Prečo si recept obľúbiš
- Hotové približne za 25 min
- Patrí medzi obľúbené recepty: Príkrmy od 6 mesiacov
- Základom je mrkva a bežné kuchynské suroviny
- Prehľadný postup v 6 krokoch
Recept · Príkrmy od 6 mesiacov
Jemné mrkvovo-zemiakové pyré od 6 mesiacov: hladké, bez soli a bez kúskov
Pokojný prvý zeleninový príkrm od 6 mesiacov z mrkvy a zemiaka. Zelenina sa uvarí domäkka, rozmixuje do hladka a podľa potreby zriedi vodou z varenia. Recept je bez pridanej soli, bez cukru a bez medu, s voliteľným tukom až na záver.
O recepte
Jemné mrkvovo-zemiakové pyré je jednoduchý zeleninový príkrm z dvoch základných surovín. Mrkva a zemiak sa uvaria domäkka, rozmixujú s trochou vody z varenia a vznikne hladké pyré vhodné na podávanie lyžičkou. Recept je bez pridanej soli, bez cukru a bez medu, s voliteľným malým množstvom oleja alebo masla až na záver.
Jemné mrkvovo-zemiakové pyré pre bábätká od 6 mesiacov
Pokojný prvý zeleninový príkrm od 6 mesiacov z mrkvy a zemiaka. Zelenina sa uvarí domäkka, rozmixuje do hladka a podľa potreby zriedi vodou z varenia. Recept je bez pridanej soli, bez cukru a bez medu, s voliteľným tukom až na záver.
Ingrediencie
Rýchle možnostiZákladný recept pripraví 2 detské porcie – jemné pyré. Detskú porciu prispôsobte veku a apetítu dieťaťa.
Postup prípravy
- Mrkvu a zemiak ošúpte, umyte a nakrájajte na malé rovnomerné kúsky, aby sa uvarili rýchlo a úplne domäkka.
- Kúsky mrkvy a zemiaka dajte do malého hrnca, zalejte vodou alebo dojčenskou vodou a prikryte pokrievkou. Na miernom ohni varte 15 až 18 minút, kým zelenina nezmäkne natoľko, že ju ľahko rozpučíte vidličkou.
- Keď je zelenina mäkká, odložte si trochu vody z varenia a zvyšok podľa potreby zlejte.
- Uvarenú mrkvu a zemiak rozmixujte tyčovým mixérom alebo v malom mixéri na úplne hladké pyré. Po troškách prilievajte odloženú vodu, kým nebude konzistencia jemná, hladká a vhodná na podávanie lyžičkou.
- Ak chcete, vmiešajte do hotového pyré repkový olej alebo malý kúsok masla. Už ďalej nevarte a nepridávajte soľ ani cukor.
- Pred podávaním nechajte pyré vychladnúť na vlažnú teplotu a skontrolujte, že v ňom nezostali žiadne kúsky ani hrudky.
Nutričné hodnoty na 1 porciu
Orientačný prehľad vypočítaný zo surovín pre uvedené množstvo. Základný recept pripraví jemné pyré.
Kalórie
55kcal
Bielkoviny
1g
Sacharidy
13g
Tuky
0,18g
Nasýtené tuky
0,03g
Cukor
3g
Vláknina
3g
Sodík
50mg
Tip Dobrotárne
- Ak chcete ešte jemnejšiu textúru, pyré po rozmixovaní prepasírujte cez jemné sitko.
- Vodu prilievajte postupne, aby pyré nebolo príliš riedke.
- Zeleninu varte naozaj domäkka; pri nedovarení zostávajú v pyré drobné kúsky.
- Na prvé podanie stačí menšie množstvo, zvyšok môžete krátko odložiť do chladničky.
Možné obmeny
- Namiesto obyčajnej vody môžete použiť dojčenskú vodu, ak ju doma bežne používate.
- Na záver zvoľte buď repkový olej, alebo maslo; obe možnosti sú v tomto recepte len voliteľné.
- Ak je pyré po rozmixovaní husté, zrieďte ho odloženou vodou z varenia namiesto pridávania ďalších surovín.
Praktické info
Pomôcky
- malý hrniec s pokrievkou
- škrabka
- nôž
- doska na krájanie
- tyčový mixér alebo malý mixér
- lyžica
- vidlička
- mixér alebo kuchynský robot
Skladovanie
Hotové pyré podávajte ideálne čerstvé. Ak časť odkladáte, dajte ju po vychladnutí do čistej uzatvárateľnej nádoby a uchovajte v chladničke najviac 24 hodín. Pred podaním znovu dôkladne zohrejte len na vlažnú teplotu a premiešajte. Neuchovávajte zvyšky z už podávanej porcie.
Časté otázky
Ako zistím, že je zelenina uvarená dosť do mäkka?
Mrkva aj zemiak sa musia dať bez odporu rozpučiť vidličkou. Ak sú ešte pevné, krátko ich dovarte.
Čo robiť, keď je pyré príliš husté?
Pridajte po lyžiciach odloženú vodu z varenia a vždy znovu rozmixujte alebo premiešajte, kým nebude pyré hladké a lyžičkové.
Musím pridať olej alebo maslo?
Nie, v tomto recepte sú len voliteľné a pridávajú sa až na záver v malom množstve.
Môžem pyré pripraviť aj vopred?
Áno, ale len na krátky čas. Najlepšie chutí čerstvé, prípadne ho po vychladnutí odložte do chladničky najviac na 24 hodín.
Je tento recept vhodný ako prvý príkrm?
Recept je pripravený ako jednoduchá kuchynská inšpirácia s hladkou konzistenciou pre vek od 6 mesiacov. Individuálnu pripravenosť dieťaťa a zdravotné otázky riešte s pediatrom.
Súvisiace recepty
Ďalšie domáce recepty, ktoré sa hodia k rovnakej chuti, kategórii alebo štýlu varenia.
25 min
Paštrnákové pyré od 6 mesiacov: úplne hladký prvý príkrm bez soli
Jednoduché paštrnákové pyré od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Po uvarení alebo naparení sa rozmixuje do úplne hladkej, lyžičkovej konzistencie bez…
20 min
Jemné karfiolové pyré od 6 mesiacov: hladký prvý zeleninový príkrm bez soli
Jemné karfiolové pyré pre bábätko od 6 mesiacov pripravíte z karfiolu a vody. Po dôkladnom uvarení ho rozmixujete do hladka, prípadne prepasírujete…
25 min
Tekvicové pyré od 6 mesiacov: úplne hladké, bez soli a bez kúskov
Jednoduché tekvicové pyré od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Tekvicu uvaríte domäkka, rozmixujete dohladka a podľa potreby zriedite na jemnú lyžičkovú…
18 min
Cuketové pyré pre bábätká od 6 mesiacov: jednoduché, hladké a bez kúskov
Jemné cuketové pyré od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny, pripravené domäkka a rozmixované do úplne hladkej, ľahkej konzistencie. Bez soli, cukru…
23 min
Mrkvové pyré od 6 mesiacov bez kúskov: jednoduchý prvý zeleninový príkrm
Jednoduché mrkvové pyré pre bábätká od 6 mesiacov z jednej hlavnej suroviny. Mrkva sa uvarí domäkka, rozmixuje do úplne hladka a podáva…
Čo uvariť ďalej?
Premeň jeden recept na plán bez chaosu
Pridaj si jedlá na celý týždeň a Dobrotáreň ti pripraví spoločný nákupný zoznam, alebo začni surovinami, ktoré už čakajú doma.
