Domov>Recepty>Jedlá pre batoľatá>Banánové ovsené lievance s jogurtom pre batoľatá, ktoré sa dobre jedia v malých kúskach
Recept · Jedlá pre batoľatá
Banánové ovsené lievance s jogurtom pre batoľatá, ktoré sa dobre jedia v malých kúskach
Malé ovsené lievance s banánom a jogurtom sú mäkké, vláčne a vhodné na podávanie v malých kúskach. Pripravíte ich z bežných surovín bez pridaného cukru a bez medu, na panvici za približne 20 minút.
Tieto malé ovsené lievance pripravíte z bežných surovín bez pridaného cukru a bez medu. Cesto z banánu, bieleho jogurtu, vajca a jemných ovsených vločiek alebo ovsenej múky zostane po upečení mäkké a vláčne, takže sa lievance dajú ľahko podávať na malé kúsky alebo prúžky.
1/2ČLprášok do pečiva bez fosfátov alebo sóda bikarbónapoužite jednu z možností
1ČLrepkový olejdo cesta alebo na veľmi ľahké potretie panvice
1štipkamletá škoricalen veľmi jemne
na podávanie
2 až 3PLbiely jogurt alebo jemne roztlačené mäkké ovociena tenkú vrstvu pri podávaní
Postup prípravy
Ak používate ovsené vločky, v mixéri ich rozmixujte najemno na múčku. Banán v mise roztlačte vidličkou na hladké pyré bez väčších kúskov.
K banánu pridajte ovsenú múčku alebo ovsenú múku, jogurt, vajce, 40 ml mlieka alebo vody, prášok do pečiva a prípadne štipku škorice. Premiešajte na hustejšie, ale lyžicou naberateľné cesto.
Cesto nechajte 5 minút postáť, aby ovos nasiakol tekutinu. Ak je po odstátí príliš husté, vmiešajte ešte trochu mlieka alebo vody po lyžiciach. Ak je riedke, prisypte trochu ovsenej múčky.
Nepriľnavú panvicu zohrejte na miernom ohni a veľmi zľahka ju potrite repkovým olejom, ak ste ho nedali do cesta. Lyžicou tvarujte malé lievance s priemerom asi 5 až 6 cm.
Lievance pečte na miernom ohni 2 až 3 minúty z prvej strany, kým sa na povrchu objavia malé bublinky a spodok jemne zozlatne.
Opatrne ich otočte a dopečte ešte 1 až 2 minúty z druhej strany. Hotové lievance odkladajte na tanier a udržujte ich mäkké, neprepekajte ich do sucha.
Pred podávaním nechajte lievance krátko vychladnúť, aby boli teplé, nie horúce. Podávajte ich samotné alebo s tenkou vrstvou bieleho jogurtu či jemne roztlačeného mäkkého ovocia. Pre batoľa ich nakrájajte na malé mäkké kúsky alebo prúžky podľa zručnosti dieťaťa.
Nutričné hodnoty na 1 porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 8 z 8 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví malé lievance.
Kalórie
198kcal
Bielkoviny
7g
Sacharidy
30g
Tuky
6g
Nasýtené tuky
2g
Cukor
6g
Vláknina
4g
Sodík
92mg
Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 1 štipka mletá škorica, len veľmi jemne. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „jemné ovsené vločky“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „mlieko“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Výpočet používa prvú uvedenú možnosť „prášok do pečiva bez fosfátov“; zvolená alternatíva môže hodnoty zmeniť.
Tip Dobrotárne
Použite naozaj zrelý banán, cesto bude prirodzene jemnejšie a lievance vláčnejšie.
Cesto má byť husté, ale musí sa dať naberať lyžicou. Príliš riedke cesto sa na panvici rozleje a lievance budú tenké.
Pečte na miernom ohni. Pri silnom ohni sa povrch rýchlo zafarbí, ale stred môže zostať vlhký.
Robte menšie lievance, ľahšie sa obracajú a lepšie sa podávajú na malé kúsky.
Na podávanie zvoľte len hladký jogurt alebo jemne roztlačené mäkké ovocie bez tvrdých kúskov.
Možné obmeny
Namiesto jemných ovsených vločiek môžete použiť ovsenú múku v rovnakom množstve.
Mlieko môžete nahradiť vodou, ak potrebujete len upraviť hustotu cesta.
Namiesto prášku do pečiva môžete použiť 1/4 ČL sódy bikarbóny, ako uvádza zdroj.
Škoricu pokojne vynechajte, ak chcete úplne neutrálne dochutenie.
Na podávanie môžete namiesto jogurtu použiť jemne roztlačené mäkké ovocie, napríklad banán alebo dobre roztlačenú hrušku bez tvrdých kúskov.
Praktické info
Pomôcky
mixér
misa
vidlička
lyžica
nepriľnavá panvica
obracačka
tanier
rúra
plech
panvica
hrniec
mixér alebo kuchynský robot
Skladovanie
Po vychladnutí uchovajte lievance v uzavretej nádobe v chladničke do 2 dní. Pred podávaním ich krátko zohrejte na suchej panvici alebo nechajte zohriať na izbovú teplotu tak, aby boli mäkké a nie horúce. Dajú sa aj zamraziť v jednej vrstve s preložením papierom na pečenie približne na 1 mesiac.
Časté otázky
Môžem použiť ovsené vločky bez mixovania?
