Domov > Recepty > Príkrmy od 8 mesiacov > Jemná tekvicová kaša s červenou šošovicou a ryžou pre deti od 8 mesiacov

Recept · Príkrmy od 8 mesiacov

Jemná tekvicová kaša s červenou šošovicou a ryžou pre deti od 8 mesiacov

Jednoduchý tekvicový príkrm s červenou šošovicou a ryžou pripravíte len z pár surovín a vody. Po uvarení ho môžete rozmixovať dohladka alebo len jemne roztlačiť vidličkou podľa toho, akú textúru už dieťa zvláda. Výsledok má byť mäkký, lyžičkový a bez tvrdých kúskov.

Aktívna príprava
5 min
Varenie
20 min
Čakanie / chladnutie
bez čakania
Hotové za
25 min
Porcie
4 malé porcie

Jemná tekvicová kaša s červenou šošovicou a ryžou pre deti od 8 mesiacov

O recepte

Jednoduchý príkrm z tekvice, červenej šošovice a ryže uvaríte z niekoľkých základných surovín. Po uvarení ho môžete rozmixovať dohladka alebo jemne roztlačiť vidličkou podľa toho, akú textúru už dieťa zvláda. Výsledok má byť mäkký, hustý tak akurát na lyžičku a bez tvrdých kúskov.

Príprava 5 min
Varenie 20 min
Spolu 25 min
Porcie: 4 malé porcie
Typ jedla:Príkrm
Kuchyňa:Slovenská
Kalórie: 82.8
Ingrediencie Postup prípravy Poznámky

Ingrediencie
  

Základ
  • 200 g tekvica olúpaná, bez jadierok, nakrájaná na malé kocky
  • 40 g červená lúpaná šošovica krátko premytá
  • 30 g biela ryža prepláchnutá
  • 350 ml voda podľa potreby ešte trochu horúcej alebo prevarenej teplej vody na zriedenie
Na dokončenie
  • 1 ČL repkový alebo jemný olivový olej vmiešať po uvarení

Postup prípravy
 

  1. Tekvicu ošúpte, odstráňte jadierka a nakrájajte na malé kocky. Ryžu prepláchnite v sitku a červenú šošovicu krátko premyte vo vlažnej vode.
  2. Do menšieho hrnca dajte tekvicu, ryžu, šošovicu a 350 ml vody. Na strednom ohni priveďte k varu.
    Zmes tekvice, ryže a šošovice sa varí v hrnci domäkka.
  3. Keď zmes zovrie, stíšte na mierny var, hrniec čiastočne prikryte a varte, kým je tekvica úplne mäkká a ryža so šošovicou sa ľahko rozpadajú. Počas varenia 1 až 2 razy premiešajte.
    Uvarená zmes pripravená na rozmixovanie alebo roztlačenie.
  4. Ak sa zmes počas varenia príliš zahusťuje alebo sa začína chytať o dno, prilejte trochu horúcej vody a dovarte ju do veľmi mäkkej konzistencie.
  5. Uvarenú zmes nechajte 2 až 3 minúty mierne vychladnúť. Potom ju ponorným mixérom rozmixujte dohladka alebo ju veľmi dôkladne roztlačte vidličkou na jemnú kašu bez tvrdých kúskov, podľa pripravenosti dieťaťa.
    Hotový príkrm v miske s jemnou lyžičkovou konzistenciou.
  6. Ak je príkrm hustejší, zrieďte ho malým množstvom prevarenej teplej vody na jemnú lyžičkovú konzistenciu. Voliteľne vmiešajte olej až po uvarení.
  7. Pred podávaním skontrolujte teplotu. Podávajte len mäkký príkrm bez tvrdých kúskov a zvyšok odložte do chladničky.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 5 z 5 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví príkrm pre deti od 8 mesiacov.

Kalórie

83kcal

Bielkoviny

3g

Sacharidy

16g

Tuky

1g

Nasýtené tuky

0,16g

Cukor

1g

Vláknina

1g

Sodík

2mg

Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „repkový olej“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.

Tip Dobrotárne

  • Ak chcete jemnejšiu konzistenciu, mixujte ešte teplú zmes a vodu prilievajte po lyžiciach.
  • Na roztlačenú verziu nechajte v kaši len úplne mäkké drobné kúsky, ktoré sa pri pritlačení lyžičkou ľahko rozpadnú.
  • Tekvicu krájajte na menšie kocky, aby sa uvarila rovnomerne spolu s ryžou a šošovicou.
  • Ak používate olej, vmiešajte ho až do hotového teplého príkrmu, nie počas varenia.
  • Ide o kuchynskú inšpiráciu; individuálnu pripravenosť dieťaťa a otázky k zavedeniu potravín riešte s pediatrom.

Možné obmeny

  • Namiesto hokkaido môžete použiť maslovú tekvicu, vždy však olúpanú a uvarenú úplne domäkka.
  • Namiesto repkového oleja môžete po uvarení pridať jemný olivový olej.
  • Ak potrebujete redšiu konzistenciu, nepridávajte ďalšie suroviny, ale len trochu prevarenej teplej vody.

Praktické info

Pomôcky

  • menší hrniec
  • pokrievka
  • sitko
  • doska na krájanie
  • nôž
  • lyžica na miešanie
  • ponorný mixér alebo vidlička
  • misa
  • mixér alebo kuchynský robot

Skladovanie

Hotový príkrm nechajte rýchlo vychladnúť, uložte do čistej uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke najviac 24 hodín. Pred podaním ho dôkladne zohrejte len raz a premiešajte. Nepodaný ohriaty zvyšok už znovu neodkladajte.

Časté otázky

Mám príkrm rozmixovať alebo stačí roztlačiť?

Záleží od pripravenosti dieťaťa. Môžete ho rozmixovať úplne dohladka alebo len jemne roztlačiť vidličkou, vždy však bez tvrdých kúskov.

Čo robiť, keď je príkrm príliš hustý?

Pridajte po troške prevarenú teplú vodu a premiešajte, kým nebude mať jemnú konzistenciu vhodnú na lyžičku.

Môžem olej vynechať?

Áno, olej je v tomto recepte voliteľný. Ak ho použijete, vmiešajte ho až po uvarení.

Ako zistím, že je zmes uvarená správne?

Tekvica musí byť úplne mäkká a ryža so šošovicou sa musia dať ľahko rozpučiť lyžicou alebo vidličkou bez pevných častí.

Dôveryhodnosť údajov

Čo o recepte vieme

Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
5 z 5 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne

Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.

Súvisiace recepty

Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.

Čo uvariť ďalej?

Premeň jeden recept na plán bez chaosu

Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.

Naplánovať týždeň
Uvar z toho, čo máš

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pomôž nám recept spresniť

Odpoveď sa uloží ku komentáru a prejde existujúcou moderáciou.