Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 20 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Jedlá pre batoľatá
- Základom je jemné ovsené vločky alebo ovsená múka a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 7 krokoch
Recept · Jedlá pre batoľatá
Banánové ovsené lievance s jogurtom pre batoľatá, ktoré sa dobre jedia v malých kúskach
Malé ovsené lievance s banánom a jogurtom sú mäkké, vláčne a vhodné na podávanie v malých kúskach. Pripravíte ich z bežných surovín bez pridaného cukru a bez medu, na panvici za približne 20 minút.
O recepte
Tieto malé ovsené lievance pripravíte z bežných surovín bez pridaného cukru a bez medu. Cesto z banánu, bieleho jogurtu, vajca a jemných ovsených vločiek alebo ovsenej múky zostane po upečení mäkké a vláčne, takže sa lievance dajú ľahko podávať na malé kúsky alebo prúžky.
Jemné ovsené lievance s banánom a jogurtom pre batoľatá
Malé ovsené lievance s banánom a jogurtom sú mäkké, vláčne a vhodné na podávanie v malých kúskach. Pripravíte ich z bežných surovín bez pridaného cukru a bez medu, na panvici za približne 20 minút.
Ingrediencie
Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 4 detské porcie – malé lievance. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Postup prípravy
- Ak používate ovsené vločky, v mixéri ich rozmixujte najemno na múčku. Banán v mise roztlačte vidličkou na hladké pyré bez väčších kúskov.
- K banánu pridajte ovsenú múčku alebo ovsenú múku, jogurt, vajce, 40 ml mlieka alebo vody, prášok do pečiva a prípadne štipku škorice. Premiešajte na hustejšie, ale lyžicou naberateľné cesto.
- Cesto nechajte 5 minút postáť, aby ovos nasiakol tekutinu. Ak je po odstátí príliš husté, vmiešajte ešte trochu mlieka alebo vody po lyžiciach. Ak je riedke, prisypte trochu ovsenej múčky.
- Nepriľnavú panvicu zohrejte na miernom ohni a veľmi zľahka ju potrite repkovým olejom, ak ste ho nedali do cesta. Lyžicou tvarujte malé lievance s priemerom asi 5 až 6 cm.
- Lievance pečte na miernom ohni 2 až 3 minúty z prvej strany, kým sa na povrchu objavia malé bublinky a spodok jemne zozlatne.
- Opatrne ich otočte a dopečte ešte 1 až 2 minúty z druhej strany. Hotové lievance odkladajte na tanier a udržujte ich mäkké, neprepekajte ich do sucha.
- Pred podávaním nechajte lievance krátko vychladnúť, aby boli teplé, nie horúce. Podávajte ich samotné alebo s tenkou vrstvou bieleho jogurtu či jemne roztlačeného mäkkého ovocia. Pre batoľa ich nakrájajte na malé mäkké kúsky alebo prúžky podľa zručnosti dieťaťa.
Nutričné hodnoty na 1 porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Základný recept pripraví malé lievance.
Kalórie
137kcal
Bielkoviny
5g
Sacharidy
23g
Tuky
2g
Nasýtené tuky
0,54g
Cukor
0,13g
Vláknina
0,81g
Sodík
83mg
Tip Dobrotárne
- Použite naozaj zrelý banán, cesto bude prirodzene jemnejšie a lievance vláčnejšie.
- Cesto má byť husté, ale musí sa dať naberať lyžicou. Príliš riedke cesto sa na panvici rozleje a lievance budú tenké.
- Pečte na miernom ohni. Pri silnom ohni sa povrch rýchlo zafarbí, ale stred môže zostať vlhký.
- Robte menšie lievance, ľahšie sa obracajú a lepšie sa podávajú na malé kúsky.
- Na podávanie zvoľte len hladký jogurt alebo jemne roztlačené mäkké ovocie bez tvrdých kúskov.
Možné obmeny
- Namiesto jemných ovsených vločiek môžete použiť ovsenú múku v rovnakom množstve.
- Mlieko môžete nahradiť vodou, ak potrebujete len upraviť hustotu cesta.
- Namiesto prášku do pečiva môžete použiť 1/4 ČL sódy bikarbóny, ako uvádza zdroj.
- Škoricu pokojne vynechajte, ak chcete úplne neutrálne dochutenie.
- Na podávanie môžete namiesto jogurtu použiť jemne roztlačené mäkké ovocie, napríklad banán alebo dobre roztlačenú hrušku bez tvrdých kúskov.
Praktické info
Pomôcky
- mixér
- misa
- vidlička
- lyžica
- nepriľnavá panvica
- obracačka
- tanier
- rúra
- plech
- panvica
- hrniec
- mixér alebo kuchynský robot
Skladovanie
Po vychladnutí uchovajte lievance v uzavretej nádobe v chladničke do 2 dní. Pred podávaním ich krátko zohrejte na suchej panvici alebo nechajte zohriať na izbovú teplotu tak, aby boli mäkké a nie horúce. Dajú sa aj zamraziť v jednej vrstve s preložením papierom na pečenie približne na 1 mesiac.
Časté otázky
Môžem použiť ovsené vločky bez mixovania?
Pre jemnejšiu textúru je lepšie vločky rozmixovať najemno. Cesto bude hladšie a hotové lievance mäkšie.
Čo ak je cesto príliš husté?
Po 5 minútach odstátia pridajte po troche mlieko alebo vodu, vždy len 1 lyžicu, kým nebude cesto husté, ale lyžicovateľné.
Ako zistím, že sú lievance hotové?
Na prvej strane sa objavia malé bublinky a spodok jemne zozlatne. Po otočení majú byť lievance pružné, mäkké a bez surového stredu.
Ako ich podať batoľaťu?
Nechajte ich len mierne teplé a nakrájajte na malé mäkké kúsky alebo prúžky podľa zručnosti dieťaťa. Recept je len kuchynská inšpirácia; pri individuálnej pripravenosti dieťaťa alebo zdravotných otázkach sa riaďte odporúčaním pediatra.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
30 min
Šošovicová polievka pre batoľatá: jemná, hustá a hotová za 30 minút
Hustejšia šošovicová polievka pre batoľatá z červenej šošovice, mrkvy a malých cestovín orzo. Varí sa v jednom hrnci, suroviny sa uvaria domäkka…
15 min
Jemná ovsená kaša s hruškou a jogurtom pre batoľatá: krémová raňajková
Táto jemná ovsená kaša s hruškou a jogurtom je jednoduché raňajky alebo desiata pre batoľa. Hruška sa uvarí domäkka, kaša sa podľa…
20 min
Jemné tvarohové mini lievance s banánom pre batoľatá hotové za 20 minút
Tieto jemné tvarohové mini lievance s banánom sú mäkké, malé a prirodzene jemne sladkasté. Pečú sa na panvici len s minimom tuku…
35 min
Jemné morčacie guľky s kuskusom a cuketou pre batoľatá: recept na šťavnaté malé kúsky
Mäkké morčacie guľky s veľmi jemným kuskusom a úplne podusenou cuketou sú praktický obed alebo večera pre batoľa. Recept je nastavený na…
45 min
Pečené zemiakovo-brokolicové fašírky pre batoľatá na obed aj ľahšiu večeru
Mäkké pečené fašírky zo zemiakov a brokolice sú jednoduché malé jedlo pre batoľatá aj zvyšok rodiny. Po upečení zostanú vláčne, dajú sa…
Čo uvariť ďalej?
Premeň jeden recept na plán bez chaosu
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
