Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 20 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Jedlá pre batoľatá
- Základom je jemný tvaroh a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 7 krokoch
Recept · Jedlá pre batoľatá
Jemné tvarohové mini lievance s banánom pre batoľatá hotové za 20 minút
Tieto jemné tvarohové mini lievance s banánom sú mäkké, malé a prirodzene jemne sladkasté. Pečú sa na panvici len s minimom tuku a po vychladnutí sa dajú nakrájať na malé kúsky alebo prúžky pre batoľa.
O recepte
Jemné tvarohové mini lievance s banánom sú jednoduchá malá desiata alebo ľahká večera pre batoľa. Po upečení zostanú mäkké, vláčne a ľahko sa delia na malé kúsky. Sladkastú chuť im dáva len zrelý banán, bez pridaného cukru a bez medu.
Jemné tvarohové mini lievance s banánom pre batoľatá
Tieto jemné tvarohové mini lievance s banánom sú mäkké, malé a prirodzene jemne sladkasté. Pečú sa na panvici len s minimom tuku a po vychladnutí sa dajú nakrájať na malé kúsky alebo prúžky pre batoľa.
Ingrediencie
Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 detské porcie – mini lievance. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Postup prípravy
- Banán v miske roztlač vidličkou na čo najhladšiu kašu bez väčších kúskov. Primiešaj jemný tvaroh a vajce, kým nevznikne hladká a jednotná zmes.
- Prisyp jemné ovsené vločky alebo ovsenú múku a premiešaj. Ak je cesto príliš husté, pridaj 1 lyžicu bieleho jogurtu, prípadne ešte druhú. Cesto má byť hustejšie, ale stále sa má dať naberať lyžičkou a mierne sa rozliať.
- Cesto nechaj 5 minút postáť, aby vločky nasiakli. Potom skontroluj hustotu: ak je riedke, prisyp trochu vločiek; ak je veľmi tuhé, zjemni ho malým množstvom jogurtu.
- Nepriľnavú panvicu zohrej na miernom ohni a len zľahka ju potri repkovým olejom. Lyžičkou ukladaj malé kôpky cesta a jemne ich rozprestri na mini lievance s priemerom asi 5 cm.
- Lievance peč pomaly 2 až 3 minúty z prvej strany, kým sa povrch spevní a spodok bude jemne zlatý. Opatrne ich otoč stierkou a dopeč ešte 1 až 2 minúty z druhej strany. Peč ich len do mäkka, nie do chrumkava.
- Hotové lievance prelož na tanier a nechaj ich krátko vychladnúť. Mäkké ovocie na podanie podľa potreby rozpuč vidličkou alebo priprav jemné dusené jablko bez dosladzovania.
- Pred podávaním lievance skontroluj, či nie sú horúce. Pre batoľa ich nakrájaj na malé kúsky alebo prúžky podľa zručnosti dieťaťa a podávaj samotné alebo s rozpučeným ovocím. Ide o kuchynskú inšpiráciu; individuálnu pripravenosť dieťaťa a zdravotné otázky rieš s pediatrom.
Nutričné hodnoty na 1 porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Základný recept pripraví mini lievance.
Kalórie
86kcal
Bielkoviny
3g
Sacharidy
13g
Tuky
2g
Nasýtené tuky
0,52g
Cukor
1g
Vláknina
0,41g
Sodík
18mg
Tip Dobrotárne
- Použi naozaj zrelý banán, cesto bude prirodzene jemnejšie a lievance mäkšie.
- Ak používaš ovsené vločky, najlepšie fungujú jemné alebo krátko pomleté vločky.
- Panvicu maj len na miernom ohni, aby sa lievance prepiekli a nevytvorili tvrdé okraje.
- Lievance rob menšie, ľahšie sa obracajú a po vychladnutí zostanú vláčne.
- Na podanie sa hodí rozpučené mäkké ovocie bez kúskov, ktoré by boli pre dieťa nepraktické.
Možné obmeny
- Namiesto jemných ovsených vločiek môžeš použiť ovsenú múku v rovnakom množstve.
- Ak nemáš ovsené vločky ani ovsenú múku, môžeš použiť hladkú múku; textúra bude o niečo menej vláčna.
- Biely jogurt môžeš vynechať, ak má cesto správnu hustotu.
- Namiesto jahôd alebo malín môžeš podať jemne podusené a rozpučené jablko.
Praktické info
Pomôcky
- vidlička
- lyžica
- čajová lyžička
- nepriľnavá panvica
- obracačka
- tanier
- rúra
- plech
- panvica
Skladovanie
Po vychladnutí uchovaj lievance v uzavretej nádobe v chladničke do 24 hodín. Pred podaním ich môžeš krátko zohriať na suchej panvici na veľmi miernom ohni alebo nechať prísť na izbovú teplotu. Na podávanie vždy skontroluj mäkkosť a vhodne ich nakrájaj.
Časté otázky
Môžem použiť ovsenú múku namiesto vločiek?
Áno, ovsená múka je vhodná a cesto bude hladšie. Použi rovnaké množstvo a hustotu prípadne dolaď jogurtom.
Čo robiť, keď je cesto príliš riedke?
Nechaj ho chvíľu postáť a potom prisyp malé množstvo jemných vločiek alebo ovsenej múky. Cesto má byť husté, ale stále lyžicovateľné.
Dajú sa lievance pripraviť aj bez ovocia na podanie?
Áno, podávať ich môžeš aj samotné. Banán v ceste im dá jemnú sladkastú chuť.
Ako ich podať batoľaťu bezpečne?
Po miernom vychladnutí ich nakrájaj na malé kúsky alebo prúžky a skontroluj, že nemajú tvrdé ani pripálené okraje.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
30 min
Šošovicová polievka pre batoľatá: jemná, hustá a hotová za 30 minút
Hustejšia šošovicová polievka pre batoľatá z červenej šošovice, mrkvy a malých cestovín orzo. Varí sa v jednom hrnci, suroviny sa uvaria domäkka…
15 min
Jemná ovsená kaša s hruškou a jogurtom pre batoľatá: krémová raňajková
Táto jemná ovsená kaša s hruškou a jogurtom je jednoduché raňajky alebo desiata pre batoľa. Hruška sa uvarí domäkka, kaša sa podľa…
35 min
Jemné morčacie guľky s kuskusom a cuketou pre batoľatá: recept na šťavnaté malé kúsky
Mäkké morčacie guľky s veľmi jemným kuskusom a úplne podusenou cuketou sú praktický obed alebo večera pre batoľa. Recept je nastavený na…
20 min
Banánové ovsené lievance s jogurtom pre batoľatá, ktoré sa dobre jedia v malých kúskach
Malé ovsené lievance s banánom a jogurtom sú mäkké, vláčne a vhodné na podávanie v malých kúskach. Pripravíte ich z bežných surovín…
45 min
Pečené zemiakovo-brokolicové fašírky pre batoľatá na obed aj ľahšiu večeru
Mäkké pečené fašírky zo zemiakov a brokolice sú jednoduché malé jedlo pre batoľatá aj zvyšok rodiny. Po upečení zostanú vláčne, dajú sa…
Čo uvariť ďalej?
Premeň jeden recept na plán bez chaosu
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
