Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 30 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Príkrmy od 8 mesiacov
- Základom je biela ryža a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Recept · Príkrmy od 8 mesiacov
Ryža, karfiol a mrkva pre bábätko od 8 mesiacov: jemný príkrm bez tvrdých kúskov
Jemný ryžový príkrm z bielej ryže, karfiolu a mrkvy pre dieťa od 8 mesiacov. Po uvarení má byť hustejší než pyré, ale stále veľmi mäkký, lyžičkový a bez tvrdých kúskov.
O recepte
Jednoduchý zeleninovo-ryžový príkrm pre bábätko od 8 mesiacov z bielej ryže, karfiolu a mrkvy. Po uvarení má byť veľmi mäkký, hustejší než hladké pyré, ale bez tvrdých kúskov. Podávajte ho vlažný ako jemný obed alebo sýtejší zeleninový príkrm.
Jemný ryžový príkrm s karfiolom a mrkvou
Jemný ryžový príkrm z bielej ryže, karfiolu a mrkvy pre dieťa od 8 mesiacov. Po uvarení má byť hustejší než pyré, ale stále veľmi mäkký, lyžičkový a bez tvrdých kúskov.
Ingrediencie
Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 2 detské porcie – menšie detské porcie. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Postup prípravy
- Ryžu prepláchnite v jemnom sitku. Mrkvu ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska. Karfiol rozdeľte na malé ružičky a tvrdšie časti hlúbika skráťte tak, aby sa všetko uvarilo úplne domäkka.
- Do malého hrnca dajte ryžu, mrkvu a 250 ml vody. Priveďte do varu, potom stíšte na mierny oheň, prikryte a varte 10 minút, aby ryža začala mäknúť.
- Pridajte karfiol. Ak treba, dolejte trochu vody, aby sa suroviny varili pohodlne a nepripaľovali sa. Varte ešte 12 až 15 minút na miernom ohni, kým sa ryža aj zelenina ľahko nerozpadajú pri pritlačení lyžicou.
- Zmes odstavte a nechajte 2 až 3 minúty mierne vychladnúť. Pridajte olej a rozmixujte ponorným mixérom na hladkú kašu alebo roztlačte vidličkou na jemnú drobnú kašu s malou textúrou.
- Ak je príkrm príliš hustý, zrieďte ho 1 až 2 lyžicami teplej prevarenej vody a premiešajte. Ak je príliš riedky, ešte krátko ho premiešajte na miernom ohni bez pokrievky, aby trochu zhustol.
- Podávajte vlažné. Pred podaním vždy skontrolujte teplotu a aj to, že v príkrme nezostali tvrdé kúsky zeleniny ani nezmäknuté zrnká ryže; všetky kúsky musia byť veľmi mäkké a malé.
Nutričné hodnoty na 1 porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Základný recept pripraví menšie detské porcie.
Kalórie
110kcal
Bielkoviny
2g
Sacharidy
22g
Tuky
2g
Nasýtené tuky
0,25g
Cukor
3g
Vláknina
2g
Sodík
47mg
Tip Dobrotárne
- Bielu ryžu varte radšej o pár minút dlhšie než kratšie; pri tomto type príkrmu je dôležitá úplná mäkkosť.
- Ak chcete jemne hrubšiu textúru, časť zmesi rozmixujte a časť roztlačte vidličkou.
- Karfiol rozdeľte na naozaj malé ružičky, aby sa uvaril rovnomerne spolu s ryžou.
- Príkrm má byť hustý a lyžičkový, nie suchý ani riedky ako polievka.
- Ide o inšpiráciu; individuálnu pripravenosť dieťaťa a otázky k stravovaniu riešte s pediatrom.
Možné obmeny
- Namiesto repkového oleja môžete použiť jemný olivový olej.
- Ak potrebujete redšiu konzistenciu, použite na zriedenie teplú prevarenú vodu namiesto ďalšieho oleja.
- Typ oleja nie je v zdroji pevne určený; vhodný je len jemný, chuťovo nevýrazný variant.
Praktické info
Pomôcky
- jemné sitko
- malý hrniec s pokrievkou
- lyžica
- ponorný mixér alebo vidlička
- mixér alebo kuchynský robot
Skladovanie
Hotový príkrm nechajte rýchlo vychladnúť, uložte do čistej uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke najviac 24 hodín. Pred podaním ho dôkladne zohrejte len na vlažnú teplotu a dobre premiešajte. Neuchovávajte zvyšok, z ktorého už dieťa jedlo.
Časté otázky
Má byť príkrm úplne hladký alebo môže mať malú textúru?
Obe možnosti sú v poriadku, ak je výsledok veľmi mäkký. Môžete pripraviť hladkú kašu alebo jemne roztlačenú drobnú kašu bez tvrdých kúskov.
Čo robiť, keď je ryža po dovarení ešte pevná?
Prilejte trochu vody a varte ešte pár minút na miernom ohni. Ryža sa musí dať ľahko roztlačiť a v hotovom príkrme nesmú zostať tvrdé zrnká.
Dá sa príkrm pripraviť aj bez mixéra?
Áno, ak sú ryža, mrkva aj karfiol uvarené úplne domäkka, môžete ich dôkladne roztlačiť vidličkou na jemnú kašu.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
25 min
Jemné bulgurové pyré s cuketou a mrkvou od 8 mesiacov: hustý príkrm na lyžičku
Hustý príkrm pre bábätko od 8 mesiacov z jemného bulguru, mrkvy a cukety. Zmes sa varí domäkka, potom sa len jemne roztlačí…
20 min
Jemná polenta s cuketou a žĺtkom: jednoduchý príkrm pre vek od 8 mesiacov
Jemná polenta s cuketou a žĺtkom je jednoduchý lyžičkový príkrm pre bábätko od 8 mesiacov. Má byť veľmi mäkká, vlhká a jemne…
33 min
Jemná ryža s karfiolom a mrkvou od 8 mesiacov: roztlačený príkrm pre bábätko
Jemný ryžový príkrm s karfiolom a mrkvou pre bábätko od 8 mesiacov. Ryža aj zelenina sa uvaria domäkka, potom sa zmes len…
35 min
Bez zložitého postupu: domáci recept pripravíte bezpečne podľa reálnych surovín
Jemný zeleninovo-ryžový príkrm pre bábätko od 8 mesiacov z bielej ryže, tekvice a brokolice. Varí sa domäkka a podáva sa ako hustejšie…
25 min
Jednoduchá ryža s cuketou a žĺtkom od 8 mesiacov ako jemný detský príkrm z hrnca
Jemná ryža s cuketou a žĺtkom je jednoduchý príkrm pre dieťa od 8 mesiacov. Ryža sa uvarí domäkka, cuketa sa rozvarí do…
Čo uvariť ďalej?
Premeň jeden recept na plán bez chaosu
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
