenký plátok banánu alebo pár ovsených vločiek navrch.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 5 z 5 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví smoothie.

Kalórie

551kcal

Bielkoviny

15g

Sacharidy

61g

Tuky

29g

Nasýtené tuky

16g

Cukor

27g

Vláknina

6g

Sodík

248mg

Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1–2 podľa chuti med; 1 štipka mletá škorica; 3–4 ks ľad, len ak chcete chladnejšie smoothie. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „polotučné mlieko“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Použite jemné ovsené vločky, nie hrubé. Nápoj bude hladší a nebude pôsobiť múčnato.
  • Ak máte len veľmi hustý jogurt, nechajte si bokom trochu mlieka navyše na doladenie konzistencie.
  • Najlepšiu krémovosť dosiahnete so zrelými banánmi so žltou šupkou a hnedými bodkami.
  • Smoothie po odstátí prirodzene zhustne, preto ho pripravujte skôr o trochu redšie, ak ho nebudete piť hneď.
  • Ľad pridávajte až na konci. Ak by ste ho mixovali od začiatku, smoothie sa môže zbytočne napeniť a zriediť.

Možné obmeny

  • Polotučné mlieko môžete nahradiť nesladeným ovseným, mandľovým alebo sójovým nápojom.
  • Biely jogurt môžete vymeniť za grécky jogurt, ale v tom prípade zvyčajne treba pridať trochu viac tekutiny.
  • Med môžete vynechať, ak sú banány dosť sladké.
  • Jemné arašidové maslo môžete nahradiť mandľovým maslom, chuť však bude jemnejšia a menej výrazná.
  • Ak nemáte jemné ovsené vločky, krátko ich pred pridaním rozmixujte nasucho na jemnejšiu konzistenciu.

Praktické info

Pomôcky

  • stolný mixér alebo tyčový mixér
  • vyššia nádoba na mixovanie
  • odmerka
  • lyžica
  • poháre na podávanie
  • mixér alebo kuchynský robot
  • zaváracie poháre

Skladovanie

Smoothie je najlepšie hneď po príprave. V uzavretej nádobe v chladničke vydrží približne 12 hodín, pred podávaním ho treba dobre pretrepať alebo krátko premixovať, pretože vločky ďalej sajú tekutinu a nápoj zhustne. Na dlhšie skladovanie sa nehodí.

Časté otázky

Ako dosiahnuť, aby smoothie nebolo príliš husté?

Začnite s uvedeným množstvom tekutiny a po rozmixovaní ju pridávajte len po malých dávkach. Ovsené vločky aj jogurt ešte chvíľu po mixovaní zahusťujú, preto je lepšie hustotu doladiť postupne.

Môžem smoothie pripraviť bez medu?

Áno. Ak použijete dobre zrelé banány, smoothie býva dosť sladké aj bez ďalšieho sladenia.

Je lepší stolný alebo tyčový mixér?

Stolný mixér spravidla urobí hladšiu textúru, najmä ak používate vločky a ľad. Tyčový mixér tiež poslúži, len mixujte o niečo dlhšie vo vyššej nádobe.

Prečo treba nechať vločky krátko postáť?

Za 5 minút zmäknú, lepšie sa rozmixujú a výsledok je krémovejší. Bez krátkeho odstátia môže byť smoothie citeľne zrnitejšie.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
5 z 5 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš
Variť krok za krokom

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.