Pre jemnejšiu textúru je lepšie vločky rozmixovať najemno. Cesto bude hladšie a hotové lievance mäkšie.
Čo ak je cesto príliš husté?
Po 5 minútach odstátia pridajte po troche mlieko alebo vodu, vždy len 1 lyžicu, kým nebude cesto husté, ale lyžicovateľné.
Ako zistím, že sú lievance hotové?
Na prvej strane sa objavia malé bublinky a spodok jemne zozlatne. Po otočení majú byť lievance pružné, mäkké a bez surového stredu.
Ako ich podať batoľaťu?
Nechajte ich len mierne teplé a nakrájajte na malé mäkké kúsky alebo prúžky podľa zručnosti dieťaťa. Recept je len kuchynská inšpirácia; pri individuálnej pripravenosti dieťaťa alebo zdravotných otázkach sa riaďte odporúčaním pediatra.
Dôveryhodnosť údajov
Čo o recepte vieme
Redakcia
Redakčné mapovanie sa dopĺňa
Výživa
Kompletný výpočet
Výživové mapovanie
8 z 8 započítaných
Alergény
Nemožno spoľahlivo overiť
Aktualizované
Autor
Redakcia Dobrotárne
Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
Táto jemná tvarohovo-banánová nátierka je rýchla studená desiata pre batoľa. Stačí banán, tvaroh a trochu jogurtu, aby vznikla hladká, ľahko roztierateľná nátierka…
Jemné ovsené lievance s banánom a jogurtom pre batoľatá
Ingrediencie
cesto
120gjemné ovsené vločky alebo ovsená múka (ak použijete vločky, rozmixujte ich najemno)
1kszrelý banán (roztlačený na hladké pyré bez väčších kúskov)
100gbiely hustý jogurt
1ksvajce
40mlmlieko alebo voda (pridajte podľa hustoty cesta)
1/2ČLprášok do pečiva bez fosfátov alebo sóda bikarbóna (použite jednu z možností)
1ČLrepkový olej (do cesta alebo na veľmi ľahké potretie panvice)
1štipkamletá škorica (len veľmi jemne)
na podávanie
2 až 3PLbiely jogurt alebo jemne roztlačené mäkké ovocie (na tenkú vrstvu pri podávaní)
120gjemné ovsené vločky alebo ovsená múka (ak použijete vločky, rozmixujte ich najemno)
1kszrelý banán (roztlačený na hladké pyré bez väčších kúskov)
2 až 3PLbiely jogurt alebo jemne roztlačené mäkké ovocie (na tenkú vrstvu pri podávaní)
1
Ak používate ovsené vločky, v mixéri ich rozmixujte najemno na múčku. Banán v mise roztlačte vidličkou na hladké pyré bez väčších kúskov.
120gjemné ovsené vločky alebo ovsená múka (ak použijete vločky, rozmixujte ich najemno)
1kszrelý banán (roztlačený na hladké pyré bez väčších kúskov)
100gbiely hustý jogurt
1ksvajce
40mlmlieko alebo voda (pridajte podľa hustoty cesta)
1/2ČLprášok do pečiva bez fosfátov alebo sóda bikarbóna (použite jednu z možností)
1štipkamletá škorica (len veľmi jemne)
2
K banánu pridajte ovsenú múčku alebo ovsenú múku, jogurt, vajce, 40 ml mlieka alebo vody, prášok do pečiva a prípadne štipku škorice. Premiešajte na hustejšie, ale lyžicou naberateľné cesto.
120gjemné ovsené vločky alebo ovsená múka (ak použijete vločky, rozmixujte ich najemno)
100gbiely hustý jogurt
40mlmlieko alebo voda (pridajte podľa hustoty cesta)
3
Cesto nechajte 5 minút postáť, aby ovos nasiakol tekutinu. Ak je po odstátí príliš husté, vmiešajte ešte trochu mlieka alebo vody po lyžiciach. Ak je riedke, prisypte trochu ovsenej múčky.
1ČLrepkový olej (do cesta alebo na veľmi ľahké potretie panvice)
4
Nepriľnavú panvicu zohrejte na miernom ohni a veľmi zľahka ju potrite repkovým olejom, ak ste ho nedali do cesta. Lyžicou tvarujte malé lievance s priemerom asi 5 až 6 cm.
5
Lievance pečte na miernom ohni 2 až 3 minúty z prvej strany, kým sa na povrchu objavia malé bublinky a spodok jemne zozlatne.
2 až 3PLbiely jogurt alebo jemne roztlačené mäkké ovocie (na tenkú vrstvu pri podávaní)
6
Opatrne ich otočte a dopečte ešte 1 až 2 minúty z druhej strany. Hotové lievance odkladajte na tanier a udržujte ich mäkké, neprepekajte ich do sucha.
100gbiely hustý jogurt
2 až 3PLbiely jogurt alebo jemne roztlačené mäkké ovocie (na tenkú vrstvu pri podávaní)
7
Pred podávaním nechajte lievance krátko vychladnúť, aby boli teplé, nie horúce. Podávajte ich samotné alebo s tenkou vrstvou bieleho jogurtu či jemne roztlačeného mäkkého ovocia. Pre batoľa ich nakrájajte na malé mäkké kúsky alebo prúžky podľa zručnosti dieťaťa.
45 min
