Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 35 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Palacinky a lievance
- Základom je hladká múka a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 8 krokoch
Ako spraviť kakaové lievance, ktoré sú nadýchané aj bez zložitého postupu
Tieto kakaové lievance sú jemné, nadýchané a len mierne sladké. Tvarohový krém ich pekne zjemní a banán pridá prirodzenú sladkosť. Recept je jednoduchý, spoľahlivý a vhodný na raňajky aj sladký víkendový obed.
O recepte
Kakaové lievance s tvarohovým krémom a banánom sú jednoduché sladké jedlo z bežných surovín. Cesto je len mierne sladké, krém ho zjemní a banán pridá prirodzenú sladkosť. Hodí sa na raňajky aj na nenáročný sladký obed.
Kakaové lievance s tvarohovým krémom a banánom
Tieto kakaové lievance sú jemné, nadýchané a len mierne sladké. Tvarohový krém ich pekne zjemní a banán pridá prirodzenú sladkosť. Recept je jednoduchý, spoľahlivý a vhodný na raňajky aj sladký víkendový obed.
Ingrediencie
Postup prípravy
- V mise premiešaj hladkú múku, kakao, prášok do pečiva, cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Ak používaš vanilkový extrakt, pridáš ho k mokrým surovinám.
- V druhej mise rozšľahaj vajcia s mliekom, jogurtom alebo kyslou smotanou a olejom. Mokré suroviny vlej k suchým a metličkou vymiešaj hladké hustejšie cesto bez veľkých hrudiek.
- Cesto nechaj 5 až 10 minút postáť. Má byť polotekuté a pomaly stekať z lyžice. Ak je príliš husté, pridaj po troške mlieko; ak je riedke, prisyp 1 až 2 lyžice múky.
- Na krém premiešaj jemný alebo krémový tvaroh s práškovým cukrom. Pridaj vanilkový extrakt, ak si nepoužil vanilkový cukor. Ak je krém príliš hustý, zjemni ho 1 až 2 lyžicami mlieka alebo jogurtu, aby sa dal ľahko natierať alebo lyžicovať.
- Banány ošúp a nakrájaj na kolieska alebo dlhšie plátky. Nepriľnavú panvicu rozohrej na miernom až strednom ohni a zľahka ju potri olejom.
- Na panvicu dávaj na každý lievanec asi 2 lyžice cesta. Peč 1 až 2 minúty, kým sa na povrchu objavia bublinky, okraje sa zatiahnu a stred už nie je lesklý.
- Lievance otoč a dopeč ešte asi 1 minútu z druhej strany. Hotové majú byť mäkké, pružné a prepečené aj v strede. Podľa potreby uprav oheň, aby sa kakao nepripaľovalo. Upečené kusy ukladaj na tanier a prikry ich čistou utierkou.
- Lievance podávaj navrstvené s tvarohovým krémom a banánom. Na záver ich môžeš len zľahka posypať kakaom alebo práškovým cukrom.
Nutričné hodnoty na porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín na jednu porciu receptu.
Kalórie
595kcal
Bielkoviny
14g
Sacharidy
82g
Tuky
21g
Nasýtené tuky
9g
Cukor
33g
Vláknina
2g
Sodík
517mg
Tip Dobrotárne
- Na nadýchané lievance cesto po zmiešaní zbytočne dlho nešľahaj. Stačí, aby bolo hladké a bez veľkých hrudiek.
- Správna hustota cesta je dôležitá: má pomaly stekať z lyžice a na panvici sa len mierne rozliať. Príliš riedke cesto spraví ploché lievance.
- Panvicu drž na miernom až strednom ohni. Pri silnom ohni sa kakao rýchlo pripaľuje a stred môže zostať surový.
- Lievance otáčaj až vtedy, keď sa na povrchu ukážu bublinky a okraje sa viditeľne zatiahnu.
- Ak chceš banán navrchu ešte trochu doplniť bez komplikovania receptu, pridaj pár nasekaných orechov, lyžičku medu alebo jemné posypanie škoricou.
Možné obmeny
- Namiesto bieleho jogurtu môžeš použiť kyslú smotanu v rovnakom množstve.
- Namiesto jemného tvarohu môžeš použiť krémový tvaroh; klasický hrudkovitý tvaroh by bolo vhodné najprv rozmiešať dohladka.
- Vanilkový cukor môžeš nahradiť 1 ČL vanilkového extraktu.
- Kryštálový cukor môžeš nahradiť trstinovým cukrom.
- Banán môžeš na podávanie doplniť čučoriedkami alebo nasekanými orechmi, ak chceš jednoduchú obmenu bez zmeny postupu.
Praktické info
Pomôcky
- 2 misy
- ručná metlička
- polievková lyžica
- nepriľnavá panvica
- obracačka
- nôž
- doska na krájanie
- tanier
- čistá kuchynská utierka
- rúra
- plech
- panvica
Skladovanie
Lievance aj tvarohový krém skladuj oddelene v chladničke, dobre prikryté, najviac 2 dni. Lievance zohrej nasucho na panvici alebo krátko v mikrovlnke. Banán krájaj ideálne až tesne pred podávaním, aby nezhnedol.
Časté otázky
Prečo sú lievance hutné a nie nadýchané?
Najčastejšie býva problém v príliš riedkom alebo naopak veľmi hustom ceste, prípadne v príliš dlhom miešaní. Pomôže aj krátke odstátie cesta a pečenie na miernom až strednom ohni.
Ako zistím, že má cesto správnu hustotu?
Cesto má byť hustejšie, polotekuté a má pomaly stekať z lyžice. Na panvici sa má rozliať len trochu, nie úplne do strán ako palacinkové cesto.
Môžem si krém pripraviť vopred?
Áno, tvarohový krém si môžeš pripraviť niekoľko hodín vopred a odložiť do chladničky. Pred podávaním ho len krátko premiešaj.
Dajú sa lievance pripraviť aj bez jogurtu?
Áno, jogurt môžeš nahradiť kyslou smotanou. Konzistencia cesta sa môže mierne líšiť, preto ho na konci skontroluj a podľa potreby uprav trochou mlieka alebo múky.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
25 min
Rezance s tvarohom a opečenou cibuľkou: jednoduchá večera, ktorú zachráni opečená cibuľka
Jednoduché slovenské rezance s tvarohom a opečenou cibuľkou sú hotové do 25 minút. Tajomstvo je v al dente cestovinách, jemnom tvarohu mimo…
45 min
Keď máte doma ryža na rizoto, tento hlavné jedlo – bezmäsité ryžoto je jasná voľba pre poctivé domáce varenie
Sýte bezmäsité ryžoto, ktoré stojí na krémovej ryži, pečenej tekvici v pekných kockách a slanej fete. Kľúč je v horúcom vývare, postupnom…
21 min
Keď máte doma mrkva, tento nátierka je jasná voľba pre poctivé domáce varenie
Táto mrkvová nátierka spája krátko podusenú mrkvu, mäkký tvaroh a nasekané vlašské orechy do jemnej, krémovej a ľahko orechovej nátierky na pečivo.…
50 min
Zemiakové placky z rúry s bryndzovým dipom: zlatisté, držia tvar a nie sú
Pečené zemiakové placky sú praktická verzia klasiky bez vyprážania. Zemiaky sa dôkladne zbavia vody, hmota sa rozotrie na menšie placky a v…
40 min
Krémová minestrone s fazuľou a cestovinami: hustá polievka za 40 minút
Hustá domáca minestrone s bielou fazuľou, drobnými cestovinami a paradajkami. Časť polievky sa rozmixuje pre jemne krémovú konzistenciu bez smotany a výsledok…
