Recept · Zaváranie a domáce prípravy
Klasický slivkový kompót do pohárov z pevných sliviek, horúceho cukrového nálevu, citróna, klinčekov a škorice. Recept je postavený na presnej sterilizácii pohárov, krátkom varení nálevu a šetrnom zaváraní, aby ovocie zostalo pevné a nálev číry.
Klasický slivkový kompót do pohárov z pevnejších sliviek, horúceho cukrového nálevu a niekoľkých základných korenín. Citrón, klinčeky a škorica mu dajú čistú, jemne korenistú chuť a krátka sterilizácia pomôže zachovať tvar ovocia.
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Výpočet zahŕňa 7 z 7 povinných surovín. Hodnoty sú orientačné a deterministicky vypočítané z namapovaných surovín. Základný recept pripraví 4 stredné poháre po 500 ml.
Kalórie
487kcal
Bielkoviny
3g
Sacharidy
124g
Tuky
1g
Nasýtené tuky
0,08g
Cukor
118g
Vláknina
6g
Sodík
2mg
Do výpočtu nie sú zahrnuté voliteľné, servírovacie alebo množstvovo neurčité položky: 2 ks škorica, celé tyčinky. Pôvodné znenie zostáva zachované pri recepte.
Pomôcky
Neotvorené poháre skladujte na tmavom, suchom a chladnejšom mieste. Po otvorení uchovávajte kompót v chladničke a spotrebujte do 3 až 4 dní. Pred uskladnením vždy skontrolujte, či viečko dobre drží a neuniká z neho tekutina.
Menšie pevné slivky môžete nechať celé, väčšie je praktickejšie rozpoľiť a odkôstkovať. Kompót sa potom ľahšie podáva aj používa do dezertov.
Šetrnejšia sterilizácia pomáha zachovať tvar sliviek. Pri prudkom vare by sa ovocie mohlo rozvariť a nálev by bol zakalený.
Áno, ale skôr ako núdzovú možnosť. Najprv ich čiastočne rozmrazte a rátajte s tým, že budú po sterilizácii mäkšie než čerstvé slivky.
Po vychladnutí má byť viečko vtiahnuté dovnútra a pri stlačení by nemalo pružne klikať. Ak viečko nedrží, pohár dajte do chladničky a spotrebujte skôr.
Dôveryhodnosť údajov
Údaje nevytvárajú zdravotnú garanciu. Pri balených výrobkoch vždy skontroluj etiketu.
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
65 min
65 min
12 porcií
Pripravte si domáci malinový sirup zo zrelých slovenských malín, ktorý sa krátko povarí, precedí dohladka a dochutí citrónovou šťavou.
175 min
175 min
4 porcie
Pečená sekaná v pohári – domáca mäsová zásoba do špajze. V hlavnej úlohe sú mleté hovädzie mäso, cibuľa, cesnak. Postup je praktický…
80 min
80 min
4 porcie
Domáca cibuľová marmeláda do pohárov. V hlavnej úlohe sú žltá cibuľa, rastlinný olej, kryštálový alebo trstinový cukor. Postup je praktický a prehľadný.
60 min
60 min
4 porcie
Jablká v karameli do pohárov. V hlavnej úlohe sú jablká, kryštálový cukor, maslo. Recept má zrozumiteľný postup a hodí sa na bežné…
120 min
120 min
12 porcií
Domáca pečená paštéta do pohárov je poctivá mäsovo-pečeňová zásoba do špajze. Upečie sa, rozmixuje do hladkej hmoty, naplní do menších pohárov a…
Chceš pokračovať podľa suroviny? Tu nájdeš ďalšie recepty, v ktorých ju využiješ.
Čo uvariť ďalej?
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
Dobrotáreň.sk prináša domáce recepty, pri ktorých vieš, čo máš robiť. Jednoduché postupy, bežné suroviny a poctivé dobroty na každý deň.
Rýchle večere, polievky, koláče aj sezónne výbery nájdeš vždy priamo na webe.
© 2026 Dobrotáreň.sk
Hope you enjoyed cooking this recipe!
Please rate this recipe to help others find it.